隨著中國現代家庭對嬰幼兒營養健康的認知不斷髮展，中國嬰幼兒營養市場已經成為全世界競爭最為激烈的市場，內外資品牌對於市場的爭奪愈演愈烈。11月5-10日，雀巢匯聚來自瑞士、荷蘭、英國、德國等15個國家的近200種產品，集體亮相第二屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）。其中，16款新品首次亮相中國市場。

中國是雀巢的第二大市場，而嬰幼兒營養品成為其最重要的增長動力之一。據悉，本屆進博會期間，雀巢嬰兒營養重點展出了來自歐洲的嬰兒特殊配方系列產品、德國的雀巢超啟能恩系列、荷蘭的瑞鉑能恩系列，以及來自美國的嘉寶嬰幼兒輔食系列產品、荷蘭原裝進口NIDO奶粉等。

記者：近年來中國嬰幼兒營養品市場增長迅速，消費者對多品類、功能性強的產品需求越來越強烈。那麼，雀巢全球嬰兒營養品在中國市場的表現如何？怎樣應對市場的競爭？

嚴可斌：目前，中國是全球競爭最為激烈的市場。雀巢嬰兒營養品今年同比增幅14%，對未來增長也充滿信心。

與其他品牌不同的是，雀巢更看重消費者的需求，因地制宜地去滿足消費者。比如，“90後”和“95後”的區別很大，90後在購買選擇時考慮的時間比較短，而95後就更審慎一點，購買前會做一些調研，她們很少聽長輩的意見，而是通過口碑、社交媒體或者其他媽媽的建議來做決定，她們在追求綠色、有機方面意識更強，這就需要企業根據消費者的需求來制訂產品策略。

嚴可斌：雖然競爭非常激烈，但總體來看中國嬰幼兒營養市場規模還是很大，雀巢會選擇聚焦在科學育兒知識的傳播、預防嬰幼兒過敏、特殊營養需求等方面發力，提供一些科學的解決方案。

以輔食產品為例，它是嬰兒從母乳餵養或配方奶粉過渡到成人食品的重要階段,既需要有科學全面的營養,又需要給寶寶提供豐富多樣的口味感受,雀巢就通過先進的研發科技把兩者結合起來.嘉寶是雀巢旗下的著名的嬰幼兒營養輔食品牌，嘉寶米粉有一個非常下先進的技術，將米粉中的複雜的澱粉進行水解和預消化,讓寶寶容易吸收並提升口感。此外，儘管我們不新增糖、鹽和香料，但在與其它產品進行對比品嚐時,超過78%的消費者更喜歡我們的產品的口味。

嚴可斌：低出生率確實不是一個好訊息。不過，對於這個品類來說，我們也有一些對應的策略。比如，目前只有40%的媽媽給孩子購買輔食產品，這是一個很大的潛力。除此之外在早產兒方面，中國的早產兒或低出生體重的發生率是10%左右，但是選擇使用早產兒配方奶粉或母乳新增劑的比例還非常低，未來還有很大的增長空間。

記者：近年來，隨著市場需求的不斷變化，眾多乳企深耕渠道，並將渠道下沉至三四線城市乃至鄉村集鎮，不斷擴大品牌影響力。針對現狀，雀巢在中國市場如何完善產業佈局？面臨哪些挑戰？

嚴可斌：下沉市場的增長是毋庸置疑的。但是，對於外資品牌確實不太容易，更多的是聚焦於大城市、電商。而針對下沉市場，更多的還是去實驗、學習。去年，雀巢也做了很多的嘗試，目前有選擇性的在一些省份開展。例如，嘉寶米粉作為下沉市場的試金石去探索，如果它成功，嬰兒配方奶粉跟著一起佈局。

外資乳企仍然存在挑戰，主要是人的問題。去三四線城市，需要很強大的銷售隊伍、成熟的經銷商。像國內的很多企業，其實是從三四線城市成長起來，他們有現成的產品線去支撐，對於他們來說相對容易，對我們就不太容易，這需要我們去調整。從長期來說，我堅信會成功的。因為三四線城市的消費者，願意去嘗試大城市消費者所擁有的品質生活，包括一二線消費者所喜歡的品牌，到那時我們的機會就來了。

記者：近年來，雀巢在中國的電商業務實現了雙位數的增長，甚至超過了線下業務。雀巢與京東、天貓進行了很多戰略層面的合作。對於雀巢來說，電商渠道在促進嬰幼兒營養品發展方面的重要性體現在哪裡？下一步的發展趨勢如何？有哪些新的佈局？

嚴可斌：一直以來，雀巢在新市場策略方面應用得比較好。電商的優勢有兩個，一個是產生銷售，第二個則是能夠精準對準客戶。我更看重第二點，電商渠道更能夠精準地找到你的客戶。我們跟阿里、京東合作並不是單純做生意，更多的是看中思路和想法，然後是一些資料的分享，達到雙贏的合作模式。

未來，在電商佈局上，主要著重於資料的應用。比如，由雀巢和阿里巴巴旗下零售通聯手打造的“數字化門店運營中心” 極大地改善了全鏈路資料的獲取，提供專業的服務和更加匹配的商品。而品牌商與零售商合作之前，主要是通過經銷商或分銷商為小店送貨，資料很難完整及時地回傳至品牌商，導致品牌商無法給小店及時備貨或者提供更合適售賣的商品，而雙方的合作使這一難題得到了解決。

嚴可斌：進博會是一個非常明顯的訊號，說明了中國想對外敞開大門。發改委最近也出臺了鼓勵嬰幼兒配方奶粉本土化的策略，事實上就是如何平衡地看待本地生產以及進口的問題，可以給外資品牌一個發展契機。

去年，在首屆進博會上，雀巢嬰兒營養只展示了從美國進口的嘉寶產品，而今年我們還展出了本土生產的產品，將來這些產品也可以出口到國外。近期，哈爾濱雙城工廠正式投產嘉寶泡芙系列產品。這個新工廠的投資額為1億元，年產量約1400噸。這在雀巢全球也是唯一一個專門生產嘉寶輔食的工廠。我們相信，中國製造的產品，將來也能走向世界，也會分享到其他的市場。