2020年．以燕麥奶為代表的植物奶市場，正處在出圈的邊緣。這片尚有無限想象空間的市場，呈現出新老玩家不斷入局的態勢。

前有Oatly掀起燕麥奶新風尚，現有伊利躍躍欲試。

12月19日，在伊利集團液態奶事業部2021年客戶大會上，伊利方面表示集團旗下植物奶品牌植選將於明年推出燕麥露和植物酸奶兩款新品。同時，集團宣佈李宇春將作為植選的品牌代言人。

至此，伊利正式進軍燕麥奶和植物酸奶市場。

廣闊的植物奶市場

天貓產品創新中心（TMIC）在《2020年植物蛋白飲料創新趨勢》白皮書中提到，2020年天貓線上植物蛋白飲料市場增速高達800%，植物蛋白飲料在飲料市場中成長貢獻15.5%，位列第三。

歐睿諮詢資料顯示，2019年國內植物蛋白飲料市場規模為536.9億元，預計2020年將增長至2583億元，5年的年複合增長率約為2.7%。

實際上，這些資料的背後反映的是如今消費市場風向的轉變，而最根本的是消費者消費需求和消費認知的變化。

膳食平衡、營養均衡、健康生活方式、低卡零脂等，是煽動消費者購買慾望的大殺器，植物奶穩準狠地挑逗著消費者的神經。

以伊利植選為例，其對植物奶的佈局也早有跡象。2017年12月，植選上線，主打豆乳飲品；2018年，植選推出暢飲型濃香豆乳；2019年，植選推出植物奶概念，欲實現多品類擴張；今年，植選宣佈推出燕麥露和植物酸奶兩款新品。

對於伊利植選來說，其優勢在於背靠伊利好乘涼。以伊利目前線下銷售渠道的廣闊程度來看，植選新品推出後的線下鋪陳有望。

細分之下，燕麥奶的獨特之處

如果只談植物奶，那麼對於中國消費者來說，更為熟知的應該是六個核桃，杏仁露等產品。但實際上，在此前，消費者更多將其歸於泛飲料產品，而非植物奶概念。

伊利植選儘管在植物奶領域早有所動作，但說到目前較為火熱的燕麥奶領域，相較於入局較晚的植選，Oatly可謂佔有半壁江山。

根據尼爾森的資料，在截至10月3日的31周內，燕麥奶是食品飲料中增長最快的品類，增長了212%，位居第一。

而相關資料顯示，Otaly 2019年在中國實現了約2億元的銷售額，2020年1至4月，其在天貓、淘寶上的銷量分別同比增長115%和2306%。到7月，Oatly天貓旗艦店中最熱銷單品的月銷售額已經超百萬。

Oatly帶起了燕麥奶風潮，新的品牌也在不斷入局。

2019年3月國產燕麥品牌歐扎克推出燕麥奶“OATPLUS”； 今年9月，國產燕麥奶品牌“小麥歐耶”千萬級天使輪融資；10月，植物蛋白飲品牌oatoat在成立5個月以來再獲千萬級Pre-A輪融資。

但與現在較為成熟的海外市場相比，現階段來看，國內對於燕麥奶的接受程度還是有限的。儘管植物奶主打健康膳食的理念正在逐步深入人心，但要知道在喝慣了牛奶的消費者看來，燕麥奶的味道可能有些難以接受。

無論是植物奶市場，還是更為細分的燕麥奶領域，都是有充分成長空間的。伊利進軍燕麥奶市場，出於本身定位的不同，也許會走出一條與Oatly完全不同的發展道路。