作者 | 悠悠

今天，禽蛋產業的“春天”是真的來了！

「正文」

11月中旬，禽蛋產業網際網路B2B平臺“蛋小二”完成了上千萬元天使輪融資，領投方是專注於供應鏈和消費領域的創新型投行“子米投資”。

據了解，本次融資目的主要用於“蛋小二”的商務拓展、地域擴張與平臺技術研發。

成立於2017年的蛋小二，正式做禽蛋網際網路B2B的時間其實還沒超過3年。

但也就在這短短几年內，蛋小二實現了從0到日營200萬的目標，亮眼資料背後承載的不僅是蛋小二在審視市場全域性後，作出的正確判斷；更有網際網路與農業的充分融合，給予了時代玩家新的機會。

不得不說，禽蛋產業的“土壤”，真的越來越肥沃了。

家禽養殖在中國已有5000多年的歷史。

在改革開放以前，中國禽蛋的生產方式還以小農模式為主，家家戶戶基本上都會養殖家禽，產出的禽蛋自產自銷，市場尤為分散混亂，價格也是參差不齊；直到改革開放以後，家禽產業進入規模化與商品化時代，禽蛋產業才開始出現聚集現象，禽肉與禽蛋產量節節攀升。

1984年，中國禽蛋產量一躍超過美國，雄居世界第一；

1988年中國禽蛋產量首次突破2000萬噸，達到2021萬噸，佔世界禽蛋產量的39.13%，是美國的4.27倍；

到了2018年，在供需不斷上漲的時代背景與政策利好的驅動力下，禽蛋產量逐年增長，全國禽蛋總產量達3128萬噸，並連續四年維持在3000萬噸以上水平。

除了在產量上有了井噴式的增長，禽蛋產業在生產佈局上也發生了翻天覆地的變化。

過去，禽蛋產業遍佈全國各地，但隨著時間的推移與禽蛋商品化的發展，傳統的禽蛋“四大省”（山東、江蘇、四川、湖北）因各自發展方向的變化，走向分崩離析。

在產業佈局調整與重組之後，河北、山東、河南、遼寧成為“新四省”，發展至今，僅山東、河南、河北3省，禽蛋產量就已超過全國的三分之一。

禽蛋市場一片欣欣向榮，但在這龐大的產業鏈中，有這樣一個“冷門”農產品，在禽蛋產業中佔比高到讓人無法忽視，它就是國人“菜籃子”裡必不可少的農產單品——雞蛋。

雞蛋的市場規模有多大？

就拿2018年中國禽蛋總產量資料來計算，若按照往年雞蛋產量約佔禽蛋產量的84%計算，2018年中國雞蛋產量約為2628萬噸，按照7.4元/公斤的平均批發價計算，市場規模約為1945億人民幣。

雖然這是一個千億級的市場，但迄今為止，中國還沒有一家禽蛋或雞蛋B2B上市公司，而導致這個大單品在資本市場“遇冷”的原因，悠悠認為主要有以下幾點。

02：雞蛋產業路上的“絆腳石”

正如上文所講，中國家禽養殖史已有上千年，雞蛋產業的發展也實屬不短，但為何商品化的難度如此之大，做雞蛋的公司遲遲不成氣候？

這還得從雞蛋行業上、中、下游長期未得到解決的問題開始說起：

養殖戶

與豬肉相似，雞蛋是一個“週期型”農產品，通常情況下當前蛋雞出欄量將決定下一階段雞蛋供給量。

因此，養殖戶們想要賣蛋，就得先為蛋雞們提供一個長期的、完整的生育、孵化閉環，以及對未來市場需求較為準確的判斷，但就目前來看，普通養殖戶們很難做到這樣標準化、細緻化的調整。

一方面，是因為生產商品雞蛋的週期真的太長了。

從“祖代雞引種”到收穫商品雞蛋，需要整整61-63周，這對普通養殖戶來說，意味著需要墊付一大筆養殖費用，期間風險還是許多散戶無法承擔的，所以這個行業並不像人們想象的那麼簡單，它也存在一定的門檻。

另一方面，生鮮行業的出現斬斷了一些優質散戶的銷貨渠道。

這些生鮮店家主要通過簽約幾個上游供應商送貨或者自採自營方式補給商品，就會導致許多小散戶雞蛋商品無法走進市場，加之缺乏金融服務，如此一來，普通養殖場就很難成長為大規模養殖場，而這些生存痛點，對銷售雞蛋的公司來說也是一種致命打擊。

蛋車物流

兜售商品的前提，是要找到買家，但雞蛋買家們都在哪裡呢？

他們在城市裡、在小區裡、在校園裡甚至在工業園區，要把雞蛋送到這群人手中，就得先過蛋車物流這一關。

又由於禽蛋作為農產品，利潤空間非常有限，這就要求花在物流上的費用不能太高，所以我們時常聽到蛋車司機抱怨：

禽蛋易碎不說運輸收入還低、容易收到假現金、還要隨時承擔起記賬、墊資、支付等工作，整個運輸過程繁雜瑣碎，回報率低。

下游經銷商

對於下游經銷商而言，倉儲能力是一個硬性條件，它的大小與管理能力將決定企業能“吞下”多大的訂單，但在沒有穩定客源之前，重資產建倉的經銷商所面臨的風險往往會比行業的頭號玩家們大很多。

