它是泡椒鳳爪界的“鼻祖”，風靡全國多年，打遍天下難逢敵手！

它傲嬌提出“經銷先付款後發貨”，仍被700多商家搶著賣！

它3年賣出20億，憑著這隻鳳爪，公司正在衝擊泡椒鳳爪第一股！

泡椒鳳爪鼻祖再衝IPO，3年瘋賣20億

這種綠色包裝的泡椒鳳爪是不是在大小超市隨處可見呢？沒錯！這就是大家熟悉的重慶有友泡椒鳳爪！

這隻鳳爪可不得了，繼2014年在新三板掛牌後，目前它再次向A股發起了衝擊！

什麼？一隻小鳳爪要上市？沒錯！它的逆天業績絕對是鳳爪中的戰鬥機！2017年上半年有友營收5億，其中泡椒鳳爪就佔了3.85億，淨利潤超過1億。

這個泡椒鳳爪看似單價不高，但有友食品將“民以食為天”闡釋的很徹底，其主打產品“泡椒鳳爪”，三年收入近20億元。

如果此次招股成功，那毫無疑問它就會成為中華泡椒鳳爪第一股！

這麼牛逼哄哄的小鳳爪，究竟是怎麼一步步走到今天的？

落魄吃貨情迷泡椒，為“鳳爪夢”負債百萬

在四川，每家每戶吃飯都會在飯桌備上一小碟泡菜，只要少了它，人們吃嘛嘛不香！

有友食品的創始人鹿有忠就是地地道道的四川人，鑽研透了四川人的口味後，開了一家 “泡椒酒樓”，裡面泡椒魚、泡椒田雞等什麼都賣！

靠著獨特口味和熱情服務，店裡生意一直紅紅火火！ 3年間還陸續開了4家酒樓，鹿有忠也攢起了500萬的鉅額財富！

從那以後，鹿有忠一發不可收啥！暗暗萌生了一個驚人的念頭——要把泡椒食品賣給全國人民！

鹿有忠執行力超強！迅速註冊了有友食品開發有限公司，專搞泡菜食品，而且就以泡鳳爪為主打單品。

第一批產品面市後“銷斷貨”！不少食品批發商紛紛逼上門訂貨，這讓鹿有忠夫婦又驚又喜，為滿足市場需要，他們決定擴大生產規模！

沒想到擴大生產反而出現了一個巨大的難題！

有一次鹿有忠連夜泡製了700件鳳爪裝備從成都發往重慶，他們原本希望這次能夠賺的盆滿缽滿。但第二天到重慶時，原本包裝的好好的鳳爪卻“漲袋”了！這讓鹿有忠大受打擊！

但鹿有忠真的不是一個這麼容易倒下的人！他憑著一股不服氣的勁，天天去和農大的專家泡在實驗室裡研究保鮮技術。

漸漸一年二年過去了，技術不僅沒有攻破！自己的門店還因為疏於管理，業績每況愈下，他只能忍痛把門店低價轉讓。

扎進農大實驗室後，鹿有忠500萬的家產全投入不算，還欠下了100多萬的債務！

功夫不負有心人，泡肉的生物發酵和保鮮技術最終還是被鹿有忠掌握了！那年，他借錢新建了廠房大批量生產有友泡椒鳳爪。

很快，美味泡椒鳳爪保鮮後銷往全國各地，還每年給鹿有忠創造了數億元的營收！

靠單品爆款打爆市場

作為最受市場追捧的泡椒鳳爪，每年給有友公司貢獻了75%的營收。

所以說，有友的商業模式其實和老乾媽非常相似，都是靠單品爆款打爆市場的。

這種模式給鹿有忠帶來了什麼好處呢？

成本。重新研發一種泡椒產品的成本很高，原料採購、原料安全、原料供應和投放市場測試喜好等都需要時間。如果產品不符合消費者喜好，那麼整個團隊的研發人員、老闆、銷售都是不賺錢的。

精力。一個人精力是有限的，鹿有忠著重關注鳳爪這條線，專心把這個爆款做到極致，就能成功！

品質是品牌的基石

除了鳳爪自身美味之外，有友對自身食品安全也很注重。

有友身處泡椒食品行業龍頭，關於它的食品安全問題一直處在風口浪尖上，小小舉動都受到人們關注！

在採購端選擇肉類原材料時有友貫徹《鮮、凍禽產品》的標準，並採取了“以產訂購+安全庫存”的模式，原材料新鮮，同時降低了庫存成本！

有友做到了無論是主料還是輔料，都統一由母公司進行採購，公司不僅要專人去實地考察，還要以書面形式向公司報告，並嚴格把控供應商的資質！

除了源頭以外，有友對生產環節的安全一樣進行把控。

比如為了嚴防禽流感，雞肉一律不從美國進口；為保證肉類的殺菌效果和口感，有友的殺菌方式絕大多數採用成本較高的輻照方式；它還和中國最大的輻照企業合作，共同投資了一個專門負責輻照業務的子公司！

在食品安全脆弱的今天，有友堅持從採購到生產都嚴格把控安全，塑造了其品牌品質的基石！

700多家經銷商搶著賣！

在銷售模式上，有友簡直就是個“傲嬌的小公舉“！為什麼這麼說？

原來，泡椒鳳爪銷量驚人，鳳爪經銷商只要一進貨，都會很快就銷完了！

所以，目前有友小部分自己直銷，95%都是讓全國700多家商家經銷！並且它還採取了 “先付款再發貨“的模式，避免出現經銷商“拖款、賴款“現象，驚人的是這些經銷商都支付了大筆貨款搶著賣！

這與其他廠家很不相同，因為有友銷路好，經銷商不願意放過這肥水！

有友還會嚴格控制經銷商的資質和進行等級評定，並定期對市場銷售進行維護。如果經銷商出現違規，就會產生罰款，嚴重的話還會停止供貨、取消經銷資格等。

當然，有友也是有一系列提高經銷商積極性的措施，例如返利、退貨包乾等。

銷量如此火爆，但有友泡椒鳳爪的成功卻又如此簡單！歸根究底，就是堅若磐石的品質讓人信賴！