漲停、跌停、衝高、回落...一年來油脂走勢反覆大起大落，讓很多人無所適從，因為食用油和國際市場緊密相連；而國際突發事件此起彼伏，分析師專家們的預測常常失靈，小小賣油郎又如何能分辨這變幻莫測的世界？

“莫畏浮雲遮望眼，風物長宜放眼量”，假使你知道十年之後的2028年，中國及全球食用油市場會是什麼樣，可能有助於你現在做出一些判斷和決定。

預測來自今年7月釋出的《2019-2028年農業展望》，由世界經合組織和聯合國糧農組織共同編寫，各國政府專家和大宗商品專門組織亦有貢獻。

報告的權威性毋庸置疑，被稱為認識和了解全球糧食問題的燈塔；也被全球諸多糧企作為產業規劃和市場調查的重要指南。

即便是外行，看看也有收穫，一篇頂百篇，好比高空視角望見世界植物油行業的大脈絡。借你一雙慧眼，觀大局、察大勢、悟透世界，把脈未來。

2019-2028年 全球植物油展望

未來十年（2019-2028年），全球人均食用植物油消費量預計每年增長0.9%，大大低於2009-2018年期間2.0%的年均增長率。

其中，中國人均年消費量30公斤，巴西人均年消費量24公斤，接近發達國家人均年消費27公斤的水平（年均增長0.4%)。

印度是世界第二大植物油消費國和第一大植物油進口國，人均年消費量將保持每年3.1%的高速增長，到2028年將達15公斤。

而最不發達國家的食用植物油人均年消費量到2028年將達到10公斤（年均增長1.2%)。

處於13年價格低點的植物油價格預計將展開上漲的趨勢。

未來十年間，主要棕櫚油出產中國產量有限，植物油供應不會大量增加，這將進一步鞏固植物油價格的上升趨勢。

預計大豆、其他油籽和油粕類的實際價格將略有下降，因為全球需求的增長速度略低於供應增速，但仍將高於歷史低谷價格。

而油籽和油粕的名義價格中期內將上漲，預計不會到達以前的高點。

【注：名義價格：以貨幣計值的現實價格 實際價格：經通貨膨脹修正後的價格】

預計全球植物油產量將以每年1.7%的速度增長，高於大部分農產品。

全球植物油的總產量則取決於油籽壓榨量及熱帶油料作物產量，尤其是油棕。

預計到2028年，全球90%的大豆和86%的其他油籽都將用於壓榨，加工成為植物油和油粕。

按絕對價值計算，未來十年全球大豆壓榨量將增加6100萬噸，遠低於過去十年1.11億噸的增加量，

其中預計中國大豆壓榨量將增加1900萬噸，（約佔世界大豆壓榨總增量的31%），同樣遠低於過去十年的增量。

過去十年中，棕櫚油的產量已經超過了其他植物油的產量。然而未來十年中，棕櫚油的份額稍有下降，供應量年均增長率為1.8%。

棕櫚油主要產自馬來西亞和印度尼西亞，兩國總產量幾乎佔到全球植物油產量的三分之一。

預計印尼棕櫚油產量年均增速為1.8%，大大低於前十年6.9%的年均增速；受制於環保及可持續發展要求，馬來西亞和印尼的油棕種植面積擴張有限。

預計全球油粕產量將以年均1.6%的速度增長，仍將以豆粕為主，佔比超過三分之一。

油粕生產集中於少數幾個各國家：阿根廷、巴西、中國、歐盟、印度和美國，預計到2028年，這些國家的油粕產量佔比將達75%。

未來十年（2019-2028年），預計全球大豆產量年均增長1.6%，（過去十年年增均長4.4%）。

目前巴西和美國的大豆年產量相差不大，2016-2018年大約都在1.2億噸左右，但在接下來的十年裡，預計巴西會有年均1.8%增長，比美國1.2%年均增長要強勁；

南美洲大豆產量仍將持續增長，到2028年，阿根廷和巴拉圭產量將達6200萬噸和1300萬噸。

中國大豆產量有望增加，預計印度、俄羅斯、烏克蘭、加拿大的大豆產量也將增長。

其他油籽（菜籽、葵花籽和花生）的產量年均增速預計為1.4%，（過去十年年增均長3.1%）。

其他油籽的兩大主產地是中國和歐盟；中國（以菜籽和花生為主）預計2028年產量可達3200萬噸，年均增速1.0%；

歐盟（以菜籽和葵花籽為主）預計2028年產量可達3000萬噸，年均增速年0.6%。

加拿大是最大的菜籽生產國，產量年均增速將達1.2%；烏克蘭和俄羅斯、印度的油籽產量也將得到提升。

世界大豆產量的40%以上參與國際間貿易，與以往相比，未來十年大豆貿易擴張將減速，主要因為中國大豆壓榨量增速放緩。

預計中國大豆進口的年均增速為1.5%，2028年大豆進口量將達1.13億噸，約佔世界大豆進口量的三分之二。

預計到2028年，美國、巴西、阿根廷三國將佔世界大豆出口量的75%。

其他各種油籽產量的約14%參與國際間貿易，加拿大、澳洲、烏克蘭為主要出口國，約佔世界其他油籽總出口量的75%以上。

全球植物油總產量的41%將參與國際貿易，主要貿易國為馬來西亞和印度尼西亞，約佔世界植物油出口量的三分之二。

阿根廷將成為第三大植物油出口國，主要出口豆油，預計2028年約佔世界植物油出口量的7.9%。

預計印度植物油進口將繼續保持強勁增長，年均增長率為3.7%，到2028年約佔世界植物油進口量的四分之一。

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未來十年，有關食用油的行情演變、產業格局大抵如此。你心中有數了嗎？