近年來，隨著國內消費結構的升級以及年輕一代逐漸成為消費主體，作為正餐補充的休閒食品行業迎來穩健發展。公開資料表明，去年中國休閒食品行業銷售規模達1.03萬億元，同比增長12.03%。在這個規模龐大的市場上，主要有三隻松鼠、良品鋪子、百草味等品牌，行業集中度日漸提高。

其中，三隻松鼠在今年雙十一當天，全渠道銷售額高達10.49億元，同比大幅增長超50%，穩居國內同行業第一。事實上，伴隨著網際網路的發展，電商已經成為休閒零食行業發展的主要經營模式。三隻松鼠、良品鋪子、百草味等企業正是抓住了電商發展的機遇，才大幅度提升了銷量。

相比之下，老牌線下零食巨頭來伊份近年來表現欠佳。今年10月底，來伊份釋出了2019年前三季度業績報告，公司營收為29.14億元，同比增長2.39%。其中，第三季度營收僅為8.77億元，近90天的營收比不上三隻松鼠雙11當天銷售額，這樣的成績著實不怎麼好看，從中可以看出實體已被電商打敗。

來伊份始於上世紀90年代，至今已有二十年的發展歷史，一直專注於為消費者提供美味、健康的休閒食品，主要經營堅果炒貨、肉類零食、果乾蜜餞等產品，旗下有來伊份、亞米、伊仔等知名度較高的品牌。截至今年9月，公司在全國範圍內擁有近2800家門店，超2800萬會員。

創始人鬱瑞芬於上世紀70年代在江蘇南通的一個經商世家出生，九十年代全家移居上海。從小就接觸商業的她自然有著一顆做一番大事業的心，結婚後並沒有過上相夫教子的生活，而是用彩禮錢購買了一臺冰激凌機，開始了創業之旅。

同一年，她花費了五百元在上海一年一度的電子展銷會上租下了一個展位，結果十天就有了八千元的流水。這一年，她賺到了人生中的第一個10萬元。可惜好景不長，因為看到冰激凌行業的火爆，第二年展銷會上多了好幾個賣冰激凌的，競爭越來越大。

在這種情況下，鬱瑞芬夫婦決定轉行，經過一番思索準備進入炒貨行業。為此，她專門找來師傅學習了三個月時間，隨後才創辦了來伊份。公司一開業，祕製的1500斤祕製核桃仁很快就被一掃而空。看到巨大的商機後，她便成立了研發部，先後推出炭燒腰果、奶香花生、開口松子等產品，公司得以快速發展。

隨著生意的日漸紅火，來伊份很快開始了全國化經營，憑藉比競爭對手更快、更多佔領市場的策略，瘋狂地擴張門店，到2016年的時候門店數量已經超過2000家。與此同時，產品也覆蓋炒貨、肉製品、果蔬菜等九大品類近千個品種。

值得一提的是，來伊份發展前期太過注重線下渠道，以至於對線上渠道的拓展力度不夠。隨著三隻松鼠等品牌憑藉電商平臺快速崛起後，公司在線上市場競爭力卻有所下降。而線上渠道的日漸火熱，勢必會擠壓線下的整體銷售規模，以至於注重實體門店的來伊份的市場份額不斷被競爭對手蠶食。

現在，國內休閒食品市場競爭愈發激烈，以三隻松鼠為首的品牌引領行業逐步邁向寡頭競爭格局，呈現強者恆強的態勢。可以預見的是，如何在線上渠道方面與三隻松鼠等企業抗衡，是來伊份未來應該考慮的戰略。