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近日新華網客戶端刊登了一篇文章《百萬家倒閉,小店熬冬》,文章分析了疫情之下2020年的小店生存現狀,對於我們餐飲行業而言,這篇文章寫得非常真實和貼近生活。

文章中的資料顯示,在2020年全國共有超百萬家小店登出了營業執照,根據某資料平臺顯示,2020年1月到11月,共有301萬個體戶選擇了登出商鋪,百萬家店鋪倒閉。

疫情之下的小店生存艱難,有的苦苦掙扎,有的鋌而走險。

在江西省贛州市永珍城后街,在疫情前這裡原本有近50家小商鋪,有水果店,有奶茶店,有服裝店,有鮮花店,有五金店,有母嬰店,但是如今卻冷冷清清,有一半的店面大門緊閉。

老張在這裡開了一家粉面館,每個月租金6000元,面積不到60平米,老張嘆氣地說道:“一個孩子讀高中,一個讀小學,本來想靠著這個小店賺點小錢,現在都賠慘了,打工20年的積蓄,全部打水漂了,現在只能苦苦煎熬著,每個月除去店租,還要倒貼5000元進去,如今這家店就我一個人,我老婆去找工作上班去了。都不知道該怎麼撐下去。”

有些人還在苦苦支撐,有些人卻為了救活小店,不惜鋌而走險,在上海一家奶茶店女老闆,為了解決房租問題,在某平臺開設直播間,最後被當地人民檢察院以傳播淫穢罪提起公訴。

老孫的火鍋店也是如此,面積佔地400平米,總投資130萬元,開在了江西南昌大學城商圈。

疫情來臨老孫的火鍋店衝擊最大,學校封閉式管理,學生週末都不讓外出,老孫火鍋店所在的大學城,除了附近的三所大學之外,全是荒蕪之地,沒有居民住宅區,除了依靠學生消費,找不到其他顧客了。

從2020年1月份開始到2020年10月份,老孫的這家火鍋店,總收入不到100萬元,而每個月的店租就需要2.5萬元,疫情後房東減租了5000元,但是老孫還是支撐不下去,2萬元的月租,加上人工,加上食材成本,從1月到10月,老孫累計虧損了40萬元。

最後在10月1日,這個本該是火鍋店生意最好的日子,老孫以10萬塊錢的低價把門店轉讓出去了,老孫也知道堅持下去一定會看見春暖花開。

但是每個月2萬的店租,每個月面臨三四萬的虧損,老孫實在是沒錢了,周圍的親戚朋友老孫都借遍了,最後老孫倒欠了朋友們60萬元。

老孫跟我說:“再也不創業了,老老實實上班多好,哎,都怪當初太沖動了!”

面對小店的難題,面對實體店受到電商的巨大沖擊,官媒新華網在文章中發聲說道:“電商網際網路巨頭們要科技向善,幫助小店渡過這個寒冬。”

如今走在大街上,曾經人潮洶湧熱鬧喧譁的大街,如今變得異常安靜冷清,大量商鋪大門緊閉,電商對實體店的衝擊,加上疫情的打擊,讓很多實體店,選擇了退出。

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