呆蘿蔔今年6月曾獲6.3億元A輪融資，投資方為知名的高瓴資本與晨興資本。呆蘿蔔先後融資總金額達7億元人民幣。資金完全投進了門店擴充套件及運營補貼中。

其此前曾公佈，2年內要在鄭州市開出1000家門店。

今年下半年開始，包括松鼠拼拼、鄰鄰壹均等社群生鮮團購品牌都爆出關店和資金緊張，並退出部分城市的訊息。

多品牌同時實施收縮戰略，可見這些品牌不是簡單的資金鍊斷裂能一言一概之的。

生鮮電商正處於戰國時代，品牌從誕生到消亡並不奇怪，未來出現頭部品牌不易

2018年生鮮電商市場成交規模突破了2000億，並且未來3年將會保持35%的增長率，並且將在2年內迎來大洗牌。

現階段正處於多業態，多模式並起的狀態，包括垂直類、平臺類、新零售和前置倉社群團購等。目前生鮮電商數量過多，勢必造成洗牌。

順豐本地生活是垂直類、盒馬鮮生和超級物種是新零售類，前面停擺的呆蘿蔔是社群團購模式。

眾所周知，生鮮電商的核心能力是供應鏈管理，除了上游源頭，資料、人工智慧、物流冷鏈、需求行為分析、品控及成本管控、前後向一體化都是供應鏈的組成部分，而其決定著生鮮電商的生命週期。

從大勢上看，無論何種模式的生鮮電商，在這個時候，從出現到消失都不奇怪。但現在看不太可能出現頭部品牌。

而從資本進入情況看，2016年融資額度是歷史峰值，達到81.8億元，去年是57.7億元，比前年有略微提升，但總的看，隨著呆蘿蔔、松鼠拼拼等知名品牌現狀來看，資本的投資會比較謹慎，但這個萬億級蛋糕放棄是不可能的。

生鮮品類上中下游全鏈條需要無縫對接，運營體系健全從而完成盈利

生鮮電商若想成事，需要全鏈條打通，沒有任何捷徑。包括上游源頭的原產地，中游自身的冷鏈物流體系，下游前置倉和社群店自提以及配送到家。

從趨勢來看，上游原產地問題不大，總體來看，合作社增長數量增長極快，整個規模農業戶數也接近了400萬。

這說明農產品的規模化速度正在加快，規模化也代表標準化程度更高，生鮮電商規模採購的能力也會也來越強。

供應鏈管理的中樞環節是冷鏈物流配送，其決定生鮮電商對品控、效率和體驗的最終結果。從技術趨勢看也都在不斷更新升級完善中。

下游前置倉和社群店自提和到家，是目前最後一公里的主要解決方案。這個環節也是對品控和效率要求最高的環節，體驗的問題一般都出在此處。

社群團購深層問題一直存在，規模化與不確定性的矛盾無法消除

除了菜市場，從大賣場、生鮮超市，電商平臺，到今天的生鮮電商、社群生鮮團購，都在搶奪生鮮這個萬億級市場。

但一直到今天，雖然出現了很多生鮮電商品牌，但曇花一現的很多，難有長久的。究其原因，生鮮要求條件太多，解決了區域性標準化問題，還要解決物流配送，同時還需要對冷鏈技術改良。供應鏈標準化完成之後，還有消費習慣的養成進度。

生鮮品類具有多樣性，蔬菜、水果、生肉、熟食烘焙和水產，每一類要求都不太一樣。其中水果類還是最好做的。現階段，很大一部分垂直類生鮮電商側重水果類經營，因為其保質期相對較長。

呆蘿蔔的社群生鮮團購模式，是社群團購的一種細分，但其社群店模式資產又有些重。社群團購模式是通過線下社群的海量訂單，反推形成對上游供應鏈的議價能力，中間需要寶媽和便利店主的團長身份來實現。

現在雖然團長聘用條件越來越好，但團購平臺與團長，以及消費者的聯動關係並不牢固，而通過社群完成的銷售也充滿不穩定性。

這種規模化與不確定性一直存在矛盾，雖然可以通過大資料分析消費喜好行為，提前配送儲存，但仍然會影響成本。

而線上訂購生鮮的消費頻率雖然一直在增長，但能否打平整體運營成本是個難題，因此才會出現持續燒錢，而又找不準盈利時間點的難題，最終資金鍊斷裂。

而像高瓴資本等，在投資呆蘿蔔失敗後，能否繼續在其他專案上持續，也是未知數。但生鮮電商資本是不會放棄。

短時期菜市場和社群店不可替代，消費習慣雖在改變但路卻很長

社群居民從習慣和體驗上，對菜市場和社群生鮮超市等業態情有獨鍾，因為這種挑挑揀揀和早市新鮮即得，完全可以滿足消費需求，最主要是很多生鮮產品價格又很便宜。

上班族很多習慣於線上購物，但在回家進入社群，順便買些水果等商品也很便捷，這個實體店體驗優勢一直存在，並且未來會越發突顯。

在習慣、新鮮、便宜、即得、挑揀、體驗等的多重疊加後，生鮮電商還是要面對很大習慣的轉變。尤其在鮮活產品等方面，優勢不大。

綜上所述，呆蘿蔔的停擺，再次證明生鮮電商不是一般人能玩的了得，今後1-2年洗牌會繼續加劇，最終的趨勢：與電商巨頭合作或者被巨頭併購的可能性較大。

而對線下生鮮實體業態來說，只要保持好原有特點優勢，再融合線上與生鮮團購合作，完全不用擔心生鮮電商的衝擊。