元月9日，湖南省豆製品加工產業技術創新戰略聯盟在武岡揭牌成立，這也標誌著全省豆製品產業轉型發展迎來了一個朝氣蓬勃的“春天”。中國豆製品專業委員會副會長、祕書長吳月芳，中國農業大學教授郭順堂、邵陽學院教授趙良忠、武岡市副市長樑恩雄等到會祝賀。

近年來，湖南豆製品蓬勃發展，豆製品加工企業超過430家，工業產值超過100億元，成為湖南的特色產業。其中，在有“中國滷菜之都”美譽的古城武岡，豆製品加工一直都是傳統優勢產業，以傳統滷水點漿工藝製作出來的豆腐具有鮮、嫩、香、細、軟等優點。武岡市87家規模企業中，豆製品加工企業達38家，佔規模企業總數43.7%，年創工業總產值37.6億元。湖南省豆製品加工產業技術創新戰略聯盟落戶武岡，是武岡豆製品產業發展的大喜事，也為全省豆製品加工行業提供了一個良好的創新發展平臺。

湖南省豆製品加工產業技術創新戰略聯盟2014年由邵陽學院、長沙理工大學、湖南豆製品加工和安全控制湖南重點實驗室、豆製品加工企業和行業組織等首倡，在趙良忠教授的堅持和努力下，幾經波折才於2019年正式獲批。聯盟以服務企業為目標，協助企業開展豆製品先進加工工藝及關鍵生產裝置的攻關及開發，解決豆製品加工製造業發展中的共性、關鍵性問題，促進豆製品產業及科技成果的推廣和產業化開發，推動相關企業進行生產裝置及生產工藝的革新。

據悉，湖南省豆製品加工產業技術創新戰略聯盟的組織機構設定為理事會、祕書處和專家委員會，湖南金福元食品股份有限公司為理事長單位。

以揭牌成立為契機，該聯盟將堅持科技興豆、綠色興豆和品牌興豆，充分發揮橋樑紐帶作用，加強科企結合構建攻關聯合體，凝聚各方力量拓展產業鏈條，為豆類產業發展立足武岡、面向湖南、放眼世界做出貢獻。（關楊博）(編輯 劉建波)