從行業頭部企業的市場表現來看，2019年無疑是中國白酒行業的“大年”。
今年前三個季度，A股上市白酒公司裡淨利率維持在30%的就有6家，分別是茅臺（53.19%）、口子窖（37.38%）、五糧液（35.38%）、洋河（33.90%）、瀘州老窖（33.25%）、今世緣（31.47%）。
其中，貴州茅臺股價一路飆高至每股1233元，其總市值已超過去年貴州省地區生產總值（1.48萬億元）。五糧液股價從年初至今已上漲了164.12%，是18只白酒股裡的累積漲幅第一。
單看第三季度業績，一些主打中低端白酒的上市公司出現了淨利潤同比下滑的情況，如順鑫農業（-69.71%）、酒鬼酒（-39.50%）、老白乾酒（-20.99%），未來市場大勢仍在高階白酒和次高階白酒上。
自2017年白酒行業恢復增速以來，這一波連續增漲的行情已持續至今，“高階名酒快步跑”成為了今年白酒行業的明顯特徵。
2019喝好酒今年十一小長假期間，一到晚上10點，陸磊都要拿出手機鼓搗一會兒，刷一下淘寶，他要試試自己的手速，能不能搶到在天貓限時限量出售的53度飛天茅臺，而在這七天裡，和他一樣在天貓超市試手氣搶茅臺的，累積超過600萬人次。
人氣爆棚的原因，在於天貓超市飛天茅臺的價格，每瓶1499元。這是一個官方零售價，不過，線上下購買不加價就難以買到的背景下，原價購買就很有吸引力了。
中秋回家，王偉帶了一瓶第八代經典五糧液，為了買這瓶酒，他細心比對了京東、天貓和蘇寧這三家的價格，最後選了有滿減活動，可以省200元的一家，“只花了1168元”。
這在兩三年前很難想象，人們會花上千元去買一瓶白酒，而到了今天，一提到好白酒，市場最直接的反應就是，國窖1573、洋河夢之藍M9、郎酒青花郎、酒鬼酒內參這些千元級白酒。
在消費升級的大潮裡，人們的白酒消費觀也在悄然改變，“少喝酒，喝好酒”成為了被廣泛認同的新酒經。中高階白酒的市場接受度越來越高，成為了酒企的頭號利潤來源。
剛剛過去的雙十一，中高階白酒的銷量和去年同期相比，明顯走高。僅雙十一當天，天貓超市推出的8萬瓶飛天茅臺和蘇寧易購放出的35噸飛天茅臺，就已告售罄；主營中高階酒的1919天貓旗艦店，當天銷售總額早早突破2億元，而去年雙十一當天1919天貓旗艦店的銷售額僅僅是過億；京東平臺上，五糧液、茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖，則成為了最暢銷的五大白酒品牌。
川酒的亮眼Q3從2017年高階酒復甦開始，經過2018名酒大企的整體復興，再到今年前三季度，白酒股股價不斷衝高，白酒上市公司實現收入1834.40億元，同比增長17.34%，實現淨利潤630.09億元，同比增長22.84%，從資料上看，連續三年都有持續增長，國內白酒行業已重回快車道。
在堪稱是白酒行業大年的2019年，還有一個值得注意的現象，國內主要白酒產區的產量出現了普遍下降，只有四川的白酒產量呈現正增長，產量佔全國比重已逾42%，這意味著市場上每5瓶白酒，就有2瓶產自四川。
川酒今年行情走強，離不開四川頭部酒企“六朵金花”的拉動，以五糧液、瀘州老窖、水井坊、捨得為代表的四川上市酒企，交出的前三季度業績單都很亮眼。從業績增速和市場動作來看，“六朵金花”已隱隱形成了抱團挑戰茅臺的態勢。
製圖：舟淼淼
