回顧2020年的3.15晚會上，曝光了“養海參整箱放敵敵畏”、“漢堡王用過期麵包做漢堡”等諸多性質惡劣的食品安全問題。那麼今年又可能會透過曝光哪些問題來緊扣“提振消費”這個主題呢？
預測一：直播帶貨、網路餐飲等問題根據全國消協組織受理投訴情況統計，2020年全國消協組織受理消費者投訴的商品中，投訴量居首位的，就是食品。
而隨著網路直播、網路平臺與外賣平臺的發展，隨之爆發的各種安全問題也隨之暴露。比如之前網紅帶貨的燕窩實為糖水、網紅帶貨的減肥產品含違禁成分等問題。因此，針對新型消費模式中的不法經營行為進行曝光，是“提振消費”的關鍵要點。
預測二：特醫食品、嬰幼兒食品等問題2020年，在湖南郴州，時隔多年的“大頭娃娃”事件再次出現了。“大頭娃娃”的出現，也就意味著嬰幼兒食品安全問題再次出現。
嬰兒是人生階段中最脆弱的時期，體質、抵抗力、免疫力等各項方面的功能機制都不能和成人相提並論，遇到不合格的食品問題，所遭受的傷害也會更大。因此，針對“大頭娃娃”事件，今年3.15晚會很可能再次被曝光。
預測三：餐飲行業的衛生問題餐飲食品安全問題一直都是民生最關注的問題。在2020年中，食品安全熱門話題，如“小龍坎火鍋店使用地溝油”事件、“海底撈餐具大腸桿菌超標”事件等，都集中在了知名連鎖餐飲企業中。
餐飲行業的食品安全，每年的3.15都有曝光。民以食為天，“吃”在消費者日常生活中佔居首位，其中的許多安全問題，大多出現在後廚，消費者難以肉眼確認。3.15的曝光，是消費者看到餐飲安全隱患的途徑之一。根據預測，今年依舊會對餐飲行業的食品安全問題進行曝光。
3.15對消費者來說，是一年一度的大事，今年的主題“提振消費，從心開始”，貼合了我國經歷過新冠疫情、取得脫貧攻堅全面勝利後，向現代化國家邁進新時期的主題，這個主題也是在告訴大家：保證群眾的食品安全問題是每名食品從業者的責任。
3.15晚會後，我們會對其中涉及食品安全經營的問題進行深度剖析，請各位小夥伴及時關注。