隨著消費者對零輔食產品的認知加深，嬰幼兒零輔食市場前景變得更加光明。面對這塊大蛋糕，不少企業都紛紛進駐零輔食行業，競爭也變激烈起來。

現階段，零輔食有逐漸成為母嬰店戰略核心的趨勢，不少品牌洞察到了這一點，抓住零輔食營養化、功能化的新趨勢發力市場。但給行業注入新鮮血液的同時，這些品類也有些需要注意的問題。

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功能化逐漸成趨勢

近幾年，消費者對零輔食越來越重視，同時也表現出了對營養功能的重視。特別是新生代消費者，注重健康安全的同時，也會關注產品的營養成分以及產品的效用，功能化的零輔食成為消費需求升級的趨勢。

目前，市面上也有不少品牌推出了相關的輔食產品。比如江西鷺中健康旗下品牌好立美，在2016年就推出了功能幼兒餅乾，隨後的幾年，又陸續推出了脾味寶、酶解配方有機米粉等產品，

而另一嬰童營養品品牌安琪紐特推出的星探，就是一個定位功能性零輔食的品牌，並首批打造“凍幹”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品，其中包括新增Bb-12益生菌、山楂酵母、多種益生元的3款溶豆，發酵小饅頭，以及兩款米餅和一款泡芙。這種以發酵技術提升零食的風味、質構和營養，並新增益生菌、益生元、天然植物等原料加工的產品有著自身獨特性。

據瞭解，雀巢、千仕和、人之初、芭米拉、嬰尚等品牌也都推出了相關的輔食產品。隨著消費者對零輔食產品認知提升，行業亟需差異化的產品，這也是不少企業紛紛推出上述產品的原因所在。

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認知和教育需提升

目前，國內零輔食行業還處於發展初期階段，產品參差不齊，特別是低線市場，這種狀況更加突出。目前，只有少數幾家企業透過差異化和品牌化推動獲得了一些市場份額，但未來市場如何瓜分，還沒有強勢品牌出現。

功能性的零輔食是一個不錯的差異點。功能性輔食既可以是透過強化某些營養素或新增營養物質達到特定的功能，又可以是指輔助寶寶訓練咀嚼、抓握、手眼協調、精細運動等各項能力的食物，例如磨牙棒、水果乾、泡芙等。

2020年5月釋出的《嬰幼兒健康輔食白皮書》顯示，針對“功能性輔食”的調研發現，只有不足40%的家長聽說過“功能性輔食”，大部分家長對於輔食的關注點更為集中在營養性上，從而忽略了輔食對寶寶發育的重要影響。

這說明消費者對功能性輔食的消費認知還是比較低的，消費認知以及教育均需要提升。目前，大多數消費者對輔食的認識基本停留在滿足寶寶生長所需的營養上，其實，透過新增輔食可以培養寶寶的良好飲食習慣、增強寶寶腸胃道消化能力、遵循生長髮育規律，甚至有些輔食還能降低寶寶的過敏性。

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加固品牌護城河

功能化的零輔食對於市場開拓也是有幫助的，因為無論是渠道還是消費者對零輔食都是有“賣點”需求的，渠道商需要透過這些賣點將產品更好的推薦給消費者，消費端需要以此瞭解產品，並根據這些賣點選擇產品。

但目前，功能性的零輔食消費反饋並未達預期，因為有相當一部分產品是“賣點”、“概念”叫的響噹噹，但產品卻無法滿足消費需求。歸根結底，還是這些功能化的零輔食實力不夠，功能的差異化固然是開啟市場的絕佳武器，但功能性背後是品牌的實力，是企業竭盡全力打造的護城河。

任何企業的成功都不是偶然，也沒那麼容易複製，打造企業功能性零輔食，對於企業的要求是很高的，既是對企業品牌的考驗，也是對研發技術和渠道動銷能力的考驗。

目前，功能性零輔食已有不少企業在做，但是如果沒有研發、創新能力跟不上，解決不了真正的消費需求，想要取得長足發展難上加難，也無法形成差異化的品牌壁壘，更談不上笑傲行業。

說白了，功能性產品需要企業專業的賦能，因為只有針對性的對產品功能性進行解讀推廣，透過培養消費、教育行業，才能最終贏得市場。