上市的四朵金花，營收和淨利潤都保持了較高增速。前三季度已實現營收371億的五糧液，已觸控到全年500億目標的門檻；瀘州老窖首次在前三個季度，營收就破百億，淨利潤超過去年全年；捨得酒業發力電商平臺和全國化佈局，實現營收利潤雙增長；水井坊前三季度的運營資料，已超過了其全年經營目標，收入增長20%，利潤增長30%。
沒有上市的另外兩朵金花也很忙，據悉，截至10月，劍南春2019年財年的營收目標150億已宣告完成，從10月起，為確保2020年開門紅，劍南春在全國範圍內開始實施控量。
而喊出“中國兩大醬香白酒之一”的郎酒，在2018年重回百億陣營後，2019年將營收目標定為130億，今年動作不斷，旗下青花郎、紅花郎提價，還發布了小郎酒美食版，並在8月重啟上市路。
“六朵金花”今年整體走強，有很大一部分功勞，要歸於2017年四川定下的“川酒振興”戰略。2018年召開的四川省委十一屆三次全會進一步提出，要打造五糧液、瀘州老窖2個全國三強品牌，郎酒、劍南春2個全國十強品牌，沱牌捨得、水井坊2個全國十五強品牌。
到了2019年初，四川“兩會”更是將“壯大川酒等優勢特色產業”寫進政府工作報告，除了真金白銀投入支援外，還制定了明確發展目標——到2020年，川酒要實現“434”：在全國白酒產業裡，營收佔比達40%，產量佔比達30%，利潤佔比達40%。
有了傾全省之力的政策和資金扶持，川酒開始在國內白酒市場上崛起。
追趕者的足跡
作為川酒中的老大以及曾經的全國酒企領頭羊，五糧液歷來被視作茅臺的最大競爭對手。2017年後，受產能所限的茅臺供不應求，售價和股價不斷拉昇，市值領跑上市酒企，現在茅臺和追趕者五糧液的市值已相差三倍之多。
2019年，追趕頭羊的五浪液做了輕裝、重組和快跑這三件事。輕裝，是去除一些同質化的產品，強制下架了“五糧PTVIP”“壹玖壹捌1918”等22個子品牌。重組，是在7月成立了濃香系列酒公司，化繁為簡。快跑，是推出了超高階產品501五糧液、第八代經典五糧液等大單品，此外，五糧液還建立起數字化營銷體系，並加速全國化佈局，攜手寶能物流，搭建起通達8省的供應鏈。
提速追趕的五糧液在消費終端表現出色，6月上市的第八代經典五糧液，一個月後價格就從每瓶1199元上漲至每瓶1399元，基本對標飛天茅臺。7-9月，五糧液預收賬款達到58.65億元，同比增長140.37%，顯示出市場對五糧液的需求有了明顯增加。
瀘州老窖則將2019年定義為拼搏年，一邊抓管理，釋出供應鏈年度發展規劃、制定全國首個白酒酒莊標準體系；一邊強品牌，實施五大單品戰略，大力推廣品牌；一邊調價格，國窖1573、瀘州老窖曲頭等產品先後提價……在“重回前三”的目標驅動下，瀘州老窖動作頻頻。
郎酒的2019年更關注品質二字。無論是郎酒莊園開園，還是成立郎酒品質研究院，郎酒正在致力打造一條品質產業鏈。此外，郎酒一面在廣告上投入重金，一面將旗下產品逐步提價，5月，青花郎由每瓶1198元上調至每瓶1277元，9月紅花郎系列售價也全線上調。
劍南春的年度發力重點在核心大單品水晶劍上，控量、提價兩手抓，據悉，2019年財年裡，定位中端的水晶劍總銷量已達120億，此外，定位高階的東方紅在千元級高階白酒市場上也有不錯表現。
體量較小的水井坊和捨得酒業，也找到了適合自己的快速增長之路。
