生鮮行業在受到資本熱捧的同時，不少企業由於冷鏈物流、倉儲佈局等技術不到家很難做大做強。對於消亡的生鮮企業，與傳統電商相比，生鮮電商的獲客成本和流量成本更高，需要大量資本補貼燒錢，而一些規模較小的公司由於缺乏經驗與資金，很容易半途而廢。

生鮮電商的運營難點在於：1、農產品多級批發商鏈條導致毛利潤低，直達產地需要規模效應；2、品類多且雜，同質性強，儲存時間短且非標化導致損耗率居高不下；3、自建冷鏈倉儲物流投入成本高，使用第三方物流品質難以把控；4、傳統生鮮的做法和電商匹配難度大；5、食品安全問題一直處於風口浪尖……

儘管生鮮電商難做，但其6%的行業滲透率、高達萬億的市場規模、高消費頻次、剛需的特性，仍然吸引大量公司投身其中。純電商平臺已經不能滿足現在使用者的購物需求及購物習慣，全渠道是網際網路環境下電商模式升級的必然結果，傳統生鮮零售企業的網際網路轉型需求越來越高；而生鮮電商平臺與傳統企業合作也可迅速補足線下短板。

“現在的生鮮電商線下店不同於之前側重於提貨和品牌宣傳，而是集體驗、銷售、前置倉、服務等為一體。企業的定位、渠道建立、終端建設、服務流程、商品規劃、物流配送、生產採購、組織結構全部以消費者需求和習慣為核心，線下實體店僅僅是個開端。”

在湖北武漢，國家地球空間資訊武漢產業基地，有這樣一群年輕人，積極響應福斯創業、萬眾創新在農村向深度發展，帶動更多農民就近就業。成立了“湖北後園網際網路資訊服務有限公司”，朝著“網際網路+農業”的大方向，做著積極的探索。