10月25日晚間，香飄飄釋出了2019年三季度業績報告，營收和利潤均大幅增長。

據報告顯示，香飄飄三季度實現營業收入23.8億元，同比增長41.67%；實現淨利潤1.32億元，同比增長57.41%。

另外，歷年資料表明，第四季度才是香飄飄的銷售旺季，因此香飄飄四季度業績有望進一步提升。

果汁茶是增長主力

資料顯示，香飄飄的護城河業務——沖泡類產品表現一般，前三季度銷售收入為14.9億元，同比增長2.7%。

業內人士表示，從行業來看，香飄飄所處的奶茶行業目前整體呈現萎縮狀態，同時，受季節性因素影響，沖泡類產品銷售季節並未完全到來。

即飲業務是香飄飄另一大主力業務。但即飲業務中的液體奶茶表現糟糕，收入下滑了37.7%。

好在果汁業務延續了爆發的勢頭，前三季度收入為7.7億元，同比增長1272.5%。事實上，果汁茶業務貢獻了香飄飄前三季度的絕大部分業務增長。

值得一提的是，香飄飄推出果汁類產品僅僅一年多時間。2018年7月，香飄飄不再侷限於傳統奶茶業務，新增了果汁茶產品。由於果汁茶適合在春夏季節飲用，彌補了香飄飄原有業務中的季節性缺陷問題。

果汁茶業務趕上了風口，因此迅速爆發，不過能否持續增長還有待觀察。畢竟在快消行業，曇花一現的產品實在太多了。

傳統奶茶不再受青睞？

香飄飄的液體奶茶業務大幅下降，果汁茶業務迎來爆發性增長，這是否意味著消費者不再青睞傳統奶茶？

近年來，果汁茶業務確實站在風口上。以當下火熱的新中式茶飲為例，喜茶、奈雪的茶和茶顏悅色等網紅品牌的產品其實高度同質化，他們的主打產品均採用“茶底+果汁+水果+奶蓋”這一模式，與傳統奶茶截然不同。

給消費者帶來驚喜感和新鮮感的同時，新中式茶飲也成了資本熱捧的寵兒。

2018年至今，新中式茶飲的融資已有近20起，融資數額也很可觀，動輒數億起。從融資情況來看，喜茶和奈雪的茶領跑新中式茶飲行業，優勢明顯。喜茶獲得了來自IDG、今日資本的超1億元人民幣A輪融資以及龍珠資本、黑蟻資本的4億雲人民幣的B輪融資，估值高達90億元人民幣。奈雪的茶則拿到了天圖資本的數億元人民幣A+輪融資，估值同樣達到了60億元人民幣。

可以說，喜茶、奈雪的茶等頭部新中式茶飲遭到資本哄搶，與當下遇冷的資本市場現狀成鮮明對比。​

茶飲市場的變革

傳統奶茶興起於2004年。這一年CoCo都可奶茶進入大陸市場，開啟了中國現製茶飲的瘋狂擴張時代。同樣是這一年，香飄飄首創杯裝沖泡奶茶，並迅速實現了銷售額從5億元到20億元的增長。

15年過去了，茶葉市場格局早已洗牌。無論是CoCo奶茶還是香飄飄，都已不再受寵。

要說消費者拋棄了傳統奶茶，那顯得言過其實，但消費者的口味越來越多元化也是不爭的事實。

中國的茶飲市場從最早的粉末沖泡發展到今天的複合材料調配，在經濟發展，社會變遷引起的消費升級下，新事物替代舊事物是大概率甚至必然發生的。

或許要不了幾年，現在的喜茶和奈雪同樣會面臨失寵的那一刻。