長假節前，豬肉股遭遇暴砸，很多票比起今年最高點已經腰斬。

一方面高層多次釋出維穩，釋放凍豬肉，扶持復產，甚至鼓勵補貼等訊息與措施，保持豬肉市場高價平衡。

再次，加上科技股的迅猛飛漲，農業股，從來就不是什麼好炒作基因。

綜合各方面因素，導致豬票被重擊。

節前倒數第三個交易日9月26日，豬票集體跌停的架勢，高層訊息連續第三次釋放儲備凍豬肉，就在這時我拿一個賬戶下了融資倉，背道而馳，逆勢而行，當天和27日，融滿了。

這一次，應用強勢交易系統彌補買點。因此這幾天就從各個方面探索，再回溯下豬票的邏輯。

關於豬票，牽扯方面廣泛。之前的“雲水十千”公號，從去年我們單獨跟蹤分析豬票不下於五次。

今天先縱向、橫向講講巨集觀：豬週期與豬肉國內消費量。

1、豬週期：豬週期學術名叫生豬的生產週期性波動，是生豬的市場經濟週期。具體來說，是豬肉價上漲吸引養殖戶豬存欄量迅速變大，之後導致豬肉供大於求，肉價下跌，養殖戶又因此恐慌性存欄減少，又引發肉價上漲的一個市場經濟週期。

下圖，去年我們寫的時候，豬價曲線還在下軌剛轉折附近。

看清楚，一個常規豬週期：四年，但是豬瘟和意外影響，有可能拉長單個週期。

2018年開始這一輪豬週期，明顯的三個原因；

1）養殖分散，行業規模化低，導致的生產不穩定的週期波動體現；

溫氏這樣的龍頭市佔非常低，話語權和調控力度不夠！行業週期就特別明顯。

2）非洲豬瘟大肆侵略；（正是第一個原因，誘發防疫薄弱，豬瘟氾濫）。

3）“環保禁養”一刀切，直接導致了國內生豬存欄量大幅下降。

2、豬肉規模

中國是豬肉“最大”生產國與消費國：

1）生產量：

2017年，全球豬肉產量為11103.4萬噸，其中近一半由中國貢獻，達到5544.9萬噸，這個數字是第2名美國的4.8倍，第3名德國的10倍。

2018年的產量資料是5404萬噸。

2）消費量：

中國的飲食結構，豬肉依賴最大：

2018年的資料：中國一年消費5500萬噸，14億人均一年要吃豬肉40公斤。

綜上，豬肉產業鏈、價格波動存在豬週期。中國豬肉產量、消量世界第一。2018年生產資料比2017年下滑，而消費量反而增長，那麼2019年資料如何，豬肉缺口多大？明天我們接著聊。