甫一出世就頻頻登上熱門話題，從10億入市到線下完成500家門店的佈局，從起訴星巴克涉嫌壟斷到最近“叫囂”超越星巴克，成為國民心中的第一品牌。到底是碰瓷星巴克吸引流量，還是確有實力能否顛覆傳奇？

據公開資料顯示，瑞幸咖啡2018年初試營業，5月8日正式營業，僅用一年時間品牌估值就達22億。2018年，瑞幸咖啡在全國22個城市完成2073家門店佈局，消費客戶1254萬，售出杯量8968萬。

這一組數字讓市場震驚不已，也難怪星巴克將其定義為在中國最強大的競爭對手。

“小藍杯”背後的神祕女人

和瑞幸咖啡的火爆相反，其創始人、CEO——錢治亞極其低調，網上少有關於她的報道。很多人以為她背景神祕，不然有何能耐能融資10億，短短一年時間攪動整個咖啡界？但事實上，她是江湖老手，曾是神州租車、神州優車兩家上市公司的創始元老，並先後擔任兩家公司的COO（營運長）職務。對於計程車行業而言，這個職位的重要性不言而喻，基本上是公司的二號人物。

作為一家市值超過400億的上市公司，神州優車旗下擁有租車、專車、汽車電商、汽車金融四大業務，是國內汽車出行服務行業一股不可忽視的力量。也就是說，在離職前，錢治亞管理著全國1000多家門店，100000多臺車，超過40000名員工，和近500億的資產。可謂是商界的傳奇女子。

從外貌來看，很難讓人把“女強人”、“鐵娘子”這種標籤和錢治亞放到一起。聲音柔和、表情中流露出的恬淡自然，更像是一位沉穩的女知識分子。但商場如戰場，“溫柔端莊”的品質顯然不足以駕馭偌大的公司。熟悉她的人都知道，“作風凌厲，治下極嚴”，才是錢治亞留給同事們的普遍印象。一位神州優車的高管甚至用兩個詞形容她：菩薩面龐，雷霆手段。

回顧神州優車的擴張歷程，以迅雷不及掩耳之勢之勢席捲全國，在短時間內實現了規模化佈局，如此“狼性”姿態，確實對得起這一稱謂。

錢治亞顯然把成功的作戰方案照搬過來，直接運用到新專案上。這一點，在瑞幸咖啡的擴張上展現的淋漓盡致。從瑞幸咖啡一面市，就以迅猛的姿態成長為咖啡行業一股主力軍。

產品層面，聘用了WBC三位世界冠軍負責配方調製；品牌推廣上，請來了湯唯、張震做代言；線下運營層面，上線五個月後，完成裝修的店面超過500家，咖啡界大佬Costa入華十幾年，都沒有實現這一數字。更不用說，到2018年底，在全國22個城市完成超2000家的門店佈局，成長為僅次於咖啡巨頭星巴克的存在。

讓星巴克惶恐不安的女人

2019年1月3日，瑞幸咖啡釋出了2019年的戰略目標，表示將在2019年新增2500家門店，屆時瑞幸咖啡的總門店數量將會達到4500家，在門店數量上超越星巴克，成為中國最大的咖啡連鎖品牌。

而星巴克，確實有惶恐不安的理由，偏偏在“事業危機”期遇到了勁敵。星巴克進入中國市場一直保持著行業“領頭羊”的位置，遠超其他同行。但其釋出的2018年第三季度財報顯示，星巴克在華業績9年來首次下滑。中國市場對於星巴克來說，不容有失。星巴克曾表示，預計在十年內，中國將超越美國成為其在全球範圍內最大的市場，但是依照現在的情況來看，想要實現這個目標顯然遇到了阻力。

而瑞幸敢如此叫囂星巴克，到底是掌握了星巴克哪些“命門”：

1.價格：瑞幸的價格比星巴克便宜5-10元，這是它的最主要的優勢，因為星巴克對於很多人來說還是偏貴的；此外，大量的補貼進一步壓低了價格。“首杯免費”，“買一贈一，買五贈五”，以及各種優惠券。

