提起白酒,人們的第一反應就是茅臺。茅臺是白酒行業的翹楚,白酒品牌有很多,但能和茅臺扳扳手腕的,百中無一。茅臺酒,某種意義上來說,就是身份財富的象徵。
但是,近幾年來,“年輕人不愛喝茅臺”的言論甚囂塵上。年輕人願意花上千上萬元區買一個“玩偶手辦”,作為白酒中的一瓶難求的老大哥,年輕人消費卻很少,這中間出了什麼問題?
首先,年輕人的口味與茅臺酒的口感出現偏差。茅臺,獨特的醬香風格味道濃郁,口味鮮烈刺激。而年輕人更喜歡入口柔和的味道,即使放開喝,也可以毫無顧忌。其次,茅臺的使用場景也與年輕人相去甚遠。茅臺經常出入在莊重嚴肅的商務場合,那種壓抑拘束的氛圍,和年輕人青春飛揚的特點大相徑庭。同時,作為一款高檔白酒,茅臺的價格是一般年輕人難以負擔得起的。正是這些因素綜合在一起,茅臺與現在的年輕人漸行漸遠了。
恰值此時,一批新興的酒類品牌在年輕人中悄然崛起。江小白,粱大俠,烏蘇啤酒等憑藉其新潮前衛的形象,貼合年輕人的口感,擄獲了一大批擁躉。江小白,幾乎每個90後都喝過,也證明了白酒年輕化的巨大市場。此外,烏蘇啤酒的火爆程度,也不遑多讓。網友甚至給它取了個親暱的稱呼:“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒量大勁足,喝了之後醒酒慢。年輕人喜歡矜誇逞能,喝烏蘇啤酒來比拼酒量,正好合適。而它濃郁的麥芽口感,也深受年輕人喜愛。
傅治綱出身湖南衡陽。從小是個放牛娃,但他愛讀書,讀武俠書。每次放牛,他都要拿本武俠小說,看的津津有味。別人問他理想是什麼?他就回答仗劍走天涯。身處草莽中,腹有江湖氣,是對他最好的寫照。
他大學畢業後,進入金六福酒業工作,一干就是五年。從基層員工做到了市場總監。打破了公司晉升速度最快記錄。後來,隨著他在白酒行業的耕耘,他發現年輕人對白酒的熱情逐漸消退,喪文化的影響力與日俱增,年輕人越來越不想奮鬥。這反而激起了傅治綱的俠義夢。他辭去了百萬年薪的職位,自己創業。他要以他十二年的白酒行業從事經驗,來創立一個品牌。
這個品牌就是粱大俠。那粱大俠又是怎麼將俠義精神融入到酒中的呢?
粱大俠系出中華老字號——永豐燒坊,擁有800年釀造歷史,藉以中國評酒大師高連華、貢獻文夫婦的手,這兩位伉儷素被譽為白酒界的“神鵰俠侶”,二人的白酒造詣已臻化境。在考慮了年輕人喜好的口感後,他們歷經多時,釀造出來一款高品質的純糧白酒,這款酒具備“甘、潤、醇、柔”四種風格,酒體層次飽滿,乾淨而不寡淡,醇厚而不濃烈。酒的包裝上也別出心裁,瓶身發琥珀光,持握手感好,敦厚有張力,只要一點點光,瓶身便能通體透亮,顏值爆表,網紅之相初現。
產品上線後,粱大俠率先開展了贈飲活動,好酒是喝出來的,也是是樹立品質口碑的第一步。粱大俠透過透過線上官方旗艦店、線下餐飲網點送出共計10萬瓶品鑑酒,萬人試飲評測99%好評度。
粱大俠的團隊也是再白酒行業中浸潤多年。擁有超強的線下市場實操執行能力,線下市場中小到選單、紙巾盒、牙籤筒、牆面提示貼等店內小物料,大到店招等戶外大物料;從一個個夜宵攤攤再到連鎖店,粱大俠憑藉終端生動化,很快實現了鋪貨和餐飲店內最佳位置的專門陳列。
線上則與多部電影IP聯合推廣,獲得包括郭德綱、王千源等40位當紅明星打call推薦,並簽訂10部武俠影視劇的植入,贊助了3個黃金時段電視欄目,宣傳力度可謂是鋪天蓋地。所以它深受年輕人喜愛,也就不足為奇了。