“已孵化企業包括星期零、70/30探蔬、貞植、Mr.Raw、小蛙植飲。”

道夫子食品是一家專注於植物基和替代蛋白食品創新的影響力投資和孵化機構，旨在幫助創業者面向中國市場開發新生代替代蛋白產品，從而減少大眾消費者對於傳統動物養殖業的依賴。道夫子2018年被行業知名雜誌The Grocer選為15家未來改變全球肉類行業的創新公司之一，並於2019年榮獲盧森堡國際氣候金融加速器的特別獎。2020年12月，道夫子榮登國際未來農業食品百強榜創新基金Top20 榜首。

透過支援優秀的新生代好食品創業者，瞄準4億中國年輕人市場，引入新穎和美味的替代蛋白食品，不僅是一個巨大的商業機會，更會為社會和環境帶來廣泛的正面影響力。中國擁有全球20%的人口，但同時僅有7%的耕地，替代蛋白食品對於中國的可持續發展而言無疑更為至關重要。

2020年9月，道夫子食品成立了道夫子創業基金，在未來3年計劃支援和投資30家植根中國內地的替代性蛋白食品創業企業。2020年11月，道夫子食品正式釋出《新生代好食品創業指南》（以下，掃碼可獲取電子版），旨在賦予這個領域的創業者一種結構化和多維度的方式來思考問題。

道夫子食品成立後專注中國市場，其團隊用一年時間做市場調研之後發現，相比於西方歐美市場對於植物基的概念，中國消費端基本沒有建立這種意識，或是認知不到位，因此目前起步階段非常注重消費端的投資佈局。

對於創業者來說，這是一個需要打持久戰的領域。

對於孵化器成員專案，道夫子食品將提供啟動資本及6個月孵化期的陪伴式成長幫助。道夫子及其中外導師資源會根據創業團隊的具體特點和需求提供針對性的創業孵化和輔導服務。

道夫子食品已投資的企業包括目前國內唯一擁有自己的研發和製造能力的新生代植物基肉企業“星期零”、面向年輕消費者提供美味健康的植物基即食食品品牌“70/30探蔬”、生產銷售研發數年的植物基酸奶和其他植物基產品的企業“貞植”、面向主流消費者開發有機蔬果昔產品的品牌“Mr.Raw”以及專注為6至12歲兒童研發植物基功能性營養飲品的企業“小蛙植飲”。

左上: 70/30探蔬，左下：貞植酸奶

右上：小蛙植飲，右下：Mr. Raw

星期零是目前為止中國內地獲得投資最多和增長最快的新生代植物基公司。自從道夫子的催化投資和支援以來，星期零已募集了超過數千萬美元的投資，這些機構包括頭部VC經緯創投、愉悅資本、雲九資本和光速創投。

此次孵化器二期招募採取滾動式的招募和簽約方式。由於每期招募專案的名額有限（一般不超過五名），對道夫子團隊認可的優秀創業專案會採取先到先得的原則，提前報名就會可能提早簽約。招募通道將在本期的名額使用完畢後關閉。