2.密度：瑞幸的門店分佈密度比星巴克更大，這就能讓很多人更加方便的喝到咖啡，也能跟其“外賣策略”相輔相成。

3.運營模式：星巴克屬於傳統的咖啡門店模式，使用者線上下門店進行社交活動；而瑞幸是線下和線上相結合，主打外賣模式。

所謂打蛇打七寸，錢治亞很好地抓住了星巴克的弱點，利用其一貫的戰術對星巴克進行迎頭痛擊。首先將星巴克的大型門店模式轉變為小型門店，密集分佈，遍及城市的每一個區域。這樣一來，不僅節省了房租成本，還擴大了門店的規模，並且讓使用者購買咖啡，更加便捷，提升了使用者體驗。如此操作，瑞幸咖啡還成功降低了成本，擁有更有競爭力的零售價格。

同時，瑞幸咖啡還與多家電商平臺合作，開通了咖啡的線上銷售渠道。不光拓寬了咖啡的銷售渠道，同時也解決了門店過小，帶來的不便。更多的客戶更願意在線上購買咖啡，而不是去門店消費，節約了消費者購買咖啡的時間成本。

正是藉助星巴克的短板，瑞幸咖啡迅速崛起，打得星巴克措手不及。面對瑞幸咖啡的強勢湖崛起，星巴克也立刻做出了迴應。首先星巴克計劃在未來兩年內，進一步擴大中國市場的門店規模，預計在2020年，其門店數量達到5000家，以此來刺激銷售額的增長。同時，面對瑞幸咖啡的挑戰，星巴克也立刻佈局了線上渠道，與阿里巴巴達成了戰略合作，補足了這一塊短板。瑞幸咖啡和星巴克的龍虎之爭，已經開始。

成功女人背後的伯樂

錢治亞1998年畢業於武漢紡織工學院，進入某建設工程有限公司，僅憑著自身的努力，短短一年間就做上了武漢分公司的副經理。1999年到2004年在長江發展（武漢）有限公司任職，最高職位是人事部經理及副總經理。5年時間，從普通大學生做到公司副總經理，職業發展也可謂順風順水。然而舞臺太小，始終限制著錢治亞的發展。

真正的轉折是在2005年，錢治亞開始在華夏聯合汽車俱樂部任職，初始職位是Quattroporte助理。而華夏聯合汽車俱樂部的Quattroporte是陸正耀，陸正耀的另一個身份是神舟租車創始人。也就是說，從2005年開始，錢治亞就是陸正耀的助理。到2007年，錢治亞開始在神州租車控股擔任執行副Quattroporte和運營總監，堪稱平步青雲。可以說，正是遇到了伯樂，錢治亞才能憑藉著自身的努力成功做到上市公司的COO，而伯樂給予的幫助遠非如此。

在跟著陸正耀打拼了十多年，在幫助神州迅速崛起的同時，自己也從行政人事經理一路成長為“運營一姐”。在這個時間節點上，“元老”錢治亞卻給自己的職業生涯按下了重啟鍵。錢治亞開始了咖啡創業專案，並取名瑞幸咖啡（luckinCoffee）。

按理說，“左膀右臂”要離職，老闆多少會有些不情願。但是陸正耀卻想得很開。“錢總為神州付出了這麼多年，現在她想做一點別的事情，我會全力支援。”陸正耀說到做到，不僅做了她的天使投資人，還借了一筆錢給錢治亞，並且將公司新大樓空餘區域租了一部分給瑞幸咖啡。“以後要是地方不夠用了，我會提前半年跟她打招呼，她再找別的地方。”老陸爽朗地笑起來。

錢治亞的規劃中，瑞幸未來要更加網際網路化。與普通咖啡廳不同的是，瑞幸咖啡沒有收銀臺，也沒有收銀員，點單和支付都在線上完成——使用者通過App下單，選擇自己喜歡的口味，然後再選擇送貨或者預定時間自取。

高舉高打、體驗至上、線上線下……錢治亞試圖用網際網路的思維和商業邏輯來改造咖啡市場。恰好，這是中國公司和創業者們最擅長的，也是許多外國公司最欠缺的。現在，一場發源於中國的新零售浪潮正在席捲全球市場，而剛好趕上這個時代而誕生的瑞幸，要把中國在網際網路、電商等領域的成功經驗“複製”到咖啡這個細分領域中。

錢治亞很有信心。她說，星巴克的市值是815億美元，遠超很多行業，說明這個細分市場有足夠的吸引力，中國市場的空間非常大。而她早已經定下了一個不小的目標——打敗星巴克。

（參考資料：環球網，長江商報，網易新聞，中國新聞網等）

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