水井坊的做法是積極推進差異化品牌發展戰略，聚焦次高階市場。2019年水井坊推出了井臺絲路版、井臺珍藏版和臻釀八號禧慶版這三款300-700元的次高階新品，其中的井臺絲路版是針對絲綢之路上的9個不同省份的定製酒，以文化傳承助力其快速佈局全國。
捨得酒業來了一場現實版的“捨得”，砍掉上千種低效產品，將旗下低檔酒佔比下降至2.87%，1-9月，捨得酒業旗下中高階酒的銷售收入佔比上升至82.85%。此外，捨得酒業的全國化佈局也在提速，2019年前三個季度新增國內經銷商114家。
上市的日程表六朵金花之間也在你追我趕，郎酒和劍南春都有意在未來上市，不同的是，劍南春尚無明確日程表，郎酒則計劃在“2020年成功上市，主營業務突破200億元”。
8月，中國證監會四川監管局官網公佈的《郎酒股份輔導備案基本情況表》顯示，擬上市主體為四川郎酒股份有限公司，保薦機構為廣發證券，這表明郎酒股份已正式開啟IPO程序。
作為六朵金花中第一家改製為民營的酒企，郎酒這已是第三次啟動上市計劃。
2007年，郎酒計劃上市，並股改成立了郎酒股份有限公司，但受企業規模和經營業績影響，最後認為並非最佳上市時機而暫停。
2009年，郎酒重提上市，並被列入2009年四川省重點上市培育第一批企業名單，不過，到了2010年，其上市計劃再度終止。
郎酒為何選擇在2019年重啟上市？除了不想錯過白酒業的新黃金十年，從2018年就已制定的《瀘州市千億白酒產業三年行動計劃（2018年-2020年）》來看，郎酒的上市計劃早就被囊括其中，接受輔導備案，更像是按時完成“規定動作”。
從市場情況來看，郎酒現在衝刺IPO，可謂喜憂參半。
一方面，郎酒是以醬香型白酒見長的酒企，而醬酒是一個天生的資本好故事，從2018年國內白酒業的大資料來看，醬酒以全行業4%的產能，就能實現20%的營收和35%的淨利潤，醬酒老大茅臺股價一路飛漲的強勢表現，也讓資本市場對“醬酒第二股”充滿想象和期待。
另一方面，郎酒IPO還面臨一個大問題，那就是尚未100%持有郎酒商標。目前郎酒商標所有權由古藺縣久盛投資有限公司持有，而該公司有兩大股東，持股80%的郎酒股份和持股20%的古藺縣國有資產投資經營公司。
據《證券日報》報道，“郎酒股份只有做到營收120億元時，才能100%持有郎酒商標”，要是聯絡到郎酒2019年130億元的年度營收目標，其中的緣由似乎不言自明。
此外，郎酒“一樹三花”全線發力的戰略也引發了市場關注。今年年初《財經國家週刊》就曾援引郎酒經銷商的觀點表示，“郎酒本以醬香見長，但現在郎酒其他的濃香、兼香型也都在推動銷售”，這難免給人以“戰略上不堅定、品牌概念不清晰”之感。
那麼，重啟IPO的郎酒，會否一戰功成？答案將在2020年揭曉。
花開正香濃
在2019年這個白酒業大年裡，川酒“六朵金花”集體崛起，也帶快了川酒振興的腳步。從今年六朵金花的市場動作裡來看，金花們的“花期”有望在白酒業的新黃金十年裡持續下去。
有著“川酒振興”以及明確打造“六朵金花”的發展戰略和政策支援打底，加上對內優化產品線、對外深化全國佈局，以及通過文化賦能豐富塑造自身IP——五糧液冠名《上新了故宮》、瀘州老窖承辦“國際詩酒文化大會”、水井坊亮相《國家寶藏》、捨得打造《智慧講堂》……金花們的品牌知名度還在進一步提升之中。
花開香濃時。隨著市場進入分化期，知名白酒品牌的領先優勢有望進一步擴大，屬於川酒金花們的新黃金時代，或許才剛剛拉開序幕。