2020年12月15日，HOTELEX第六屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會在廣州保利世貿博覽館盛大開幕。同期舉辦的《餐飲增長新動力論壇廣州站暨第二屆餐+飲 新風潮高峰論壇》圓滿成功！

2020年餐飲遭受重創，國家統計局資料2020年1-9月份全國餐飲收入同比下降23.9%，截止9月份才出現年內首次正增長，也僅同比增長1.9%，1-9月份全國餐飲收入增速同比下降達到33.3%。更有資料顯示今年餐飲的年複合閉店率將遠超去年的70%。

透過資料看本質，今年的體感是90%以上的餐飲老闆皆在苦苦掙扎和堅守。2020即將過去2021如果再沒增長，可以預期將會有更多品牌倒下。

頭腦風暴，為行業的“破局、復甦”尋找新的突破點。《餐飲增長新動力論壇廣州站暨第二屆餐+飲 新風潮高峰論壇》中，眾多知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、資深投資人、行業專家與現場多位餐飲精英，共同探討和分析新時代下餐飲業的發展趨勢，探索餐飲增長新動力。

此外，2021上海國際披薩大師賽廣州賽區也在大會期間舉辦，來自各地的披薩師們齊聚於此，他們懷揣著夢想，對烹飪的熱愛，現場展示他們的“藝術品”。