對於雞蛋行情來講，今年是個比較特殊的年份，說其特殊並不是因來自於雞蛋行情本身，而是受豬肉價格的影響較大，走出了與正常年份不一樣的行情。比如說，從國慶節之後到11月份這個時間段，一般來講，都會進入消費淡季，雞蛋價格也應該出現一定的回撥，然而今年卻是“不跌反漲”，到11月1日雞蛋價格一度突破12.47元/公斤，個別地方雞蛋零售價格接近7元一斤，這應該是雞蛋價格的一個歷史記錄。

話說回來，接下來的行情怎麼走，在春節前消費旺季，雞蛋價格是否會漲？分析認為，從目前到12中旬雞蛋價格或將進入一個震盪偏弱的走勢，12月中旬到春節(1月25日)期間，雞蛋價格繼續走強的概率比較大。最近一週，受生豬價格下跌的影響，雞蛋價格也出現連續走弱，截止11月8日，農業農村部監測雞蛋批發價格5.825元/斤，比前一天下降0.5%；11月9日，華東、東北、華北等地跌勢明顯，全國出現了16個省市下跌，只有重慶市1地上漲。下面是具體價格統計情況：

為什麼說從目前到12月中旬雞蛋價格會震盪偏弱，但不會大跌呢？主要有三個原因：

一是目前雞蛋價格處於一個價格高位，2018年11月9日雞蛋平均價格3.99元，而今天是5.825元/斤，同比上漲46%，蛋價偏離價值較高。

二是今年3-5月份雞雛補欄量大，有資料顯示，今年蛋雞年初存欄量只有11.05億隻，而最新統計數三季度末為13.2億隻，並且11月份新開產蛋雞較多，再加上今年蛋價高，淘雞量不大，所以雞蛋供應會逐漸寬鬆。

三是目前正處於雞蛋消費淡季，所以在終端需求方面有所減弱，但今年由於雞蛋對豬肉的替代，很有可能出現淡季不淡的現象，但是受前兩個因素制約，故大概率會出現雖有下跌，但空間有限的情況。

為什麼說12月中旬到春節前這段時間雞蛋價格走強的概率較大呢？主要就是因為元旦和春節期間的大消費，今年豬肉這麼貴，牛羊肉、雞肉價格也會全面上漲，出現了“沾肉邊兒的都漲”的情況，由於雞蛋是非肉類動物性食品，這種屬性讓雞蛋似乎成了整個肉類的替代品，所以兩節期間，雞蛋價格由往年的培襯，有逐漸變成主角的可能，所以在兩節期間雞蛋價格上漲的概率比較大，估計有整體突破6元/斤的可能。

銷區庫存不多需求較為平穩

雞蛋需求市場環境較差，豬價、肉雞價格都在持續下調中，對蛋價提振作用下降。而且從近期新聞來看，中國陸續解除了美國、西班牙、斯洛伐克、加拿大禽肉及豬牛肉的進口禁令。進口情況的不確定性，使國內的肉類行情走勢蒙上一層陰影。

但是從銷區反應的情況來看，當前市場對高價蛋有牴觸，不利於蛋價上揚，雞蛋銷量較為平穩。

同時市場庫存偏少，尤其是銷區及蛋商環節，謹慎心理促使拿貨偏少，庫存不多，蛋價連續走弱，庫存進一步消化，明視訊記憶體在補庫需求。

後市展望：

整體來看，當前蛋價呈現階段性調整階段，需求、淘雞方面的新變化造成短期蛋價弱勢調整局面，但與往年同期相比，中低水平的雞蛋供給及高水平的消費形勢，仍對蛋價起到較強的支撐作用。

預計短期蛋價難有大漲大跌趨勢，穩中弱勢震盪為主，超跌地區存在跌後小反彈的可能。隨著後期食品廠陸續備貨、節日需求提振，蛋價預計將再次震盪上揚。

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