。同時，A股方面，雞產業指數也出現連續走升，僅10月以來累計漲幅便超25%。業內人士表示，雞產業鏈內生週期，疊加對蛋白需求的替代作用，有望支撐禽類板塊繼續維持向好走勢。

產業鏈已成焦點

近期，雞全產業鏈價格持續大漲。據方正證券提供的資料顯示，上週，白雞方面，父母代雞苗綜合售價環比上漲1元至73元/套；商品代雞苗主產區價格上漲1.9元至13元/羽；毛雞主產區價格上漲0.8元至6.85元/斤；雞肉綜合售價每噸上漲2837元/噸至17171元/噸；黃雞方面，廣東中速雞均價上漲0.6元至8.99元/斤，江蘇中速雞均價上漲0.93元至8.91元/斤。

農林牧漁分析師程一勝表示，在全國肉類出現大幅短缺之際，雞肉終端需求爆發，產品走貨較之前更加順暢。漲價過後，渠道庫存依然偏低，當前雞價明顯偏低，產業鏈價格機制趨於良性發展，預計後期雞價將保持震盪上行態勢。

雞蛋方面，10月28日，芝華雞蛋價格指數報5.61元/斤，逼近9月份高點5.68元/斤，較月初的4.73元/斤上漲18.6%；雞蛋期貨主力2001合約最高至4925元/500千克，再次重新整理階段以來新高，收報4880元/500千克，漲2.95%，本月以來該合約累計上漲12.29%。

方正中期期貨農畜產品組分析師車紅婷表示，豬價持續走高對雞蛋市場溢價推動作用仍在，後期需關注供給邊際影響是否會大於消費，其中淘汰雞將成為供給增加的變數，若蛋價下跌，養殖利潤收窄將刺激養殖戶淘汰老雞的積極性，減少雞蛋市場供應，進而支撐蛋價。同時，需關注雞苗補欄情況，當前雞苗價格走高，銷售較好，將增加未來雞蛋供應。目前來看，雞蛋期貨主力2001合約繼續執行在上行趨勢線之上，短期維持高位震盪預期。

A股方面，近期雞產業板塊走勢亦表現亮眼。Wind資料顯示，10月以來，雞產業指數出現加速上漲，25日最高觸及1549.03點，創下2016年以來新高，28日收報1492.49點，本月以來漲幅達25.54%。

雞肉板塊有望持續上行

從基本面來看，民生證券農林牧漁行業分析師于傑、熊航表示，從需求端來看，雞蛋需求內生增長疊加豬肉替代效應，看好雞肉板塊高景氣度的持續性。其一，中國人均雞肉消費量低於世界平均水平，長期仍有改善潛力。目前，中國雞肉消費量為8公斤/人，低於世界平均13.36公斤/人水平，長期來看，肉類消費結構改善將長期利好雞肉消費量。其二，豬肉供給下降，利好雞肉需求。其三，以相關部門預測、生豬出欄量、能繁母豬存欄量三個口徑進行測算，2019年全國供需缺口將分別達到689萬噸、412萬噸、823萬噸。以2018年雞肉產量為基數，各口徑測算下，替代效應對雞肉新增需求平均將達到8%。

從供給端來看，行業供給短期難大幅擴張。第一，供給小幅收縮，產能進一步向中大型雞場集中。第二，祖代雞引種量略有恢復但仍處於低位，短期補欄速度受限。第三，強制換羽對產能提升增幅有限。第四，肉類進口量大幅提高，但對供給影響較小。第五，飼料仍有走高可能，成本上行壓力或導致雞肉價格堅挺。

展望後市，程一勝表示，堅定看好雞肉板塊，國慶過後雞價持續超預期上漲，預計四季度板塊會維持震盪上行趨勢。板塊業績確定性高，估值明顯被低估。短期業績確定，中長期趨勢向上，受益CPI回升，板塊迎來佈局時機。

于傑、熊航也表示，白羽雞養殖行業景氣度將維持高位，建議關注行業各頭部公司。

雞肉價格有繼續突破之勢

今年以來，除了6月份，中國禽肉價格大部分時間處於歷年最高點。

6月份氣溫升高進入消費淡季，凍品保質期縮短，養殖戶集中出欄，禽肉價格高位回落，一度出現恐慌性出欄，肉雞出欄價格大跌20%。隨著豬瘟的發展，肉類供應缺口難以彌補，禽肉價格迅速回升，至目前白羽肉雞和肉雛雞價格再次上漲至上半年高點，為歷年新高。

從市場批發價的角度看，國內白條雞的價格波動幅度稍小於白羽肉雞，由於雛雞價格的快速攀升，國內肉禽養殖利潤寬幅波動，但長期保持盈利狀態，良好的利潤有利於促進養殖戶維持和擴大養殖規模。2018年受進口國疫病的影響，中國引進白羽肉雞祖代雞74萬套，同比增長7.66%，祖代雞引種量偏低。但2018年四季度開始引種量已經出現了明顯的提升，至 2019年上半年引種量已經接近60萬套，預計全年有望達到100萬套，同比增長30%以上。

2018年祖代雞引種量的回升以及強制換羽和延長育苗時間等手段，保障了2019年白羽肉雞從父母代到商品代的供應能力充足，在產父母代存欄從二季度開始即上升至歷年新高，截至8月份國內在產祖代+父母代種雞接近2000萬套，同比增長7%。

近年來，中國居民人均豬肉消費佔比下降，禽肉佔比明顯上升，而居⺠肉類消費量穩步提升，禽肉需求穩定增長，豬肉和禽肉存在一定的互相替代，豬瘟將進一步提升國內對禽肉的需求。由於禽肉的需求和價格有長期支撐，國內養殖企業將積極補欄，預計肉禽養殖規模將在未來一年內穩定提升

10月15日，全國雞苗均價攀至10.98元/羽，創造歷史新高位，繼2019年4月以來，再度突破價格峰值。10月16 日，全國肉雞分割品綜合售價攀至13700元/噸，繼2018年11月之後再度突破歷史新高。10月17日，全國白羽肉雞毛雞均價攀至5.84元/斤，繼2018年11月以來，再度創造歷史新高。白羽肉雞行情全線實現突破，其中部分市場漲價勢頭不減，已然有繼續突破的趨勢。

總之，10月份以來，肉雞市場各環節持續利好，雞苗、毛雞、分割品價格相繼創造歷史新高，產業鏈中運作水平高的公司都受益。行業供給端的不足以及生豬、肉鴨市場帶來的替代效果，促使市場再創新高。