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專題：新零售

第三篇 | 茶行業，如何抓住新零售時代？

前幾篇文章，為大家分享了關於新零售的一些觀點，雖然到了2020，距離上次馬雲老師在2016年10月的雲棲大會上提出“新零售”的概念將近過了4年了，但是新零售，還有很長的路要走

在移動網際網路時代，隨著電商平臺的興起，給傳統實體門店帶來了巨大的衝擊，最直觀的感受就是客流量大幅減少

同樣，茶行業的零售，也受到了前所未有的壓力

茶商茶企現狀

我們先來看一則資料，根據中國茶葉流通協會的資料，2019年國內茶葉年消費量達到202.56萬噸，較18年增幅為6.02%；國內市場銷售額達到2739.50億元。從茶葉消費的大環境上看，市場需求的一直保持著穩定的增加。

我國是茶葉生產和消費的第一大國，目前茶葉的市場容量有3000億元，並且一直保持著良好的增長態勢，有望在2023年突破4000億元。

圖：2014-2023年我國茶葉市場銷售額統計情況及預測

從這些資料來看，無論是消費趨勢還是消費群體，茶行業都是一個非常好的大消費產業。

前些年，在茶行業裡面流傳著這樣的一個非常尷尬的說法：“中國7萬茶企不如一個立頓”。不過的確是這樣，我國是世界最大的茶葉生產和消費國，卻一直存在著“大市場小企業”的困境

現在，在新零售的超級風口上，中國的茶產業也將面臨著深度的變革，讓中國的茶產業做大做強

茶商茶企該怎麼做？

其實，對於茶，區別於傳統的零售模式

茶行業，更注重的還是茶的品質，所以，茶行業核心不變的一定還是以體驗帶動消費

所以在這裡，我們要稍微的普及一下關於茶的知識，對於一個真正瞭解茶的人來講，一定會知道，只有口感才是判斷茶好壞的唯一標準

很多的茶，一個品質一般的茶，經過特殊的技術加工，經過包裝，宣傳，其展現到我們眼前，甚至會比一個品質好的茶看起來都好很多

所以雖然隨著網際網路技術，營銷方式的發展，有些茶企透過這些工具，可以很快的賣出很多的茶，但如果茶葉品質不達標，一定是不會長久的

所以，對於網際網路新零售時代的茶企來說，藉助網際網路工具，以體驗帶動消費，才是正道

給大家舉個例子，這家茶企是這麼做的

首先，對每一款茶，都設定試喝裝，也就是5g左右，一般泡茶5g正好為一泡，透過直播的方式，進行銷售，客戶所購買每一款茶，一定會送一個試喝包

客戶在收到茶之後，一定是先泡試喝茶包，如果覺得好，可以繼續喝所購買的茶葉，如果覺得品質有問題，可以直接進行退貨

其實，就這麼一個簡單的方式，這家店的生意就已經非常的好了

很多人就會有疑問了，這樣做，退貨率是不是很高？成本是不是很大？

其實，茶這個行業有這麼一個特性，因為茶行業的水很深，幾百塊錢的茶，被包裝之後甚至可以賣到幾千上萬不等

買茶，不像我們日常所使用的日用品，今天在這家買，明天在另外一家買，哪家買其實都無所謂，但是對於茶來講，客戶的忠誠度是非常高的，因為辨別茶品質的成本太高了，一旦遇到了好茶，而且價效比也還可以，即使後期價格有浮動，客戶基本上是不會再去換別家了

所以，這樣得方式，只要茶葉品質沒問題，退貨就不會高，除非是很多茶商賣一些品質不好得茶，只為一錘子買賣，那他們肯定不敢這麼做得

所以，對於茶行業來講，新零售等網際網路的概念，其實並不必要去追風，使用者口碑，服務，這才是最最重要的，只要賣良心好茶，注重戶的口碑，加上直播等網際網路工具，那麼生意就不會太差

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