新冠肺炎疫情來勢洶洶，全國各地對當地居民實行封閉式管理。受防控工作的影響，線下經營性場所全部關閉，使得各行業彷彿被按下了“暫停鍵”。而生鮮蔬菜銷售商及時推出線上網路賣菜配送業務卻反倒更加火爆起來。

疫情當前，生鮮電商平臺瞬間使用者暴漲，訂單飆升，產品常處於“補貨中”或“缺貨”狀態，人們鬧鐘定點“秒殺”下單成了常態……2020年春節的這場突如其來的疫情，讓行走在困境邊緣的生鮮電商“絕處逢生”。當然，這些年來，品牌連鎖便利店建設、前置倉建設、生鮮社群團購模式等物配快遞功能前移，為當前生鮮電商的火爆創造了條件。

從我們生鮮行業的角度，生鮮電商開始火爆，甚至訂單暴漲出現了供不應求、人員運力不足等情況。生鮮電商在此次疫情的影響下，將會培養出一大批忠實使用者，生鮮電商迎來新的機遇。與此同時，各生鮮配送企業也要順應變化，順勢調整才能抓住機遇。

“疫情讓人們對生鮮電商產生了依賴和新的認識”，傳統農貿市場的特點是價格便宜，但存在衛生安全問題。疫情使得人們重視衛生安全，於是購買習慣從傳統農貿市場向著線上電商平臺與社群生鮮超市轉變的步伐加快了，這也為生鮮行業的普通創業者帶來機遇。

生鮮電商平臺主要運作模式

一是線上預訂、線下配送+自提。以餓了麼等平臺為例，其依託線下社群便利超市+周邊蔬菜市場，搭建生鮮便利服務平臺，市民頭天下單，次日可至服務站自提或選擇送貨上門。

二是事先團訂、事後團配。以巨頭企業長江嚴選和食享會等為例，通過匯聚當地農業龍頭企業，按行政區劃組織社群組團訂單，由社群負責人引導居民有序訂購、集中配送，菜品豐富、新鮮、價格實惠。

三是菜品組合、打包配送。中百倉儲、盒馬鮮生等以配送標準化蔬菜包方式銷售生鮮，基本能夠實現次日到家。

社群生鮮便利店的機會

在生鮮市場消費升級的巨大潛力下，中高階消費者對於新型社群生鮮便利店需求也在不斷凸顯，通過打造社群、寫字樓等場景，滿足消費者一站式購買生鮮的需求，這也被視為替代掉傳統菜市場的最強業態。

生鮮新零售模式下，線下門店作為線上業務的倉儲、分揀及配送中心，以較低的物流成本實現幾公里的生鮮配送，這樣不僅解決了生鮮品類的及時配送問題，在從店鋪配送到附近消費者手中，也從根本上降低了損耗問題。

在繁雜的生鮮新零售市場下，對於生鮮新零售的各類玩家來講，未來不僅是考驗跑馬圈地的速度，更是對供應鏈、大資料技術的一種考驗，因為這才是生鮮新零售企業的核心競爭力。

下半場生鮮電商勝負在於什麼？

成本控制與管理效率，這兩項缺一不可，如何降低成本？依靠的就是科學高效的管理。管理拼的是什麼？拼的是執行與效率。那麼科技生產力這項更是生鮮電商下半場中的重中之重。

依靠專業科技的管理系統，建立現代化的供應平臺，實現整個履約成本和損耗率的大大降低。

快-跑-者/專業一體化生活服務系統，就能幫生鮮電商創業者實現。其關鍵優勢在於：

1、可助平臺建立自有供應鏈物流，損耗率低。

2、可為當地線下社群商超與零售商家提供專業的線上服務平臺。

3、科學管理集中式配送，有效降低運輸成本。

4、物流各環節自動化，提高效率，降低履約成本。

5、疫情期間，可實現無接觸配送模式。

6、配送費用通過規模效應最大化，一個區域訂購越多，配送員一次性配送越多。

7、省去門店成本費用。

8、多元化的產品功能，後期可將平臺應用場景無限拓展。

疫情期間，電商平臺一個小小的功能設定，都可能影響使用者天平的砝碼。因為當線上買菜不再成為“唯一”選擇時，平臺特色將成為吸引流量的重要一環。而快-跑-者/系統就擁有這樣多元化的功能特色，系統搭建平臺的成本更低，創業者也不需任何入門門檻，快速就能搭建一個專業的生鮮電商服務平臺，並且短時間內就能上線，自主運營。

疫情當下的逆勢增長，是生鮮電商突然迎來的“另類”春天。為本次“戰疫”起到了非常巨大的幫助作用，線上生鮮平臺確實解決了使用者不方便外出買菜的問題痛點，很大程度上減少了人們日常外出採購被病毒感染的風險與機率。

於未來的生鮮行業而言，下半場的競爭核心點一定少不了上面說的成本控制與管理效率，那我們何不現在開始佈局，先人一步，搶佔未來市場中更多的份額，商機會出現在每個人身邊，但把握商機並且成功的，一定是敢於行動的人。