作者 | 月島主
7天的下半場,才剛剛開始。
「正文」
目前,7天連鎖酒店屬於“錦江-鉑濤”酒店集團下的經濟型連鎖酒店品牌。
據上海錦江國際酒店股份有限公司釋出的三季報顯示,2019年前三季度,7天系列酒店總數為2229家,較去年減少97家,另據2018年財報顯示,2018年7天系列酒店為2326家,較2017年減少142家。不到兩年的時間內,7天系列酒店共關閉239家門店。
身為7天連鎖酒店的創始人,鄭南雁在酒店行業內的影響力毋庸置疑。
回望當年鄭南雁跌宕起伏的創業經歷,他從零開始,歷經無數險阻,沿路披荊斬棘,一手將7天酒店打造成了國內經濟型酒店行業的第一品牌。面對7天酒店現在的困境,鄭南雁是否也會感到苦惱呢?
▲圖源:7天連鎖酒店官網
01:程式設計師的逆襲鄭南雁很幸運,得益於父親在廣東一家計算機協會任職,使他在5歲那年便見識到了中國最早一批計算機。
也正因為這一次奇妙的相遇,鄭南雁從小便對計算機產生了濃厚興趣,並且展現出了極高的天賦。
在父親的鼓勵與指導下,中學時期鄭南雁就一舉拿下廣東省的程式計算機競賽的第三名。成為一個頂級程式設計師,是鄭南雁那時候的唯一志向。
及至1987年鄭南雁考上中山大學,他沒有任何猶豫,直接選擇了計算機專業。在大學的四年時光裡,鄭南雁沒有放飛自我,而是埋頭苦讀,將程式設計技術煉至爐火純青,成為校內知名程式設計達人,就連1萬行以上的複雜程式碼他也能手到擒來。
1991年大學畢業之後,鄭南雁憑藉優異的成績,順利進入廣東省經貿委計算機中心。可謂不費吹灰之力,就擁有了許多人夢寐以求的穩定工作。
如果按照這條既定道路按部就班的走下去,沒有波瀾起伏,沒有風險,鄭南雁未來十年甚至二十年的樣子都將清晰明了,他會擁有非常舒適的人生。
然而體制內的工作對於鄭南雁這種技術骨幹來說是十分枯燥乏味的,每日重複單調的工作讓他陷入了迷茫。鄭南雁的內心深處從來都不是個安於現狀的人,他渴望更大舞臺,能夠一展自己的才華。
如果不能做自己的想做的事,那樣的人生沒有任何意義,鄭南雁鼓足了勇氣,做出了很多人都不敢做的決定,走出自己的舒適圈,辭職。
1993年,辭職之後的鄭南雁與兩個朋友合夥成立了一家電腦軟體公司,正式開啟了創業之路。
說來也是命中註定,鄭南雁接到第一個單子便是酒店管理系統的開發,此後半生與酒店的不解之緣就由此開始。
為了儘快完成任務,鄭南雁吃住都在酒店,設身處地感受酒店管理模式,全身心投入系統開發。
第一單鄭南雁做得很成功,公司也收穫了第一桶金。這之後鄭南雁趁勝追擊,又開發出了日後鼎鼎大名的“千里馬酒店管理系統”,一度成為了華南第一品牌。鄭南雁完成了從程式設計師到創業者的轉變,在業界打響了名聲。
這之後的發展也是順風順水,2000年,鄭南雁在機緣巧合之下與“攜程四君子”之一的季琦相識。才華橫溢的鄭南雁得到了季琦的賞識,被拉入新生的攜程集團,負責華南市場的開發。
鄭南雁的舞臺越來越廣闊,短短三年時間裡,鄭南雁已經做到了攜程主管全國市場營銷的副Quattroporte。在福斯眼裡,鄭南雁已經證明了自己,他會在攜程繼續發光發熱,迎接屬於自己的輝煌。
然而,鄭南雁的下一個決定,再一次震驚了所有人。
▲圖源:7天連鎖酒店官網
02:7天成長日記2003年,鄭南雁從攜程辭職了,亦如當年離開經貿委一樣,他再一次跳出了自己的舒適圈。
在攜程的日子裡鄭南雁累積了大量能力與經驗,但這仍不是他想要的歸宿。
作為主導者創業,從零開始,一磚一瓦親手構建屬於自己的商業王國,這才是他的終極理想。
在攜程的幾年時間裡,鄭南雁看到了酒店訂房資料逐年上漲的趨勢,也確認了他的下一個方向,做經濟型酒店。
機會向來留給有準備的人,很快鄭南雁就遇到了他的伯樂,樂百氏創始人何伯權。兩人一見如故,從早上聊到了下午,就經濟型酒店未來的發展前景暢所欲言。鄭南雁離開何伯權辦公室時,帶著800萬美元投資的承諾。
半年後,第一家7天酒店在廣州落成,鄭南雁開啟了人生的新階段。
彼時第一批經濟型酒店如家、錦江之星等早已揚帆起航,進入蓬勃生長階段。7天這個新人想要後來居上,並不是件容易的事。
果不其然,開業前期7天的入住率始終在40%-50%左右徘徊不前。
鄭南雁分析原因,過去的酒店管理系統已不符合新時代快節奏的需求,他決定發揮自己的技術優勢,重做一套7天專屬的管理系統。
鄭南雁不愧是程式設計天才,全新管理系統一出爐便將優勢展現得淋漓盡致,快捷方便,節省成本,7天酒店搖身一變成為行業內首個同時接受網路、電話、簡訊和手機多渠道預定的酒店。
不僅是系統上的全面升級,鄭南雁雙管齊下,又推出了會員制,建立完整會員體系,此舉對於增加客戶粘性,實現酒店擴張連鎖有著極大幫助。
創新變革帶來的生命力是不可估量的,僅用了一年的時間,7天的入住率就飆升到了90%,更可怕的是,鄭南雁緊接著又要甩出第三板斧。
鄭南雁在業界有一個響噹噹的外號:成本殺手。
原因在於他對成本的把控近乎苛刻,大到整個酒店的佈局,小到房間物件的擺設,鄭南雁都有自己的要求,在不影響住戶體驗的情況下節省成本,為此還形成了一套7天成本管理體系:放羊理論。
何為放羊理論?
