蘇泊爾

蘇泊爾是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，作為中國炊具行業首家上市公司，蘇泊爾在中國廚房小家電行業位於領先地位，2007年被法國小家電巨頭SEB(賽博集團)併購後，更帶來許多電器業務和技術的轉移。壓力鍋、煎炒鍋、電飯煲都是蘇泊爾的當家產品，銷量與口碑俱佳，受到消費者的喜愛。得益於品牌多年的深耕，砂鍋只是蘇泊爾旗下的眾多分支之一，市佔率卻穩穩位居國內砂鍋行業前列。

採用粘土等原料燒製的傳統土砂鍋，做出來的飯菜更具“鍋氣”，但耐熱性、耐用性不如陶瓷砂鍋，所以逐漸被替代。陶瓷砂鍋無疑是如今市面上最受歡迎的砂鍋類型，鋰輝石的加入可以提升砂鍋承受溫差的能力。蘇泊爾砂鍋均為陶瓷砂鍋，其中更添加了澳洲進口6.5級鋰輝石，耐用性較高。

蘇泊爾砂鍋鍋款式不多，主要是通用型和湯煲類，這兩種鍋型都有著鍋身較高的特點，相對淺身形砂鍋來說不易溢鍋，煲湯、燉煮、煲飯、熬粥等都更合適，用途更為廣泛。耐髒黑色鍋身搭配紅、橙、藍等純色鍋蓋，價格在80-400元之間。

新陶養生煲怡悅系列和惠系列是其中性價比相對較高的產品。怡悅系列為黑身紅蓋，3.2L的是通用型砂鍋，鍋型實用、適合3-4個人，能滿足大部分家庭使用，售價約99元。鍋蓋邊緣無釉，雖然能夠增大與鍋邊的摩擦力，但使用久了容易留下痕跡。惠系列為黑身橙蓋的圓肚型湯煲類砂鍋，外擴型的下沉邊沿、三個排氣孔，降低了溢鍋的風險，蘑菇形鍋蓋提手較好抓取。

較高端的系列有蓋無雙新陶養生煲，需要300元以上才能收入囊中，其最大的特色是雙蓋設計，平面內蓋鎖住水蒸氣，圓弧外蓋蓄熱保溫，外蓋使用與蓋子同色的硅膠提手，美觀且有效防燙。星星石系列陶瓷煲黑色鍋體上有著星星點點的灰白色紋理，類似韓國石鍋拌飯的石鍋，實際是麥飯石塗層，有一定防粘鍋作用，紅色硅膠鍋紐略微拉低了顏值，勝在實用。底部有一圈較高底邊，使鍋底不能貼住電陶爐，傳熱效率較低，明火使用不影響。

同樣使用硅膠鍋蓋提手的還有新陶養生煲萌煲系列，造型圓潤，鍋蓋為亮麗的橙色或黃色，都有可愛的小表情，一個在鍋身、一個在鍋蓋處，通過時尚萌趣的外觀設計，試圖進一步打開年輕人市場。

在國內炊具市場，愛仕達和蘇泊爾均為領導品牌，在國內知名度極高，特別在商超渠道有著明顯的品牌優勢，市佔率名列前茅，並於2010年在深交所上市。作為中國的民族炊具品牌，愛仕達先後獲得中國輕工業行業十強企業等諸多榮譽。經過多年發展，公司在炊具生產方面積累了技術經驗，為美國Calphalon、德國Berndes、法國 LE CREUSET等眾多國際大牌代工，部分客戶甚至選擇其作為獨家代工商。

愛仕達

愛仕達的砂鍋多為黑色鍋體、彩色鍋蓋，類型以通用型砂鍋、圓肚型湯煲、直身高湯煲和藥膳煲為主，價格在七八十至三百不等。推出了多款符合年輕消費群體需求的系列化產品，如哆啦聯名IP系列、錦瑟傾城高湯煲、碧落海星煲等，均為全綵砂鍋，造型年輕時尚，深受消費者喜愛。

