2009年，光明乳業的莫斯利安推向市場，開啟了常溫酸奶品類。

更為值得一提的是，光明乳業僅用了2年就實現了60億營收。在這一良好形勢下，2015年，光明乳業便提出常溫酸奶-莫斯利安“百億單品”的目標。

但最終的結果，卻出乎意料。光明乳業2016年、2017年財報中根本沒有莫斯利安的“隻字片語”。而光明乳業提出的常溫酸奶“百億單品”的願景，也確實實現了。

確切地說，是被伊利、蒙牛取而代之。2019年伊利安慕希突破200億大關，而蒙牛純甄也有了120億的體量。這一事件被行業戲稱為“莫斯利安式”反轉。

羊奶如何成為反轉的主戰場

為何會出現這樣的反轉？其中，固然有光明莫斯利安戰略上的失誤，可這反轉也讓大家看到了一個基本事實：只要是奶，永遠繞不過蒙牛、伊利兩座大山！

乳業內沒有差異化的產品，不會有好的發展。沒有差異化的技術壁壘，即使發展到一定規模，也始終無法擺脫在競爭中衰落的命運。

畢竟，行業內沒有任何一個新進入者能夠有足夠的資本、經驗以及對市場的快速反應，用來與蒙牛、伊利等經過多年發展的乳業龍頭比拼。

只要是“奶”，這樣的“反轉”就一定還會反覆上演，只是主角是誰不好說而已。縱觀中國乳業，牛奶市場格局基本穩定，短期內不會有太大的變化。可乳品行業新秀“羊奶”勢頭正猛，且沒有形成穩定的市場格局。所以，在羊奶戰爭奪中，尤其是“牛羊”之間的爭奪下，這樣反轉的機率要大很多。

羊奶，憑藉其高於牛奶的營養價值，及越來越多的受眾認知，風頭大盛，已經成為乳品行業新貴，被譽為是中國乳品行業創新與轉型的關鍵點。

承載百億藍海市場的羊奶，自2014年起就以25%-30%的市場增量迅速崛起。市場銷售額也從2014年的35億，直抵2020年的200億大關。其中，嬰配粉就佔據超100億的規模。

如此強勢的發展勁頭，自然所有企業均想從羊奶市場中分一杯羹。於是羊奶市場逐漸形成“百家爭鳴”、“百花齊放”的情景。

澳優、和氏、百躍、紅星美羚等在羊乳市場上大展拳腳，新晉羊乳企業或品牌更是持續不斷，如內蒙君羊乳業等。就連蒙牛、伊利都放下“大佬”姿態，強勢殺入，蒙牛朵拉小羊，伊利金領冠悠滋小羊也逐漸大放異彩。

這樣“百花齊放”的局面，對於推動中國羊乳產業發展，促進消費升級來說是有著利好的作用，可在這樣的情形下，尤其是在蒙牛、伊利加入羊奶市場後，更加大了各種不確定性。

想到這，不僅要問一句：羊奶行業是否會重蹈“莫斯利安式反轉”的覆轍？

羊奶市場出現“莫斯利安式”反轉的機率有多。這個問題怎麼回答呢？說一定，貌似有些危言聳聽。可不說，又有些違背事實。從乳業發展歷史來看，“反轉”可不僅僅是出現在莫斯利安身上。除了莫斯利安，是否還記得曾經也火爆一時的“香蕉牛奶”？

香蕉牛奶的上市也曾讓新希望集團一時風光無二，且香蕉牛奶一度被解讀為新希望躋身乳業前三甲的跳板。可在伊利、蒙牛發力後，香蕉牛奶熱迅速回溫，以至於落到現在幾乎“無人問津”的地步。

