11月15日美股收盤，瑞幸咖啡大漲25.4%，報收27.02美元，創下上市以來最大單日漲幅。總市值接近65億美元（約合455億元人民幣），創下上市以來新高。週三（13日）釋出了三季報的瑞幸咖啡，本週累計漲幅高達45.58%。瑞幸咖啡最新公佈的三季報顯示，第三季度營業收入15.42億美元，同比增長540.2%。（資料來自網易財經）

瑞幸創始人兼CEO錢治亞在財報中稱，對這一季的業績非常滿意，瑞幸咖啡第三季度門店層面運營利潤為1.863億元，並獲得12.5%的利潤率，而2018年同期為虧損人民幣1.26億元，在2019年第二季度，門店運營虧損為5580萬元，所以這是瑞幸咖啡首次在運營層面的實現盈利。瑞幸方面預計，第四季度淨收益將在21億至22億元之間。

來，回顧一下瑞幸的發展史：

2017年10月， luckin coffee第一家門店在銀河soho開業.

2017年10月，luckin coffee邀請WBC（世界咖啡師大賽）總冠軍井崎英典、義大利區冠軍安德烈·拉圖瓦達、中國區冠軍潘志敏出任首席咖啡大師.

2017年11月，luckin coffee 邀請湯唯、張震出任品牌代言人.

2018年1月1日，陸續在北京、上海、天津 等13個城市試營業。 試營業期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務使用者超過130萬.

2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機應用商店美食佳飲免費榜第一名.

2018年5月，已完成門店佈局525家，經過4個月產品、流程和運營體系的磨合，5月8日宣佈正式營業.

2018年7月11日，瑞幸咖啡宣佈完成2億美元A輪融資，投後估值10億美元.

2018年12月12日，瑞幸咖啡宣佈完成2億美元B輪融資，投後估值22億美元.

2018年12月25日， 瑞幸咖啡上海新世界大丸百貨店正式營業，宣告第2000

家門店誕生，也標誌著2018年全年開店計劃提前一週完成.

2019年1月，瑞幸咖啡宣佈將在全國新開設2500家門店，門店總數將超過4500家，在門店和杯量上全面超越星巴克.

2019年2月，瑞幸咖啡宣佈，4月底前將陸續入駐石家莊、瀋陽、貴陽、珠海等18個大中城市，加上去年開業的22座城市，屆時全國入駐城市數量將達到40座.

2019年4月1日，瑞幸咖啡（中國）有限公司新增一條動產抵押資訊。抵押權人為中關村科技租賃有限公司，被擔保債權數額為4500萬元。瑞幸的動產抵押物均為咖啡機、奶箱、粉倉，物品所屬地遍及北京、上海、廣州、深圳、成都等多地門店.

2019年4月18日，瑞幸咖啡獲得1.5億美元的新投資，其中貝萊德（BlackRock）所管理的私募基金投資1.25億美元，瑞幸咖啡投後估值29億美元.

2019年05月17日，中國咖啡連鎖企業瑞幸咖啡,在美國納斯達克交易所上市交易。本次首次公開募股共發行3300萬股美國存託憑證（ADS），每股定價17美元，共募集資金5.61億美元。所籌資金主要用於店面擴張、吸納顧客、研發以及營銷等方面。瑞幸咖啡的交易程式碼為“LK”，公司市值約42億美元.

2019年7月16日，瑞幸咖啡（luckin coffee）第3000家門店在杭州火車東站西廣場正式開業。根據計劃，到2021年底前，瑞幸咖啡要建成門店10000家

2019年8月14日，瑞幸(LK.US)IPO後首份財報：總營收過9億 新增交易使用者590萬.

2019年9月2日，瑞幸咖啡(LK.US)與哈爾斯簽訂為期3年的合作框架協議，達成全渠道的全面合作.

2019年9月26日，瑞幸(LK.US)與路易達孚簽署協議 共建果汁合資公司.

2019年10月23日，瑞幸咖啡（LK.US）新增報刊零售等經營範圍 或加速多元化佈局.

2019年11月13日，瑞幸咖啡（NASDAQ：LK）公佈財報，三季度營收15.416億元，同比增540.2%；淨虧損5.319億元，同比擴大9.7%，但比二季度的淨虧損6.8億元有所縮小.

短短兩年，一路狂奔。截至2019年11月15日首次實現運營上的盈利，給資本市場交了一張漂亮的答卷.