如果運氣不好再碰上疫情，那麼情況就會像豬肉大富豪秦英林所說：“每一次豬週期波動都是行業的一次升級。

週期低谷和疫情對優勢企業來說是盈利和發展的機會，但也會讓弱勢企業和農戶徹底退出。”

面對雞蛋產業中的“絆腳石”，商家們真的就無計可施了麼？其實不然，總有人能在惡劣的行業環境中，尋求到出路。

03：清除產業“障礙”，實現經濟效益，這些企業都是如何做到的？

連線養殖戶、蛋車物流與經銷商對蛋品網際網路B2B平臺來說並不是件易事，但為解決上文提到的痛點與難點，行業內的玩家們還是紛紛拿出了“殺手鐗”，先說蛋小二。

從生產端切入

蛋小二的業務流程不算複雜，通過接收來自各地經銷商的訂單，然後統一向農戶採購蛋品，最後交由給服務商進行線下的商品分配。但難就難在，在擁有穩定客源的基礎上，應該如何保障雞蛋品質呢？

對蛋小二而言，強大的資料分析能力可克服一切困難，而這能力與其背後的團隊息息相關。

除了創始人朱光大本身擁有豐富的生鮮平臺運營經驗以外，團隊的CTO為前阿里 P8 技術專家，運營負責人為鋼銀電商前運營/大資料團隊負責人，三人的“隱形”力量不可小覷。

他們通過資料分析，收集了大量養殖戶的料蛋比（蛋雞食用飼料總量/產蛋斤數）資料，進而幫助養殖戶集採質優價廉的飼料、物資，大大提高了養殖戶蛋雞的生產效率；

而且在與農戶建立起一定的信任度後，蛋小二還會開放農資交易平臺，吸納更多養殖戶。

現在，蛋小二的農資交易毛利率可達到20%-40%，不論對農資經銷商還是供應商來說，都是一筆可觀的收入。

準確的佈局為蛋小二帶去了不小的收益，今年7月蛋小二單月GMV突破4000萬元，9月GMV突破7000萬元，日營收可達200萬，大大刺激了整個雞蛋產業的其他玩家。

緊接著，我們再來看蛋品行業另一個高階玩家的玩法兒。

從倉儲、物流切入

成立於2016年底的懶龍龍在今年年初悄悄走過了A輪融資，相比蛋小二，其商業模式確實更為全面，系統。

尤其是在倉儲、物流的搭建上。

蛋小二選擇把重的倉儲、物流承包給平臺中的服務商，是典型的“輕資產”運營模式；

而懶龍龍則選擇自建倉儲，以此穩定貨源，減少給中間商賺“差價”的機會，並在物流層面提出了一個“強管控”的理念，主動對物流公司的人員與車輛進行培訓、管理與考核，以保證蛋品的高效流轉。

從倉儲物流服務切入的懶龍龍，減少了蛋品損耗、提升了週轉速度，僅2018年11月份懶龍龍GMV就突破了2600多萬，預計2019年年底月銷售額能達到一個億。

給雞蛋上“保險”

最後，再說一個更早做雞蛋B2B的電商平臺——蛋e網。

作為國內首家蛋雞全產業鏈電商平臺，蛋e網的商業模式其實和懶龍龍、蛋小二並沒有太大的差別。

但有意思的是，蛋e網還是國內首個推出網際網路蛋雞養殖保險的企業，通過與保險商合作，大大提升了養殖戶抵禦重大疫情與自然災害的能力，算是為整個產業的發展提供了一種新的思路。

04：結語

雞蛋B2B產業一路走來真的太不容易，一方面平臺們要持續整合管理粗放的養雞場，平衡好普通養殖戶與經銷商之間的買賣關係；

另一方面雞蛋本身屬於非標的週期性農產品，利潤空間不高，想做大做強，規模化才是大前提，所以“燒錢”擴張，必不可少。

今天，雞蛋產業的“春天”是真的來了，不過誰能率先破局，在禽蛋B2B賽道中成功上市，值得我們共同期待！

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作者簡介：悠悠，資深商業財經觀察員，提供深度新銳的商界觀點，關注行業投資機遇，評析經典案例與人物，為創業者服務。轉載請聯絡原作者授權！

參考資料：

《2018 年蛋雞產業競爭格局分析》來源：中國養殖業聯盟《「首發」打造禽蛋產業一站式供應鏈服務平臺，蛋小二完成千萬級天使輪融資》來源：獵雲網 作者：周佳麗《蛋小二完成千萬元天使輪融資，領投方為子米投資》來源：融中財經《蛋小二獲天使輪融資，要做禽蛋B2B裡的“滴滴” 》來源：億歐 作者：龔晨霞《懶龍龍完成數千萬元Pre-A輪融資，青桐資本擔任獨家財務顧問》來源：青桐資本《中國禽蛋產業集聚狀況及其影響因素的分析》來源：豆丁網