90後消費主場，茅臺受冷落？江湖小酒迅速崛起，2年估值過5億

隨著消費的不斷升級，關於喝什麼樣的酒，不同年齡段的人們似乎做出了不同的選擇：中老年人喜歡喝白酒，而大部分年輕人更加喜歡雞尾酒、啤酒和伏特加之類的。如今，90後逐漸成為社會各消費領域的主力軍，而消費習慣的不同，似乎使得一瓶難求的茅臺備受冷落，為什麼這堪稱“酒中貴族”的茅臺卻不受年輕人的喜愛呢？原因很現實。

首先，價格太貴，很多年輕人承受不住，光看價格就望而卻步了；其次，包裝太土，現在大多數年輕人更追求獨特與個性，太土的包裝無法吸引年輕人的目光；再其次，喝酒場合，白酒一般在很隆重很重要的場合才會喝，雖然沒有人給每種酒規定飲用的情景，但是在大家潛意識裡，早已給了他們定位。最後，口感喜好不同，白酒口感過於辛辣，入口過於刺激。很多年輕人感覺入不了口，更不要提在聚會的時候豪爽地喝上幾杯了。

正因如此，江小白、烏蘇啤酒、粱大俠等一些針對年輕人的新興品牌正在崛起。

2012年，有一款青春小酒橫空出世，依靠引無數人共鳴的文案，刷爆網際網路，迅速開啟年輕人的市場，在2017年它的銷售額突破了10億，它就是江小白！江小白的爆火，像人們證明了白酒在年輕市場的潛力，證明了年輕人不是不愛喝白酒。

烏蘇啤酒，又稱“奪命大烏蘇”，似乎在近幾年非常受年輕人的歡迎。而且2019年年報顯示，烏蘇啤酒的銷售增長了45%，這款酒憑藉的是什麼呢？第一，和清爽型的啤酒相比，烏蘇啤酒的酒勁大，醒酒慢，滿足當下年輕人比拼酒量的心理；第二，口感好，麥芽味。第三，容量大。烏蘇啤酒的瓶裝容量是620ml，比500ml的主流容量多出了24%。

不過最後能真正吸引年輕人的，更重要的還是口感、品質。

近年來，有一個叫“粱大俠”的新銳白酒品牌成長非常迅速，短短2年估值已經超過了5億，成為了白酒行業的一匹黑馬，被媒體形容為"南有江小白，北有粱大俠"。那在競爭激烈的白酒市場，粱大俠是如何成長這麼快的？別急，讓我們先從一個人開始講起。

粱大俠創始人傅治綱，出生於湖南衡陽的一個小山村，酷愛武俠小說，連放牛的時候都要帶上一本。2005年畢業後，他以優秀畢業生的身份進入金六福酒業工作，工作第一年透過省吃儉用攢了2萬元。但是春節回家的時候，偶然聽說村裡正在籌集款項，準備修路，於是他就把自己所有的錢全部捐了。這筆款對於當時的他來說已經是一筆鉅款了，但他卻從未後悔過，之後採訪時他說到這裡是他圓夢的開始。

後來，他在金六福一干就是12年。期間，他透過其湖南人“吃得苦，霸得蠻”的精神，只用了5年就做到了全國市場總監的位置。還曾多次打造爆款產品，多次發起具有全國影響力的活動。其中讓他最有成就感的就是，2011年發起的“春節回家互助聯盟”，這項活動幫助了超10萬買不上票的人回家。

在白酒行業沉浮12年的傅治綱，慢慢地發現白酒對年輕人的吸引力在逐漸減弱；同時喪文化盛行，點燃了其久違的武俠夢。

2017年，35歲的傅治綱辭去百萬年薪創立粱大俠——粱代表純糧品質，大俠代表俠義精神，立志要打造俠文化超級IP，讓粱大俠成為中國向世界輸出的一張文化名片！於是他解鎖出中國白酒年輕化主流消費密碼，總結出9個關鍵字：高品質、高顏值、高情懷。

高品質體現在品質的堅守和把控上，堅持“老樹發新芽”。聯合中華老字號永豐燒坊，並由中國評酒大師高連華、貢獻文夫婦親自把關，在原有的基礎上，開創出“柔和高粱酒”這個新品類獨具“甘潤醇柔”四大招牌風格。

高情懷體現在其獨特的俠文化上，粱大俠勵志於做年輕人奮鬥路上的同行者，鼓勵年輕人勇敢踏出舒適圈，勇敢踏上江湖追夢！

粱大俠能在萬億級白酒紅海脫穎而出，是因為背後有一支頂尖的“三軍作戰團隊”——流量部隊為海軍，電商部隊為空軍，銷售部隊為陸軍。近年來，粱大俠在產品細節上不斷最佳化，在戰術上運用數字化營銷模式，不斷在抖音、快手、小紅書等自媒體品牌進行產品曝光，有無數網紅為粱大俠打Call，真正打造一款網紅爆款。

同時，還獲得了一些重量級殊榮，植入超過10部影視劇，近50部電影聯名推廣，3個黃金時段電視欄目贊助，過的郭德綱、王千源、肖央、包貝爾等近50位當紅明星打Call！

綜上所述，白酒年輕化已然成為一條嶄新的賽道，無數個新興品牌在不斷崛起，但究竟誰能問鼎，還是需要交給時間來評判！