正如瑞幸在品牌宣言上寫的：“小藍瓶，誰不愛”？所以，小藍瓶一路狂奔到今天，你愛了嗎？

嗯。。咱們先不談小藍瓶，也不談愛不愛，馬導先和大家聊聊咖啡。

咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語Qahwa，意思是“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡作為世界三大飲品之一，相傳4000年前，在非洲的衣索比亞咖法地區被牧民發現。牧羊人發現羊群吃了一種熱帶小喬木後躁動不安、興奮不已，趕回羊圈後羊群仍舊通宵達旦歡騰跳舞，於是大膽嘗試採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。但是直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。在西元15世紀以前，咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷，僅在回教國家間流傳；當時主要被使用在醫學和宗教上，回教醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。十五世紀之後由傳教士帶到土耳其又經過戰亂傳到歐洲，這種充滿東方神祕色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了“黑色金子”的稱號，當時的貴族流行在特殊日子互送咖啡豆以示盡情狂歡，或是給久未謀面的親友，有財入袋、祝賀順遂之意，同時也是身分地位象徵，發展出歐洲咖啡文化。

談到咖啡，談到咖啡文化，不得不談星巴克，星巴克文化。

研究過星巴克的人應該都知道，從星巴克的夥伴文化，到咖啡豆股票，到小黑裙文化，再到杯子文化，店鋪設計文化等等一系列優質理念和優質內容以及優質產品構造了今天的星巴克和星巴克文化。

“我們的文化已經深深的植根於每個夥伴的心中”，星巴克中國區人力資源副Quattroporte餘華說。

在星巴克CEO舒爾茨的《將心注入》中，他寫道：“當他人安於現狀，我則不斷夢想。當他人著眼實際，我則期望無限，自始至終，引領我們不斷前行的使命就是一切從人文視角出發，將星巴克打造成一家值得尊重和信任的公司。人文精神不僅是我i們不懈努力的核心目標，也是驅動我們一切向前的動力。”

所以，我們可不可以暫時這樣理解咖啡，咖啡其實是一種文化，而星巴克成功的定義和踐行了咖啡文化。

我們再來看看瑞幸在美股上市時時代廣場納斯達克螢幕打出的咖啡宣言：

中國咖啡和美國咖啡比，差距在哪？

差在自信！

每一句都在明示暗示直指星巴克，作為使用者，作為旁觀者，瑞幸是否有意在營造一種攻擊和詆譭的瑞幸文化呢？

或許是戰略策略，但作為餐飲文化，餐飲實業，是不是更應該將文化引導導向產品本身，又或者差異化的市場本身？以產品和使用者為核心訴求的小藍杯，是不是更讓人喜愛些？（不談好壞，不分對錯，探討為主）

我們再來回顧一下舒爾茨的經營理念吧！

“當他人安於現狀，我則不斷夢想。當他人著眼實際，我則期望無限，自始至終，引領我們不斷前行的使命就是一切從人文視角出發，將星巴克打造成一家值得尊重和信任的公司。人文精神不僅是我i們不懈努力的核心目標，也是驅動我們一切向前的動力。”

SO，讓我們再次解讀一下品牌吧：

品牌，是廣大消費者對一個企業及其產品過硬的產品品質、完善的售後服務、良好的產品形象、美好的文化價值、優秀的管理結果...等等所形成的一種評價和認知，是企業經營和管理者投入巨大的人力、物力甚至幾代人長期辛勤耕耘建立起來的與消費者之間的一種信任...

其核心價值是品牌資產的主體部分，它讓消費者明確，清晰的識別並記住品牌的利益點和個性，是驅動消費者認同，喜歡乃至愛上的主要力量。

最後，順便也給大家普及一個知識點吧，什麼是商標：

如果把品牌比作一個巨大的冰山，那麼商標只是冰山露出水面的一小部分。它只是品牌的標誌和名稱，便於消費者記憶識別。品牌不僅僅是一個標誌和名稱，更蘊含著生動的精神文化層面的內容，品牌體現著人的價值觀，象徵著人的身份，抒發著人的情懷。

雖然商標和品牌都是商品的標記，但商標是一個法律名詞，而品牌是一個經濟名詞。從歸屬上來說，商標掌握在註冊人手中，而品牌植根於消費者心裡。

真心希望瑞幸在資料狂奔的路上也不要疏忽了和使用者的心智和情感連結，最終能做成一個真正有影響力的中國咖啡品牌，而不要淪落為一個商標。

以上觀點僅代表個人，資料和案例來自各大自媒體和網站，如有誤差，虛心接受修正和補充，感謝！