談到創業，對於很多創業者來說，目前的餐飲行業是一門非常熱門的創業首選行業，僅僅是外賣市場的規模，就在去年已成功超2000億元。在中國人人都知道，餐飲絕對是一個巨大的市場，且入門條件低，人人都可在這個行業中開創自己的事業。但是近年的外賣市場卻不景氣，市場規模雖超千億，但行業中存在的“潛規則”越發嚴重，導致外賣代理商、商家、運營者開始紛紛逃離巨頭平臺的“掌控”。

我們來看下當前三四線城市外賣代理的現狀。

投資高：想要代理美團、餓了麼，需要繳納一定的代理費用，少則幾萬，多則幾十萬，不同級別城市代理費用不同。不僅是美團和餓了麼，代理費是多數以加盟為業務主線的企業利潤來源的主要渠道，在美食行業尤其常見。在一定程度上，代理費相當於品牌使用費，使用別人的品牌做出來的流量當然也是品牌的，加盟之後表面上看著是獨立經驗管理，其實還是會受到總部的監督、控制，十分被動。

高KPI：經常有代理商叫苦，平臺kpi太高，不合格代理商以周為單位進行整改，兩次整改不合格則會被嚴重警告，三次嚴重警告即面臨清退，保障金也不再退回。代理商只能通過燒錢的方式去完成KPI，但燒錢模式是個無底洞，個人和一般的小公司是很難支撐下去的，多數代理商在正式代理的一年內就會產生退意，但又不敢輕易放棄，一旦主動放棄，辛苦開發出來的商戶、使用者都會被平臺安排給下一個接盤的代理商，而且最初交的保證金也沒了。

抽成高：美團、餓了麼對商家的抽成逐漸上漲，最高的時候可達26%，這就意味著每100快，商家要拿出20以上給平臺，重所周知，餐飲行業利潤微薄，如此一來，機會就沒有利潤可言了，商家苦不堪言，卻又不敢輕易放棄線上訂單，最終只能為平臺打工。

商家和代理商為了賺錢只能把成本轉嫁到消費者身上，紅包越來越小，餐費、配送費越來越高，消費者在點餐的時候也得經過一番深思熟慮，甚至很多消費者放棄點外賣，直接堂食。綜合來看，美團、餓了麼這一類的大平臺，並沒有在使用者、商家以及代理商三者之間形成良好的關係。

在網際網路技術如此發達的今天，創業者需要有獨到的眼光，市場上並不是只有美團、餓了麼這樣的大平臺，建立一個擁有獨立品牌的當地生活服務平臺何嘗不是一個明智的選擇，沒有抽成、沒有高壓KPI，根據當地情況自主制定經營策略。

三四線城市外賣發展空間巨大，在網際網路技術如此發達的今天，創業者需要有獨到的眼光，市場上並不是只有美團、餓了麼這樣的大平臺，建立一個擁有獨立品牌的當地生活服務平臺何嘗不是一個明智的選擇，沒有抽成、沒有高壓KPI，根據當地情況自主制定經營策略。本地外賣平臺的優勢有哪些呢？下面具體說一下。

投入低：無需高額代理費，購買優質的外賣系統，即買即用，快速投入使用，節省時間成本和開發成本。前面說到代理費最低也要幾萬元，而自主開發不僅時間週期長，資金消耗也很大，所以最好的方式是選擇購買外賣系統，最大程度降低投入，縮短成本回收週期，實現快速盈利。

自主性高：自主運營、管理平臺，沒有高KPI，根據當地實情結合市場情況制定營銷方案，全面把控平臺運營情況，更加理性化。對於平臺還可以進行特色化定製，避免千篇一律，提升使用者體驗。

盈利模式多：廣告費、代理費、商家入駐費、抽成等等，如果是代理外賣平臺，這些都歸總部所有，而建立本地外賣平臺則都歸自己所有，多種盈利模式，幫助創業者多渠道賺取利潤。平臺作為第三方，在平臺上產生的所有交易資金都會先進入到平臺賬號，交易完成商家提現後才會流入到商家賬號，龐大的資金池是平臺運營的有利支援。沉澱資金還可以用來投資，投資所賺取的收益即為自有盈利。

流量自有：代理外賣平臺，代理商花費大量人力物力所燒來的客戶流量，最終都是平臺的，而本地外賣平臺具備獨立系統資料支援，系統接單效率高，客戶訂單資料能留存。自建各種營銷互動活動支援，提高使用者活躍度，迅速幫助外賣平臺開啟市場獲得客戶的認可。

從上面的分析內容中我們就可以清楚的了解到，為何現在有那麼多代理商選擇逃離美團以及餓了麼，用自主搭建的方式來延續自己的外賣事業。對想要入行外賣的創業者而言，當下的現狀，自主搭建外賣平臺雖然沒有像大平臺那樣的知名度以及高流量，但也是適應當下現狀的一種新的出路，是選擇高佣金、kpi考核、清退制度的大平臺，還是選擇風險低、成本低、無抽成的自建平臺，我想，大家心裡已經有一杆秤了。