實話實說，在當前經濟形勢下，開實體店創業並不是一個好的選擇，特別是專案的選擇，那是非常關鍵，可以說是決定成敗。那麼，一個40歲的人，所有家底只有10萬元，想開個店，能選擇哪些合適的專案？我這裡只能是推薦幾個，僅供用於市場調研。

外賣餐飲店

40歲的人10萬元資金，可以選擇開一家外賣餐飲店。在二線以下城市，選擇三公里範圍內外賣訂單最集中的一級商圈，尋找商圈內最冷清的十級位置，最好是那種斷租很久不需要轉讓費的，要確保手續齊全可以辦證，我說的是消防環評和衛生許可證。然後三萬拿一個一線外賣連鎖品牌的加盟，三萬留作日常週轉，四萬搞定店鋪。切記拿加盟一定不要輕信加盟網站，要深入外賣圈子，多花時間，找真正靠譜的品牌。

自助餐店

自助餐沒什麼講究，一個40歲的人，你找個小縣城，位置偏一點都無所謂，但你一定要選擇好客戶 。如果你選擇的是學生，那你就得在學校旁邊租店，如果你選擇的是工人，那你就得在工業區選店面。自助餐的成本很低，店面裝修、鍋碗瓢盆，廚具、餐具、飯櫃、灶臺，桌椅等，成本壓到最低不超過五萬。小縣城的菜價也便宜，最主要的是工價便宜，請一個洗碗阿姨才兩千。

一般這種店只需三個人就能運作起來，菜品也比較簡單，假如是十二格的菜臺，你只需要四個葷，四個半葷半素，再加四個蔬菜就OK，加之小縣城菜價不高，每天菜價成本控制在300元以內就OK。假如你每天接客100人，營業額也就1000多，輕輕鬆鬆月入萬元。也不要覺100人很多，你得知道吃自助餐的人一般是不會逗留的，所以翻檯很快。

蒸饃店

10萬放現在也不是很多，如果要開店，規模也不是太大。開一個小點的店面，簡簡單單裝修，開張也就這個數字。開個蒸饃店也就這個數，蒸饃店技術不需要很高，只要選擇好地理位置，就可以開張。在說蒸饃家家都需要，還有現在人工作壓力大，節奏快，大多家庭，上班族沒時間做饃，只能在外面買，省力省時。市場大，前景廣闊，誠實守信，合規經營，健康衛生。那隻能是穩賺不賠，生意會越來越好。

風味奶茶店

奶茶店技術也簡單，現在很多奶茶都是兌的，不是很純，一套流程很簡單，買些裝置，自己學習一下就可以了，十萬元是夠的。店面很重要，要找到人流量大的地方賣奶茶主要靠人流量，人多了自然買的就多，不像大型的餐飲店，奶茶店本身就不是賣給回頭客的。而且奶茶就是一個飲料，不用考慮太多的口味，只要把種類備齊就行。店面可以小一點，但是裝置要齊全人流量大的地方，門面租金肯定就高。所以也不用租太大的，一方面是十萬元資金有限，另一方面奶茶一般都是帶走喝，很少坐在店裡喝，店面大了也是鋪張浪費。一個40歲的人，綜合前期投入十萬元資金，可以嘗試一下奶茶店。

綜上所述，以上這幾個開店專案，都是關於人們吃得方面，做起來比較穩妥，賺錢只是多少之說，不會有大的本虧，所以，建議參考。

今天就和大家分享交流這麼些，感謝閱讀。