鍋蓋除了色彩豐富外，鍋蓋提手的款式也很多，如木紋、不鏽鋼色、金屬色、漸變色，海星造型、鈴鐺造型、可放置鍋鏟的凹槽鍋紐等，還有一款鍋蓋是電木鍋紐，雖然叫電木，但並不是木材，實際上是一種塑料，化學名稱叫酚醛塑料。電木的特性是不吸水、不導電、耐高溫、強度高，多用在電器上，又因像木頭一樣絕緣性高可塑性好，所以被叫做“電木”。

不僅款式多，鍋蓋種類也較多，如塔吉鍋三角圓錐造型的鍋蓋，能讓蒸汽循環上升，減少水分損失；雙蓋設計增加鍋內壓力，能夠保留水分，蓄熱保溫，使食材受熱更均勻。

愛仕達也有一款和蘇泊爾星星石系列陶瓷煲相似的砂鍋，採用麥飯石釉面，有食物不易串味、不易粘鍋和好清洗的優點，愛仕達的這款為圓肚湯煲、鼓形鍋身熱循環更佳，離火40分鐘也不易涼，擁有4cm加高鍋沿，防溢效果佳，價格只需要90元左右。

黎川縣是中國最大的耐熱陶瓷生產基地，作為黎川縣的龍頭企業，康舒陶瓷曾連續被認定為江西省著名商標，康舒牌耐熱瓷煲也被評為“江西名牌產品”。康舒通過了ISO9001：2000國際質量體系認證，品控穩定，其生產標準也成為了國家標準。

康舒

康舒主要生產耐熱瓷系列產品，年生產量可達1500萬件，產值3.6億元，並通過國家日用陶瓷質量監督檢測中心及SGS公司抽樣認定，同時也比較注重創新，與國家陶瓷日用瓷檢測中心、景德鎮陶瓷學院等陶瓷科研機構建立長期合作關係，在國內砂鍋行業中無論是知名度還是市場佔有率都名列前茅。

康舒砂鍋經久耐用，價格基本在百元以內，是物美價廉的代表。不少人家裡都有用了許多年的康舒砂鍋，從花紋到外觀再到品牌logo都帶著傳統和老氣，多少有些“老牌國貨”的味道，質量與價格也如同大家對老牌國貨的印象那樣實在。非人為損壞，正常使用燒壞燒裂可在一年內換新。但產品可能存在瑕疵，如小黑點、鍋蓋蓋不平等，這與燒製技藝、質檢品控有關，陶瓷產品在製作過程中不可避免可能出現些小瑕疵，即使是高端品牌也有可能出現，而質檢品控就決定了有多少瑕疵產品流通於市。

手工繪製的蘭花白色湯煲是電商平臺的爆款砂鍋，也是康舒標誌性的砂鍋，樣式經典素淨，略有些年代感，白色的砂鍋看起來乾淨，卻不如黑色耐髒，可適用於明火、蒸汽、電陶爐、微波爐，電磁爐不適用。舊款鍋沿蘭花白色湯煲沒有上釉，吸水率較高，容易變髒並滋生細茵，日式款的鍋蓋提手無孔，揭蓋時較燙需藉助抹布。

除了黑、白釉的經典款砂鍋，康舒還有彩色蓋子、透明蓋和全綵砂鍋，並有多種容量可選。全綵砂鍋雖然外觀好看，但搭配食物的美觀性見仁見智。

炊大皇

永康市被稱為中國五金之都，也是浙江省“中國製造2025”的試點城市。作為永康市中國製造的代表品牌，炊大皇先後通過ISO9001、2000質量體系認證、德國GS產品安全性認證、美國NSF認證等多項國際和國家認證，具備優秀的研發實力和製造能力，產品出口多國，被授予“浙江名牌產品”稱號。

目前網上購買的品牌砂鍋，非人為損壞免費換新的售後期限多為一年，少的只有三個月，而炊大皇有幾款質保三年的砂鍋，燒壞即可換新，可見其對自家砂鍋耐用性的自信。炊大皇砂鍋價格在百元左右，產品整體造型較為美觀，市場佔有率和口碑較好。

