品牌立Flag慘遭打臉的故事，已經司空見慣，這也許是它們不按常理出牌的營銷手段。

尤其在今年，大可理解為流年不利，如果此時有品牌實打實達成了它的Flag，必定怒刷一波好感。比如極海一直關注的老鄉雞。

年初，在那場火爆全平臺的老鄉雞“200元戰略釋出會”上，董事長束從軒透露了今年要全國佈局1000家門店，重點加大對北京、上海、廣州、深圳、杭州等城市的佈局。

近期，中國烹飪協會發布了“2019年度中國快餐50強”榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5。其中，老鄉雞繼續蟬聯中式快餐全國榜首。

這樣一個言出必行的品牌，今年是如何成長的？它的市場戰略和選址偏好有哪些可圈可點之處呢？由此，極海也試著梳理出它全年的進擊節奏與佈局思路。

· 全年擴張節奏 ·

老鄉雞近半年閉店資訊

目前，老鄉雞覆蓋全國11省份29座城市，共有門店1032家，近期沒有未營業門店，30天未營業視作關閉門店2家，分別位於宣城市與合肥市。

如此看來，老鄉雞所有直營店的經營情況都非常好。

以12月小吃快餐行業品牌門店排名來看，老鄉雞的門店較上月新增29家，相較於前四名的加盟屬性，老鄉雞直營模式發力如此強勁，值得期待。

老鄉雞全年拓店節奏

從老鄉雞全年門店趨勢來看，它整體拓店節奏平穩上升。1月老鄉雞全國門店854家，受疫情影響直到3月17日，門店才緩慢新增。

老鄉雞3月到9月的拓店節奏

而在全年拓店節奏中，老鄉雞3月18日之後到10月1日最為穩健，截至10月1日，它的全國門店達到949家，月增長15家門店左右。

這也得益於期間，老鄉雞出彩的品牌營銷動作。

2月8日，束從軒手撕員工申請無薪工作的聯名信，怒攢人氣。

3月18日，老鄉雞佈局全國發佈會的短影片又一次刷屏了，瞬間10萬+。

8月24日起，“束從軒挑戰岳雲鵬說相聲#話題高光，熱度持續到9月1日岳雲鵬成為老鄉雞代言人。

……

這一波又一波的操作為品牌建立起了有別於同行的競品的全新營銷渠道，實現名利雙收。

老鄉雞10月至今的拓店節奏

也為10月後老鄉雞階梯式的大規模新店打下群眾基礎，10月至今，老鄉雞成功進擊深圳、杭州與北京，全國月均新增門店達到40多家。

當然，也有人說老鄉雞今年的拓店還是步子邁小了，營銷做得這麼好，更應該趁熱打鐵把規模做起來。

老鄉雞近1個月拓店資訊

確實從門店位置上看，老鄉雞近期新開門店也多位於它規模已成熟的區域，如南京、武漢和安徽境內，但是老鄉雞已經在蓄力一線城市衝刺了。

12月25日，老鄉雞（北京）餐飲有限公司成立，註冊資本5000萬元，這間公司由安徽總公司全資，宣告了它進擊高線城市的決心。

其實，一線城市的開店成本相對更高，房租、人力、水電等開支將對老鄉雞的運營與成本把控提出不小的挑戰。而老鄉雞僅在2018年獲得加華資本2億元投資，用以同年收購武漢永和連鎖門店，今年也僅在年初從銀行獲得授信10億元。

一個直營連鎖、力求標準化，對投融資懷揣謹慎的品牌，老鄉雞現在的每一步其實都在挑戰自我。

· 全國門店佈局 ·

老鄉雞全國11省份門店數量排名

為什麼這麼說？其實研究下老鄉雞全國門店分佈資料，就能看出些許它的“氣質”。

首先從全國11省份門店數量排名來看，老鄉雞近70%的門店都位於安徽省，達到709家；其次是收購永和得來的武漢門店，達到143家；緊接著是毗鄰安徽的江蘇省，達到141家；第四名是上海市，擁有32家門店。

而河南（信陽）、湖南（長沙）、西藏（那曲）、山西（呂梁）、廣東（深圳）、貴州（安順）、浙江（杭州）這7個省份都僅有1家門店。

看上去這個全國佈局會稍顯“水分”，實際上釋放的訊號卻是，老鄉雞已然圈定好下輪擴張區域了。

老鄉雞城市門店數量前10排名

而從城市門店數量前十排名來看，老鄉雞在合肥、武漢、南京的滲透已經比較深了，相對應在安徽、江蘇和湖北的根基已經扎穩。

老鄉雞進駐城市門店數量佔比

其中門店數量TOP前3的城市佔總門店數的61.15%，可見老鄉雞的市場擴張策略在於區域單點（城市）突破，再向周邊延展。

要知道老鄉雞在安徽省內的店面數量是該省內麥當勞、肯德基數量總和的近3倍之多，而收購武漢永和和在南京的佈局，足以看到它對這套打法的貫徹。

老鄉雞在各線城市門店數量

一直以來，老鄉雞是以下沉路線著稱，而如今我們確能看到它在二線（378家）和新一線城市（270家）的門店數量已遠超過三線（176家）和四線（166家）的門店數量了。

老鄉雞在各線城市門店數量佔比

且每個縣級老鄉雞的門店數量都相對均衡，新一線城市門店數量佔比26.16%、二線城市門店數量佔比36.63%、三線城市門店數量佔比17.05%、四線城市門店數量佔比16.09%。可以說它對除一線、五線城市外市場的經驗比較充足，真正瞭解中國大眾消費習慣。

同為快餐行業領頭品牌，肯德基今年選擇“下鄉”、而老鄉雞卻要“進城”。今年8月肯德基落戶河南封丘縣，封丘是河南新鄉市的下屬縣城，2019年才正式脫貧。肯德基此舉坐實了它盯上了四五線城市的下沉市場的傳言。而老鄉雞卻盯上疫情後一二線城市大量關門退租的商鋪，開始發力高線市場。

雖然它目前的門店還聚集於東部沿海一帶，是否符合北方地區的口味也尚未可知，但它穩紮穩打的市場擴張策略，可以為老鄉雞保駕護航。

· 門店選址策略 ·

老鄉雞門店所在地功能區佔比

那麼老鄉雞的門店通常開在哪兒？相比較快餐行業品牌偏愛購物場所，老鄉雞則瞄準了打工人們，比如住宅區（佔比高達63.37%）以及辦公場所附近（佔比17.56%）。

老鄉雞在各功能區門店分佈數量

其中住宅區附近門店628家、辦公場所附近門店174家。偏好生活化場景的老鄉雞，似乎找到了更貼近消費群體的方式，而非一味追求核心商圈的人流量。

· 結語 ·

今年，老鄉雞一連串社會化營銷的套路著實亮眼，品牌變得更有內容輸出。

而它即將在一線城市大展拳腳的方式，也與在其他地方的不同。以深圳門店為例，這裡匯聚了真功夫、永和大王、嘉旺、黃燜雞米飯快餐行業的一線品牌。面對眾多的城市白領人口的，很顯然消費者選擇的就餐品類更加廣泛。

老鄉雞在深圳的門店以雞湯為主題，增加了下午茶、酒吧業態，並且實現了全時段經營。這種創新突破也是它與紮根一線的洋快餐正面剛的武器。

明年老鄉雞是否會上演更多傳奇，給予更多新鮮的玩法，我們很期待！