健康的生活方式、生活理念，催生包括健康冰箱在內的一系列健康家電產品銷售。那麼，對於行業和市場來說，這一輪健康熱潮還能持續多久？健康消費是曇花一現，還是持久綻放？

喬華||撰稿

在一片“太難了”的感嘆聲中，2020年即將過去。在這個奇幻之年，一場突如其來的疫情深刻影響了人們的生活方式和消費習慣，健康成為毫無爭議的主角。伴隨著新消費形態的出現，家電消費市場也展現出了新變化和新趨勢。

奧維雲網釋出的《2020年中國健康家電白皮書》中顯示，消費者對於健康家電需求旺盛，健康除菌也成為家電品類的硬指標。在今年的雙十一中，使用者也更愛買健康家電。京東平臺數據顯示，今年雙十一開場30分鐘，帶有健康保鮮、除菌等功能的冰箱、洗衣機產品銷額同比增長近5倍。可以說，在疫情催化劑的作用下，“健康”家電正成為使用者需求裡的“剛需”。

儘管2020年即將結束，但疫情浪潮尚未退出，海外疫情的持續，本土案例的偶發特別是近期進口冷凍海鮮攜帶新冠病毒的事件，使得對抗疫情成為一種日常。近期也有新聞報道新冠患者家中的開關、冰箱、菜板都檢測出了陽性。這讓使用者對於健康冰箱的接受度越來越高，大容積、健康除菌、保鮮等高階化需求進一步加大。“以前使用者買冰箱，都是先讓我們推薦。現在都直接說，要有殺菌、軟冷凍的功能，都是做足了功課”一名冰箱企業導購員如是說。

市場資料也驗證了這一點。在後疫情時期，冰箱市場逐步恢復，4月份以來更是呈持續正增長狀態。相對整體家電市場而言，冰箱市場表現可謂超出預期。今年前11個月，家電市場規模為6579億元，同比下滑9.2%；而冰箱市場規模達到895.7億元，同比實現微增0.1%。

特別是冰箱殺菌淨味產品份額得到了明顯提升。資料顯示：2020年1-11月線上、線下市場殺菌淨味產品額份額分別為63.8%、77.2%，分別提升了5.1個、6.4個百分點。使用者需求是市場發展的內推力，這是否也意味著健康冰箱可藉此契機迎來普及？

這正是冰箱企業所渴求的。其實對於健康冰箱，或者說帶殺菌淨味功能的冰箱，冰箱行業已經研發了很久，海爾、美的、容聲等在內的頭部冰箱企業幾乎每年也都會推出各自的健康冰箱，在殺菌保鮮技術上也多有升級和創新。

在今年疫情的大背景下，由於全民性的集中採購以及囤貨潮，消費者不僅更加看重冰箱的除菌保鮮功能，同時也更加關注冰箱儲存的多樣化和精細化。這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度，不僅體現在前沿的保鮮殺菌技術，還包括了內部結構的精細化設計、智慧化管控，以實現區域溫度、溼度定製，滿足不同物品的儲存需求。

不可否認的是，現在“健康化”已成為家電消費的新主線，也成為家電行業技術發展和產業升級的新方向。特別對於冰箱行業來說，更是一次產業結構高階化升級的契機。全民防護意識的提升，也將使得冰箱的健康功能進一步具象化，與家庭生活應用場景結合也更為緊密，維度進一步拓寬，亦為冰箱企業創新提供了更多方向。

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