試想，香蕉牛奶也好，莫斯利安也罷，它們當時誰的體量不比佳貝艾特大（羊奶中的領頭羊，已經突破20億的銷量），可那又怎樣呢？還不是在乳業巨頭的“合謀”下，被打翻在地。原因就是，它們都只做了共性的價值點，而沒有建立起獨具的差異化價值點。所以，羊奶市場“莫斯利安式”反轉的機率究竟有多大，相信不用多說，每個人心中也都清楚、明白了。

羊奶的“小分子易吸收”就是共性，誰都可以用，誰都可以說，至於誰好誰不好，一時間還沒有評判標準。可是能形成差異化，用以區隔共性特徵下絕大多數、形成自己獨特價值和認知的品牌和產品數量，則幾乎沒有。

除此之外，羊奶行業，雖品牌漸多，可產品單一且同質化嚴重的問題，也一直是阻礙行業發展的困擾。羊奶以“奶粉”形態的產品佔據幾乎整個羊奶市場。透過國家註冊的90款羊奶粉，外加跨境購買的產品，預計100多款在售羊奶，可其中幾乎全部羊奶都在致敏度低、消化好易吸收上作文章，缺乏“差異化壁壘”建設和識別。

羊奶市場誰更有可能會成為下一個“莫斯利安”

佳貝艾特、和氏、百躍、紅星美羚還是其他？都有可能。可以說在蒙牛、伊利直視下，沒有一家企業是絕對安全的。

（澳優）佳貝艾特被稱為羊奶行業領頭羊，已經突破了20億的銷售額，可即便如此又能如何？如果說其他企業或品牌，在兩座乳業大山下“不能倖免”，而佳貝艾特則是“首當其中”，重複“莫斯利安式”反轉的機會最大。

這絕不是危言聳聽。佳貝艾特當前在羊奶行業的風頭直逼當年的莫斯利安。它成功的主要原因在於借勢（羊奶熱潮），營銷廣告推進，以及對於渠道的深耕細作。老牛（佳貝艾特）耕田多年，初步有了成績，可這個成績建立在沒有任何“壁壘”的保護之下。

佳貝艾特多年來，主打的產品特色依然沒有離開“小分子易吸收”，而這樣作為羊奶共性的特徵，沒有任何“差異化”區分，沒有建立任何的“壁壘”來保護自己多年來的耕種成果。換句話說，在羊奶這片藍海市場中，誰資源更多，誰渠道深耕更強，誰就有機會替代佳貝艾特，成為羊奶“小分子易吸收”新的代表品牌。

從整個乳品市場來看，最有可能短期內實現這一點還是蒙牛、伊利。說到這，還要多說一句。在上述羊乳企業或品牌中，紅星美羚還是值得提一下的。

雖然紅星美羚體量沒有佳貝艾特大，但其“活性羊奶”的技術門檻，還是佔據差異化優勢。這正如“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，也不是所有的羊奶品牌都具備“免疫球蛋白高達4%的含量值”。

羊奶領先品牌應從反轉中吸取教訓

確實，伊利、蒙牛是牛奶，但不代表它們會對羊奶市場視而不見，尤其是羊奶火爆藍海已現的當下。所以，羊奶品牌，尤其是羊奶的領先品牌應從“莫斯利安式”反轉中吸取經驗教訓-要建立起自己獨有的“差異化價值”，為自己辛勤耕作的成果樹立門檻和壁壘。

紅星美羚“活性更高”、“免疫球蛋白高達4%”就是其獨有的差異化價值，也是它能夠持續獲取差異化保護的來源。而反觀佳貝艾特等品牌的前景，如果只是停留在“小分子易吸收”這個所有羊奶都具備的共性上，那它就一定能被伊利、蒙牛再次“反轉”、再次“打翻在地”。乳業中，誰會比伊利、蒙牛資源更多、營銷更猛、渠道更廣，深耕能力更強呢？

如果，伊利、蒙牛把平均每天5000萬的廣告投入，拿出10%向羊奶傾斜，基本就佔據了佳貝艾特全年60%以上的營收，對伊利、蒙牛而言，不過是“順手做”的事情。