舒味陶瓷煲系列是享受炊大皇三年質保服務的砂鍋之一，用料較為出色，選用高嶺土和澳洲進口6.5級鋰輝石，經1350℃左右高溫燒製而成，可承受650℃至-20℃的較大溫差，急冷急熱不開裂。舒味陶瓷煲系列價格在七八十左右，有2.5L和3.5L兩種容量可選，鍋體通黑，鍋蓋呈淡藍和靛藍色，放射狀花紋以蓋提為中心伸展，做工精美，顏色獨特。

古濃陶瓷煲系列為湯煲類砂鍋，有3.5L和5.2L兩種容量可選，通體滾圓，鍋身以黑色打底，印有白色竹子或錦鯉的圖案，耐髒又耐看。鍋底釉面二次上釉，防糊底效果較好。保溫性方面，官方稱烹飪2小時後，鍋內湯汁可保溫在50℃左右。適用於多種爐具，除常見電陶爐、煤氣爐外，還適用於微波爐和烤箱，也能放入洗碗機清洗。價格在80-110元上下，鍋蓋提手不防燙是這款陶瓷煲為數不多的缺點之一，需要注意的是，也不可用電磁爐作火源。

《念念桃花緣》節目同款砂鍋，特徵是黑身粉蓋，鍋身印有桃花圖案，選用進口透鋰長石，可650℃乾燒不裂。鮮味陶瓷煲系列也是圓肚的湯煲類砂鍋，黑色鍋身、彩色印花和亮橙色的鍋蓋是其最明顯的特徵，是炊大皇的砂鍋中容量選擇最多的一個系列。

陶煲王

與康舒、炊大皇不同，陶煲王是國內首個品牌的興起與發展很大程度上依託於互聯網的、專注於陶瓷砂鍋的品牌。

陶煲王的砂鍋不僅風格多變，類型也相當豐富，傳統與現代、中式與日式、經典與時尚樣樣齊全，鍋的種類也不只是常見的通用型砂鍋，湯煲、藥鍋、淺身型砂鍋，奶鍋型砂鍋、韓國石鍋拌飯型砂鍋，以仿琺琅鍋型砂鍋都有涉及。還有不少取得專利的產品，如燒の寶日式砂鍋就取得了外觀設計專利，防溢微壓可視鍋憑藉在可視玻璃鍋蓋上增加自動洩壓閥，也成為其專利產品之一。

陶煲王大部分砂鍋的煲蓋與煲身是分開燒製的，煲身邊沿與蓋子結合處採取上釉工藝，解決了普通瓷煲煲口清洗難、潮溼季節易發黴等問題。鍋蓋還可單獨購買，以延長砂鍋的使用壽命。陶煲王砂鍋售價30-300元不等，同樣有一年內非人為損壞免費換新的服務，性價比較高。

陶煲王砂鍋不管外形如何，其實都是耐熱型陶瓷砂鍋。由陶土結合鋰輝石等耐熱材料製成，擁有耐高溫、不易裂的優點。喜歡傳統土砂鍋外形，又擔心不夠耐用的消費者，可以選擇陶煲王土砂鍋，外形與土砂鍋相似，僅雙耳把手、部分鍋蓋和鍋體內部施釉，透氣性好，食材更入味，但“內在”卻不同，是添加鋰輝石的耐熱陶土鍋，但非全釉的砂鍋相對來說不好清洗，不做好通風保存，易滋生細菌。仿琺琅鍋的砂鍋雖然造型漂亮，漸變色也很美觀，但沒有下沉式鍋蓋等防溢設計，燉煮時汁水易沿鍋蓋溢出，在此不做推薦。

而石鍋拌飯系列和韓國碗鍋系列並非石頭所制，屬於非典型砂鍋。所謂石鍋，簡單來說就是用石頭做的鍋，常見於餐廳商用，中國家庭中使用石鍋的比例很低。麥飯石鍋和西藏特色墨脫石鍋屬於較為出名的兩類，墨脫石鍋或進口石鍋的價格通常在千元以上，擁有散熱慢、保溫好的特點，但鍋身較重且價格較高，還需注意養護以防開裂。市面上較難買到純粹意義上的石鍋，可能只是添加了麥飯石塗層，因此家庭使用砂鍋足矣。