▲深圳百果園創始人兼董事長餘恵勇。

為什麼要進行全產業的重構？

因為全產業鏈的價值出口在終端，終端價值就是全產業鏈各環節價值的總和，全產業鏈各環節價值是終端價值進行分配的結果。

百果園2001年踏入行業，連續虧了7年，2008年盈虧平衡，2009年總結，2010年在行業做到心中有數，所以我們做了二十年規劃，這也是我們要思考，萬變的模式背後什麼是不變的。

目前我們按照規劃在穩步前進，我們的規劃沒有因為外界因素而改變，萬變不離其宗，宗沒有就會被變化遷移，用萬變手段維護不變的原則，二十年的規劃也基於對產業鏈的深度分析，產業鏈可以降低風險，提高利潤率。

如果終端價值起不來，全產業鏈運營都不會順利，所以終端價值決定了全產業鏈各環節的價值。

既然終端價值再分配，那什麼又決定終端價值？

是品牌，品牌價值決定終端價值。

如上圖，現實成本是變化的，假設成本不變，非品牌水果是圍繞成本上下波動，實際是根據供求關係變化的，而品牌水果的價格一般情況是不動的，波動很小，這是品牌果品的價格規律。

品牌水果價格能得到保障，主要是來自品牌的價值。沒有創立品牌，一定會隨波逐流，根據供求關係波動，只有建立品牌才能超越市場。

怎麼建立品牌？

2016年國家已經提出品牌戰略，但是現在品牌建立依然寥寥無幾。

因為品牌是一項系統工程，是全產業鏈協同的結果，因為只有創造價值，每個環節才能獲得更好，這是全產業鏈重構的價值。

但任何一個環節的錯失，都可能影響品牌，從而影響最終的結果！

例如：中國水果領域有大機會，零售機會、批發機會、品類品牌機會，唯有建立品牌的公司才是最大的獲益者，這就是品牌的魅力。

什麼是水果品牌？

就是顧客對美好味道的記憶。

美好味道需要兩點，一是品質穩定，二貨源穩定。同時，想要形成品牌，需要全產業鏈協同管控，沒有全產業鏈，顧客口感形不成規模，沒有規模更談不上品牌，品牌集中，全產業鏈協同，這就是要進行重構的原因。

品牌的建立，首先是品牌營銷，一切圍繞市場，以市場影響生產，什麼果品能賣好，這是營銷做得，所以營銷要定標準。

種植服務板塊、品牌營銷板塊、商品化服務板塊，三大板塊要進行耦合。支援種植基地，然後構成銷售渠道平臺，從而走向國內、國際市場，但是需要金融資本做支撐，還有資訊科技。

價值呈現無外乎兩點：提升品質、降低成本。

很多損失是因為產銷不協同，所以建立產業網際網路，以產業網際網路推動產業鏈的效率，形成資訊閉環，從而追求高效率。

目前，水果沒有水果味，蔬菜沒有蔬菜味，是因為人沒有人味！因為品牌價值的底層邏輯是人沒有人味。

什麼都能變，唯獨底層邏輯不能變，希望通過我們的努力，讓天下人都有好果子吃！