西南證券首席巨集觀分析師楊業偉認為，在供給缺口沒有進一步擴大的情況下，豬肉價格難以趨勢性上升。華泰證券巨集觀首席分析師李超指出，從年底到2020年春節前後（1-2月）可能重新上漲。

豬肉價格連續回落

據農業農村部資料，11月29日至12月5日這一週，豬肉批發價格為42.46元/斤，環比下降0.9%。上週（2019年11月22日—2019年11月28日）價格為42.82元/斤，環比下降6.5%。根據資料趨勢，豬肉價格趨向於穩定。

中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍認為，豬肉價格上漲的勢頭出現回落是因為供求關係發生了變化，生豬供應量出現回升，供不應求的問題得到了一定程度的緩解，這是市場因素作用的結果。“應該說供不應求的嚴重時期已經過去，供求關係正在不斷向好。”趙萍說。

“穩住豬肉價格，預期是關鍵因素。”國家資訊中心發展研究部戰略規劃處處長高輝清說，“供給在短時間內很難有根本性的改變，但是預期可以變化很快。”高輝清認為，連續的價格下降既說明當前政策行之有效，也說明對後期豬肉價格連續走高的預期在降溫，顯示出市場的信心。

實行分割槽防控緩解供需失衡

近日，農業農村部印發《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》，明確了產銷平衡總體要求，提出了分割槽防控的措施。

高輝清認為，分割槽防控的措施能夠有效防止政策後期可能帶來的各地盲目養豬導致的“後遺症”，“分割槽防控的措施根據各個區域的特點，為每個地區‘量身定做’，能夠有效防止各地一擁而上盲目養豬，這是非常合理的。”

趙萍表示，不斷鼓勵農民擴大生豬養殖，積極推動養殖戶把育肥的生豬推向市場是緩解短期供需矛盾的一個重要手段，從長期來看，還要鼓勵能繁母豬的養殖，加大對能繁母豬養殖戶的補貼力度，推動仔豬的產量快速提升，這樣才更有助於育肥母豬存欄量的增長，從而有效地緩解供求關係的不平衡。

豬價上漲難度大

豬肉價格仍是影響CPI走勢的重要因素。申萬巨集源巨集觀高階分析師秦泰指出，肉類需求回落疊加肉類進口擴大等政策，8月以來豬肉和其他肉類的普漲格局有所降溫。

華泰證券巨集觀首席分析師李超指出，儘管豬價短期回撥，但從年底到2020年春節前後（1-2月）可能重新上漲，豬週期見頂需等待補欄逐漸完成。目前生豬養殖趨於規模化，環保標準仍較嚴格，存欄整體回升仍需時間。

不過，機構普遍認為，展望四季度，在供給缺口階段性高峰或已過的背景下，預計肉類價格漲幅仍將趨於放緩。

西南證券首席巨集觀分析師楊業偉認為，隨著供給面的變化，11月開始，豬肉價格明顯回落。而隨著政策大力要求穩定豬肉供給，能繁母豬存欄10月環比上漲0.6%，出現了18年3月份以來的首次環比上漲，供給能力正在接近底部。在供給缺口沒有進一步擴大的情況下，豬肉價格難以趨勢性上升。