牧羊人和羊群的目標一致,都是為了使羊群吃飽,那麼羊會自動往水草豐美的地方走,而牧羊人只需要引導羊群走向正確的方向,在一旁督促即可,如此一來花費很少的人力,就能管理很多的羊群。
回到公司管理層面,意為消弱總部對分店的控制力,用放羊機制賦予分店店長更大更多的自主權。店長不用逐級向上彙報,只需對自己負責。除去層層遞進的管理機制,進一步減少了管理成本。
三板斧齊下,7天酒店完成了彎道超車,憑藉每年近400%的增速闖入了酒店狂飆賽道的第一梯隊。2009年7天酒店登入紐交所敲鐘上市,2013年7天酒店在單一品牌上超越如家成為中國規模最大的經濟性酒店。
同年鄭南雁將7天私有化退市,然後重組為鉑濤酒店集團,7天從一家經濟連鎖酒店成功轉型為擁有20多個酒店品牌、涵蓋酒店、公寓、咖啡連鎖的平臺企業。
現在鉑濤酒店集團聯合錦江擁有會員人數超過1.5億,門店總數超過6300家。
一磚一瓦,親手構建了一個龐大的酒店王國,鄭南雁真的做到了。
▲圖源:鉑濤酒店集團官網
03:7天的下半場何去何從7天酒店轉型為鉑濤酒店集團,是集團公司的平臺化轉型,換句話說7天連鎖酒店已成為鉑濤旗下的品牌之一。
這是一次具有遠見的決定,經濟型酒店爆發性增長的日子已經過去。隨著時代變化,消費結構升級,思維觀念改變將會是一個新的趨勢。人們對於酒店選擇有一個從注重快捷平價到注重品質的改變。因此中高階酒店的崛起也是勢在必行。
鉑濤酒店集團旗下便包含了許多不同類別的酒店品牌,定位於Mini五星級酒店鉑濤菲諾,以天然薰衣草香氣為特色的中端品牌麗楓,以時尚酷炫為主題特色的中端酒店品牌ZmaxHotel等等。面向不同的消費人群,做了一次全面的品牌升級。
▲圖源:鉑濤酒店集團官網
然而就是在這樣多品牌的發展模式下,曾經的王牌經濟型酒店7天似乎有些被忽視了。
正如文章開頭所言,7天近兩年的發展陷入了停滯,曾經引以為傲的低成本戰術,現在反而成了對比中高階酒店的短板,衛生管理也是一片混亂。
鄭南雁早已淡出7天管理層,將重心放在了其他方面。現在的7天該如何自救?在激烈的市場競爭中,屬於經濟型酒店的輝煌真的一去不復返了麼?
答案是否定的,一個鮮活的例子就在擺在眼前。來自印度的經濟型連鎖酒店品牌OYO在2017年進入國內市場後,很快成為了一匹黑馬,他們憑藉網際網路思維模式來操盤快捷酒店,大力挖掘下沉市場,迎來了逆勢增長。
OYO的強勢崛起對於7天來說不僅是挑戰,更是機遇,表明經濟型酒店依然有上升空間。熱搜新聞對於7天來說是一次警鐘,提醒他們是時候行動了。
7天酒店作為一個老品牌,影響力依然很大,吸取行業後起之秀的成功經驗,解決目前的危機是當務之急。
具體該如何去做,7天酒店已經有了一定規劃。在保持經濟型酒店的大前提下,提質不提價,專注使用者體驗,升級產品與服務,是7天變革的重點。
在原7天酒店品牌的基礎上,已經衍生出了全新版本7天優品。定位屬於經濟型酒店裡的“高階型”,相較於原來的7天酒店,7天優品在空間改造,服務品質方面做出了努力,給了使用者更多選擇空間。
設計層面上也更符合年輕人的審美,在7天酒店“星級優眠床墊、潔淨封包洗具、開放WIFI、速熱10秒淋浴”的基礎上,從“優簡空間、360°優眠、優淨體驗、優享服務”進行迭代升級,更注重使用者消費體驗。
▲圖源:7天連鎖酒店官網
其他方面,借鑑OYO的成功模式,下沉到三四線城市,開闢新戰場。引入網際網路思維,完善酒店app,拓展線上渠道,聆聽消費者的意見,這些都是7天做出的新嘗試。
7天的下半場,才剛剛開始。
作者簡介:月島主,博古通今的財經達人,探索品牌背後的故事,解讀行業崛起的奧祕。
參考資料:
消費社,春曉:《7天酒店之“死”:中國酒店業20年亂戰驚鴻一瞥》中新經緯:《不到兩年關店超200家 7天連鎖酒店怎麼了?》品橙旅遊:《鄭南雁的“7天”:“7天”仍在,南雁已飛》