11月28日，全聚德公佈了關於董事、總經理辭職的公告。總經理張力先生因工作變動原因特向公司董事會申請辭去公司董事、董事會戰略委員會委員、董事會提名委員會委員及總經理職務，辭職後不再擔任公司任何職務。

前三季度淨利下滑近60%，營收下滑12%

上個月，全聚德(集團)股份有限公司釋出了2019年三季度財報，前三季度營收11.90億元，同比下降12.62%；淨利潤5260.41萬元，同比下降59.09%；扣非淨利潤3902.17萬元，同比下降68.53%。

單就第三季度的表現來看，第三季度全聚德實現營收4.33億元，同比下降11.15%，淨利潤為2032.58萬元，同比下降59.98%。在環比方面，第三季度淨利潤比第一季度有所增加，與第二季度基本持平。

價格不“親民”了？網友吐槽太貴

"不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾"，對於很多人來說，百年老字號全聚德，曾經就是北京烤鴨的象徵。1979年，全聚德現在的總店和平門店開業時，是當時亞洲最大的餐廳。據媒體報道，當時的烤鴨8元一隻，再加上其他的酒水和小菜，人均消費為四五十元，相當於一個人一個月的收入。

但今年來，全聚德的口碑也在逐漸下降，價格過高，離普通消費者太遠，都成為全聚德飽受詬病的原因。全聚德以196元/人的價格排在餘下商家的首位。在對全聚德的負面評論中，"全套烤鴨套餐298元一份"、"168元一紮的西瓜汁"、"每桌多收10%的服務費"的高定價成為消費者吐槽的重點。

網友們不滿的地方主要有三點：一是全聚德烤鴨定價過高，一隻烤鴨236元，而其他北京烤鴨店中一隻鴨子頂多一百來塊；二是全聚德烤鴨口味並不是出色，與其他北京烤鴨品牌相比沒有獨特之處，甚至還有人認為很難吃；三是全聚德另外收取了服務費，片鴨師傅卻還會將沒片完肉的鴨架帶走，這讓消費者對全聚德的服務非常不滿意。

現在不僅北京人，甚至連到北京旅遊的外地人，或都有些吃不動了！

二級市場上全聚德的股價，從剛上市的近37元每股，一路下跌到現在的不足10元每股。現在的全聚德，仍是北京烤鴨的代名詞之一，但曾經的全聚德，是與北京烤鴨劃上等號的，那是個只有它才能代表“正宗”烤鴨的時代。