今年年初的時候，有一份資料在網上傳得非常火。據悉，韓國泡麵出口額再創新高，4年翻一番達到了4.66億美元。其中，韓國泡麵向中國大陸進口的數量是最多的，達到了4.1537萬噸!其次才是美國，但是數量僅為1.49萬噸，甚至連中國大陸進口數量的一半都沒有!

要說，泡麵真的是一個“好東西”!曾幾何時，泡麵一度受到了不少打工人的追捧，因為工作繁忙沒有時間吃飯，再加上泡麵的價格低廉，吃起來非常節省時間又很充飢，算是價效比最高的餐食了。

另外，對很多喜歡宅在家裡的人來說，泡麵絕對是必備的居家食品。現在，市面上各種口味的泡麵不在少數，尤其是韓國泡麵，種類繁多並且口味和國產的也不一樣，所以國人才開始頻繁吃“進口泡麵”了。

我國進口泡麵的數量不斷攀升期間，國人對泡麵也有了更高的要求。現在，國人更注重食品安全了，所以對吃進嘴裡的東西都格外的重視。而長期使用泡麵，的確也沒有什麼營養。再加上網上訂餐的火爆，想吃什麼直接就能在手機上下單，到了時間就能送到食客的手裡了，貌似也不需要必須食用泡麵來節省時間了。

為此，不知是因為外國泡麵佔據了國內的市場份額，還是因為國人不愛吃國產泡麵了，“康師傅”遭受到了業績壓力。

提起國內的泡麵市場，國人率先想到的肯定是“康師傅”。作為我國“泡麵巨頭”，康師傅一直在國內擁有著非常多的市場份額。20世紀90年代初的時候，當時國內還沒有比較深入人心的泡麵品牌，要不是質量不算高的國產面，就是價格比較昂貴的進口面。

於是，在這個物資匱乏的時代裡，康師傅的出現恰恰滿足了人們的口味需求，並且隨著口味的豐富，康師傅迅速成為了“行業巨頭”。資料顯示，到了1994年的時候，康師傅泡麵一年就賣出了2億多包。

在康師傅打下了泡麵市場的時候，不少品牌也開始緊跟康師傅的腳步出現了，一時間，國內湧現了不少各色各樣的泡麵品牌。但是，現在再看的話，真正在市場上穩住腳跟的也只有那麼幾家。除了康師傅之外，就是統一、白象、今麥郎等品牌了。

為了能在市場上生存下去，不少泡麵企業紛紛亮出了“底牌”，例如，康師傅和統一之間就打起了“價格戰”。這時候，也有人說，在康師傅逐漸跌落“神壇”的時候，有一個泡麵品牌正在崛起，這就是白象。

在創新艱難的泡麵行業中，據悉，白象“湯好喝”在今年9月剛剛上市2年的新品銷量突破了5億包，這在行業內已經多年不見了。一直以來，白象都在泡麵骨湯領域中深耕，而白象也打破了行業慣性，開始將泡麵升級到“骨湯泡麵”，一躍成為行業的先行者。

泡麵市場難做，不過速食食品在國內依舊有著很大的市場空間，例如在今年疫情中，泡麵就成為了“宅家必備”。但是，在國人越來越追求健康美味方便的食品之後，誰能成為這個市場中的“最後王者”，還說不定呢!而康師傅想要保住自己的“老大位置”，也不容易!