索尼也要進軍廚房領域了？你沒看錯。事實上，索尼不只是要進軍廚房行業，還將美食作為公司未來的三大旗艦戰略，從硬體、內容、軟體等多角度進行長期和深遠佈局。

周簡||撰稿

近日，成立於2019年的索尼AI事業部，正式於今年成為一家獨立運營的公司。這意味著，索尼面向未來的佈局正式開啟商業化的探索征程。值得注意，索尼AI公司成立之初，承載的正是集團面向未來的業務佈局，首次明確的三個旗艦專案，包括遊戲、影象感測以及美食。

此次，索尼AI公司首次對外披露的“美食旗艦專案”的商業藍圖很大，涉及三個層面：一個是利用各種資料來源，包括並不限於口味、香氣、味道、分子結構等，開發一款菜譜創作的APP；另一個則是，開發一款輔助烹飪機器人，可以實現高精度、高速度複製並超越專業廚師的美食技能和技巧；還有一個，則是面向全球廚師人群，以及大學、研究機構等，建立專業的美食社交平臺，最終構建美食社群。

其實，就索尼AI公司釋出的上述“美食旗艦專案”的規劃細則來看，雖然突破口還是基於索尼自身的AI技術優勢，以及在影象感測器和遊戲社交平臺的經驗模式，最終 卻是面向廚房進行美食商業化的一次全面、立體佈局：首先是內容入手，透過烹飪菜譜APP的平臺建設，吸引更多的使用者；其次是硬體的配合，因為任何內容落地都離不開硬體，而烹飪機器人則是一個最佳載體；再者是社群的建立，這幾年來索尼相繼在遊戲、動漫、音樂、電影等領域收穫了社群的紅利。

那麼，透過索尼AI公司的“美食旗艦專案”佈局，這也正是當前中國市場上不少廚電企業已經或正在推動的經營轉型方向，以及還有正在觀望和思考的專案。其中，最重要的兩點：

一是，不能再侷限於硬體的打造，包括成套化的廚電產品硬體打造，而是要立足使用者這個主角，建立硬體與內容的協同能力，所以打造美食烹飪的菜譜，特別是透過全球使用者的共創等方式來實現，無疑是未來廚電行業升級的方向；

二是，不能再侷限於廚電、廚房這個小圈子，而是要基於使用者生活、娛樂的場景打造新的社交平臺和圈層，整合其它可以橫向、縱向打通的關聯業務，真正讓美食美味成為廚電產業未來的新空間和新舞臺。

此前，索尼就專門贊助並支援一項“協生農法”，就是一塊土壤情況比較差的土地上，通過了人工智慧的分析確定一個改善方案，把各種植物高密度種植下去。透過各種植物之間的自然競爭，以及與外界的昆蟲、微生物的有機配合，最終以自然的方式改善土地肥力。這一業務看似與索尼無關，但背後的技術，以及技術帶來的人與社會、自然的關係，都釋放出索尼的遠景規劃。今年以來，索尼先是投資4億美元投資B站，隨後又投資近12億美元收購了“美國版B站”Crunchyroll。這些都是面向使用者、面向興趣圈層、面向未來的佈局。

那麼，再次聚焦到透過“美食旗艦專案”打通的廚電、廚房領域，索尼的野心並不是與傳統的廚電企業去搶奪市場份額和訂單，而是希望可以構建與使用者的烹飪生活、體驗等更好的關係和體驗，從而拉近與使用者的心理距離。事實上，當一家企業不滿足於十年的規模化擴張、五年的做大做強，而是基於幾十年甚至更長時間的發展，所需要思考的課題，以及面向的經營格局，就不是簡單的業績和業務得失，而是必須要牢牢抓住使用者這個唯一的主角，圍繞他們的消費、認知和心理等變化，打造更多中長期的專案規劃和業務體系，最終為使用者帶去持續的驚喜，為企業探索可持續發展的道路。

最終，這也正是當前一些廚電企業轉型，以及家電企業整體變革的方向和思考：一是，不能只是滿足於靠產品等硬體，建立起來的規模化使用者群體，這些並沒有真正將這些客戶轉化為品牌的粉絲和忠實使用者，必須要透過產品、內容、驚喜服務等拉近與使用者之間的心理距離；二是，作為家電行業各個品類的頭部企業來說，不能只是盯著眼前的市場得失和業績漲跌，必須要擁有放眼未來十年，甚至更長遠的戰略眼光，規劃使用者的生活消費方向和趨勢，從而提升更多、更好的產品、服務和體驗。

儘管，中短期內中國市場上的廚電企業，並不會感受到來自索尼佈局美食、進軍廚電產業的挑戰和衝擊，甚至還會收穫來自索尼AI一系列的產品和技術解決方案提供的幫助；但是，中長期內，廚電產業面對索尼這樣的跨界破局者會越來越多，這個時候雙方已經不只是合作的關鍵，而是持續競爭立場下的使用者攻心戰。

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