如何拉近與消費者之間的距離，一直是食品企業著重思考的問題。

曾幾何時,在消費者面前，企業大多是看不見、摸不著的，擺在消費者面前的可能僅有產品。近些年，來自各個渠道有關於食品安全的信任危機屢禁不止，一定程度影響了消費者對食品企業的信任感。

而工業4.0的重要標誌“透明工廠”，讓消費者與企業之間重新建起信任的橋樑。

什麼是透明工廠

所謂透明工廠，是指資料透明、各生產節點和生產過程都完全透明可被了解。

譬如實現“生產原料和裝置都可以追溯”、“工藝流程和產品流向都可以查詢”等等能力。它面對的不僅是生產商、經銷商，最重要的便是消費者。

簡單來說透明工廠就是互通互聯、高效智慧、強化體驗、透明可視。消費者可以真實直觀的看到自己吃的產品產地、加工、包裝等各個方面。

洽洽透明工廠 讓品質看得見

透明工廠是產業升級的產物，只有嚴格的把控好生產過程，才能製造出好的產品。

今年九月，洽洽透明工廠首次對全球消費者進行直播，短短開播5分鐘即突破10萬人次觀看。

直播共設定了10個機位，對源產地、生產、包裝、分揀等環節進行實時呈現。這些環節包括葵園的原料產地、堅果生產線，也涵蓋了產品出貨的洽洽電商全球立體倉儲中心，覆蓋全產業鏈。

洽洽核心生產區域透明化

領先世界的先進裝置生產線；高效保障原料品質的全球最先進布勒色選機；精準化控溫的瑞士布勒烘烤生產線；人工智慧蜘蛛手自動包裝系統。

這些高科技裝備一一呈現在鏡頭面前，讓全球消費者親眼見證洽洽每一包新鮮堅果（瓜子）的誕生。

洽洽堅果的生產線

聯合瑞士布勒公司開發的專業立體烘焙裝置，四段控溫、低溫烘烤，激發堅果酥脆口感；堅果智慧數粒機，通過智慧數粒系統根據營養均衡黃金配比自動精準分配與控制每袋堅果和果乾的配比、重量；讓洽洽小黃袋每日堅果達到“奶粉級”保鮮工藝的充氮包裝系統。

敢透明，代表企業有良心與責任、誠信與開放，更代表企業的創新與勇氣。洽洽透明工廠不僅是向外界展示生產上的硬實力，也是洽洽與消費者的交流平臺。願意開啟大門，接受好奇寶寶消費者們“檢閱”的洽洽向福斯展現了企業的高度自信。