今年2月份寫了個“瘋狂的外星豬”，從目前的走勢看，豬顯然已經瘋了，而且瘋的狠徹底，那麼緊接著的會是誰呢？或許雞蛋也會變成“金丹”。

還是先從資訊說起吧！

在第二屆世界頂尖科學家論壇上，中國科學院院士饒子和在演講中透露，今年1月到10月期間，非洲豬瘟令全球26個國家受災，其中亞洲國家10個，中國、越南受災最嚴重，由於過去100年沒有發生過全球性豬瘟，目前缺乏有效的疫苗以及抗體。豬肉的價格今年到底漲了多少，用資料來說明。

今年年初的時候，生豬的報價最低是10.90元/公斤，到10月25日，生豬的價格已經達到了36.77元/公斤，並且生豬的價格好像還沒有回落的意思，這就是截至目前，生豬的價格。既然生豬的價格已經飛上了天，那麼顯然要尋找替代品，除了傳統的牛羊肉外，雞蛋或許是一個不錯的選擇，但是雞蛋的價格其實也已經出現了不小的上漲。

雞蛋的現狀：

從上圖可以看到，雞蛋的價格已經創了近5年的新高，距離2013年的歷史高點也只是一步之遙，而雞蛋今年的價格已經上漲了許多，從年初的8元/公斤，到三月初的5.9元/公斤，再到目前的11.5元/公斤，雞蛋的價格也已經出現了近一倍的上漲。但這個上漲趨勢好像還在延續。

雞蛋價格的上漲，除了雞蛋成為豬肉的替代品外，還有今年一些雞場大規模的淘汰蛋雞，使得雞蛋的產量出現減少，供應量出現了減少所致，同時，由於雞場開始大規模的淘汰蛋雞，使得雞苗的價格也一路上漲，這又增加了雞蛋的成本，具體來看一下：

雞蛋的成本：

從上圖可以看到，今年的雞苗價格，在今年的6月份的時候，最低還不足1元/羽。但是，現在的雞苗價格，卻已經是飛的更高了，達到了12.9元/羽。這樣的上漲，無疑是給雞蛋的價格提供了很大的上漲理由。好在，在雞苗價格不斷上漲的時候，飼料的價格還沒有出現太大的波動。

即使飼料在今年沒有出現太大的波動，但是從今年4月份的低點2.27元/公斤，也已經漲到了最近的高點2.48元/公斤。好在現在蛋雞飼料的價格整體保持平穩，這主要歸結為豆粕、玉米等農產品價格的穩定，只是這樣的穩定或許不會保持太久，畢竟當其他商品價格出現上漲的時候，這些大宗商品的價格也會有所波動。

雞蛋的產量：

從雞蛋的產量上看，最近的雞蛋產量不管是從環比還是同比的角度，都有所增加，但是增加的幅度很低，只有不足3%的增加，所以，從目前的產量上看，雞蛋的產量仍略有不足，並且目前雞蛋的增長幅度有點緩慢。

而這樣的產量其實和蛋雞的存欄量有一定的聯絡。

從蛋雞的存欄量上看，今年的第一季度，蛋雞的存欄量環比一直保持著減少，直到4月份，蛋雞的存欄量才出現環比增加，同時，由於2017年的時候雞蛋價格過低，導致當時大量的雞蛋養殖廠出現虧損，使得一些蛋雞的養殖場減少了養殖規模，雖然經過了2018年的修復，但是整體的蛋雞存欄量的基數並不是很大，所以，整體的蛋雞規模較小，這也是限制雞蛋產量的主要因素。

所以，除了已經飛起來的豬肉，雞蛋或許也會變成火箭蛋，至少短期內，雞蛋的價格應該不會出現較大幅度的回落。

下圖為部分農業股：

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