今日，三全食品股價高開9.85%，隨後一字漲停，截止收盤，股價報收14.07元，創下2015年8月以來新高，成交額為1.99億元，最新總市值為112億元。
公司今日股價漲停主要是由於昨晚三全食品釋出全年盈喜預告，公司稱，預計2019年全年實現淨利潤1.8億元-2.1億元，同比增長80%-110%。
三全食品表示，淨利潤增長主要包括兩個方面的原因：一是，傳統零售市場通過優化產品結構，積極拓展銷售渠道，加大內部組織效率等策略實現經營效益顯著提升。二是，公司通過繼續加大產品研發、擴大生產規模、深耕渠道，業績保持了穩定增長。目前，三全食品在鄭州、成都、天津、太倉、佛山等地建佈局有生產基地，速凍產品合計產能75萬噸。
全年淨利同比翻倍
三全食品是國內首家速凍米麵食品企業，也是中國生產速凍食品最早、規模最大、市場網路最廣的企業之一，主要從事速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子、速凍麵點等食品的生產和銷售。根據2019年中報，速凍湯麵、餃子是公司的主要收入來源，佔營收的比例為61.3%.
結合三全食品前三季度的情況來看，推算第四季度實現歸母淨利為0.67-0.97 億元，同比增長439-686%，環比增速為39%-146%，第一、二、三季度的同比增速分別為42.22%、-9.91%、280.26%，環比增速分別為133%、22.5%、-42.8%，從資料中可以看出，公司淨利潤的同比、環比增速均在回暖。
據市場相關人士表示，Q4淨利增長可能有以下三個方面的原因：
一是，公司的預收賬款大幅增長，根據資料顯示，公司前三季度預收賬款為4.87億元，同比增長87.9%，由於公司存在提價預期，因此經銷商打款積極性較高。
二是，受益於良好的費用管控，公司的費用率逐步降低，預計第四季度的費用率延續下降的趨勢。根據資料顯示，公司前三季度費用率同比下降0.87%，其中，銷售費用率、管理費用率、財務費用率分別同比下降0.64%、0.12%、0.13%。
三是，由於2018年第四季度的餃子機升級換代，計提資產減值損失0.37億元，但是該影響因素在今年第四季度消除，並且，公司今年前三季度的計提減值損失也在縮減，根據資料顯示，2019年前三季度公司資產減值損失0.16億元，同比下降24.66%。
整體而言，三全食品全年淨利潤能夠同比翻倍，對於公司以及投資者而言還是比較鼓舞人心的，畢竟這一指標從2017年達到頂峰後，就在逐步放緩，根據資料顯示，2017年至2019年1-9年分別同比增長82.45%、41.49%、30.26%。
擺脫豬瘟事件影響了？
今年2月，三全食品被曝出其生產的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性的食品安全問題，對此，公司釋出公告稱，已第一時間將產品從各銷售渠道全部封存，共計24127件，價值217.14萬元，並針對這批封存產品做無害化的銷燬處置。
受此事件的影響，今年上半年實現營收30.42億元，同比下降1.15%，其中，水餃實現營收7.56億元，同比下降17.56%。
現金流方面，2019年前三季度經營活動現金流淨額為-1.81億元，同比減少278.48%，上半年這一指標為-3.15億元，同比減少480.23%。
據市場相關人士表示，豬瘟事件的負面影響已經逐漸恢復，公司停售的產品在逐步上架，並且從上半年開始，三全食品陸續推出新品，共推出20多個系列和70多個口味，這在一定程度上也緩和了豬瘟事件的影響。
不過，雖然豬瘟事件的影響正在消退，公司的盈利能力也在逐步恢復，但是需要注意的是，三安食品的營收增速從2016年開始就在持續放緩，根據資料顯示，2016年至2019年1-9月，這一指標分別為47.81億元、52.56億元、55.39億元、42.1億元，分別同比增長12.83%、9.93%、5.39%、0.43%。
據市場相關人士表示，公司營收增長緩慢與整個行業有關，中國速凍食品行業可分為速凍面米、速凍火鍋料、速凍菜餚三大品類。三全食品主要專注於速凍米麵市場，但這一市場近幾年的增速較為緩慢，根據資料顯示，速凍米麵的市場規模在2017年已達到647億元，行業規模較大，但四年的CAGR僅為2.9%，增長遭遇瓶頸，CR3達到64.2%，市場集中度高，速凍米麵的市場格局已基本穩定，處於飽和的狀態。
為了尋求新的增長點，公司不斷推出新的產品，截止目前，公司已經在餐飲渠道開發了6個系列78種產品，包括麵點、點心、水餃、湯圓、火鍋、菜餚等多個品類，其中，一部分火鍋品類已經進入海底撈、小龍坎等火鍋連鎖品牌，但是這部分業務佔營收的比例較小。
此外，公司還圍繞速凍開展了一系列的動作，如收購第三大速凍食品商龍鳳食品，推廣鮮食售賣機、向大型餐飲企業提供餐飲食品等，但是到目前為止，這些佈局還很難見到成效。日前，公司又與7-11簽訂《關於河南省地區的地區特許經營合同》，將在河南開展便利店業務。
就估值而言，目前三全食品的動態市盈率為87倍，市淨率為5.28倍，對比目前幾家核心的食品企業而言，市盈率處於明顯偏高的水平，公司要消化該估值，還需要一定的時間。