今年2月，上市龍頭永輝總市值逼近900億，盒馬鮮生的訂貨量達到平時的5倍，每日優鮮的實收交易額較去年同期增長321%，樸樸超市營收翻倍。

在加速打造新零售之都的福州，生鮮電商成為抗疫主力軍，危機催生新零售又一機遇。樸樸超市雖為其中“年紀最輕”的生鮮電商，卻在疫情期間以卓然的表現奪人眼球，其勢頭甚至蓋過了區位老大哥“永輝”。

獲預約購買口罩的官方渠道資格

2月17日，有關部門宣佈樸樸超市APP成為福州主城區市民通過e福州預約購買口罩的官方渠道。在“一罩難求”的環境下，此舉無疑給樸樸APP帶來了巨大流量，日均下載量可想而知。

大批使用者選擇了線上生鮮平臺買菜，而樸樸顯然以勝人一籌的契機獲取了大量的新使用者和潛在使用者，打了一場漂亮的“翻身戰”，讓競爭者眼紅。

一場突如其來的疫情，正在加速新渠道的崛起。2003年那場非典疫情，教育了大量使用者接受、使用線上購物，淘寶、京東崛起。這次疫情，也是一次教育市場的絕佳機會，亦正在培養使用者線上買菜、買水果的習慣。這一次，樸樸“一枝獨秀”成為了生鮮電商乘勢崛起的典型案例。

此外，樸樸在危機時刻展現出的社會責任感，也為其收割了一波好感。

線上買菜已經成為這個特殊時期的主流，生鮮電商訂單數量大幅增長，異常火爆。按照市場規律，搶購容易引起物價抬高。但在疫情期間，樸樸超市與永輝、盒馬等新零售商超共同挑起“菜籃子”保駕護航的大梁，維持菜價基本穩定。

使用者爆發式增長倒逼平臺進行供應鏈和運力升級，無論是永輝超市、盒馬鮮生、每日優鮮還是樸樸，都卯足了勁來排程春節供應。

盒馬鮮生探索“共享員工”，用靈活用工的方式緩解用工緊張；叮咚買菜擴招規模接近數千人，而樸樸則發出公告，協調資源全力以赴，並呼籲老樸樸人報名，在非上班、休假、賦閒期間返崗支援分揀配送工作。

復刻福州“打法”，殺入廣州

2019年3月，B1輪融資後，樸樸超市帶著到賬的5500 萬美元翻越閩江，登陸深圳。同年10月，獲B2輪融資，融資金額為1億美元，計劃進軍廣州，重點佈局珠三角區域。

樸樸作為資本市場備受看好的“黑馬”，似乎天生具有“初生牛犢不怕虎”的反叛意識。繼永輝之後，樸樸依然不懼“叫板”錢大媽。

從2012年4月在東莞開出第一家豬肉專賣店開始，錢大媽已經深耕華南市場八年，至今已經開出1600多家門店。

沿襲福州、深圳打法，騎手自營，前置倉佈局，30分鐘到家，品類為生鮮+日用百貨。目前可以在招聘網站看到，樸樸超市開始在廣州招聘騎手、分揀、店員，準備以天河區和海珠區作為樸樸超市進軍的第一槍。

樸樸超市打法“穩”字當先，越到後期，攻勢越猛。比如在福州大本營，一邊與永輝巷戰，一邊獨挑盒馬鮮生；在深圳則力戰叮咚買菜和美團買菜，左右迎敵，沒有絲毫退卻，後勁十足。

同時，樸樸超市每次攻城拔寨，都有一批供應商子弟兵坐鎮，這批子弟兵從福州相隨，十分默契，這讓樸樸超市在短時間內就可搭建供應鏈體系，十分強勢。

樸樸超市以廣州為華南第二據點，可以說是直面挑戰，相比深圳，廣州開城門檻更高。

來源：食安廈門

深圳日新月異，消費主力為家庭主婦，而廣州新老城區對比明顯，消費主力大爺大媽居多。此外，此前的前置倉模式食得鮮在廣州折損，讓前置倉賽道玩家戰戰兢兢。

但受疫情影響，線上增量明顯，樸樸超市創始人陳木旺迎難而上，抓緊時機，踩下油門，開始直搗黃龍。他十分清楚相比深圳，廣州最大特點在於人口密集度明顯，社群體量更大，比如番禺祈福新村人口20萬，覆蓋1.5公里的前置倉一旦落地，在密集度優勢基礎下，可以快速打平成本，提高訂單數。

可以說，這次疫情帶來大規模線上普及，極大降低了樸樸超市地推壓力。未來，陳木旺大可延續樸樸在福州、深圳打法，以鋪天蓋地的廣告宣傳先聲奪人。

照此態勢，2021年樸樸超市有意在合肥、南京、長沙、武漢、成都、重慶等華東、華中、華西一二線城市擴張佈局將更近一步。

高手過招，年齡不是距離

值得注意的是，聲名愈噪的樸樸其實也還不足4歲。

2016年，福州生鮮江湖暗流湧動。那一年，陳木旺創立樸樸超市，開始低調潛伏，暗倉遍佈，隨勢而動；而他的對手永輝，氣勢正旺。

後起之秀如何取勝？

樸樸超市主要採用“前置倉+純線上運營”的模式，以生鮮為主打，同時兼顧全品類。在居民小區附近設定貨倉，使用者通過APP下單，1.5公里範圍內可配送到家，使用者反映配送速度略快於永輝。另外，與大部分新零售巨頭不同，樸樸超市自建了配送中心及配送團隊，保證了配送速度和服務品質。

儘管樸樸超市“年紀輕輕”，但由於訂單量巨大，在使用者體驗方面頗受好評，加之不惜血本的廣告宣傳，很快在福州當地打開了知名度，甚至被視為永輝在福建市場的強勢競爭對手。

去年，永輝生活正在廈門、福州、廣州、深圳全面試點“永輝生活衛星倉”，提升到家業務水平。由於當時樸樸超市貨倉目前在數量、面積、貨品種類方面都超過永輝，有業內人士指出，永輝這一舉動並非為了與其他零售巨頭競爭，而是為了彌補與樸樸超市的差距。

這也難怪樸樸超市頻頻被資本市場“pick”，其核心競爭力是其魅力所在。

很顯然，疫情爆發之前，生鮮電商行業已經進入洗牌期。而突如其來的疫情，只是加速了行業洗牌的速度，卻並未改變當前生鮮電商行業存在的致命問題：供應鏈、損耗大、品控難、盈利難……

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*文章為作者獨立觀點，不代表品牌閩商立場