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開源證券研究所給出的資料顯示,我國新式茶飲門店數量與新式茶飲消費者數量均大幅上升。其中,中高階新式茶飲市場規模自2015年的8億元增至2020年的129億元,複合年增長率達75.8%。

茶飲行業進入酣戰階段。硝煙瀰漫下的市場,前兩年屬於茶飲新品類的品類紅利已經漸失,取而代之的是群雄逐鹿,大小品牌你方唱罷我登場的熱鬧場面。

那麼,在如此熱鬧的茶飲行業,黑馬品牌又拿什麼突擊戰略高地,憑何實現開疆拓土?

近日,茶飲品牌我很芒悄然走紅,以高品牌聲量與高擴張速度表現出黑馬之姿。從它身上,我們或可窺見一個茶飲品牌從“新人”到“王牌”的進擊路徑。

親民:品牌認知搶佔注意力

《2020新式茶飲白皮書》中的使用者調研資料顯示,90後與00後消費者佔據新茶飲整體消費者數量的近7成。作為一個以年輕人為主流消費群體的品類,決定著新茶飲品類調性需深度契合年輕人的生活習慣。

一個新品牌,想要獲得“群眾基礎”,往往會透過各種“親民”政策走出第一步。提升品牌認知搶佔目標群體注意力,我很芒也打出了“親民”的組合拳。

1、鋪設品牌概念

作為一個極其講究品牌文化與產品概念的品類,品牌文化與產品概念通常被作為茶飲品牌與消費者溝通的第一入口,以拉近與消費者的距離。

“芒”與“忙”同音,我很芒(忙)事實上表達的正是當下大多年輕人的真實生活狀態。年輕人為愛而“芒”、“芒”於理想、“芒”於熱愛;青春很“芒”、生活很“芒”,但他們忙出了光芒,正如我很芒的品牌宣言:“年輕就要芒;與其追逐他人的光,不如自己光芒萬丈”!

透過品牌語言直擊年輕人的生活狀態,打通與年輕人共鳴的通道,這是我很芒的做法,也是當下各大知名茶飲品牌慣用的“親民”手法。

2、增強品牌認知

如何增強大眾對品牌的認知度?常見的方式有兩種。

一是在品牌本身建立廣泛認知的載體,這一載體可以是一個家喻戶曉的IP形象、明星甚至某個知名作品,這些本身已具備相當多“國民度”的載體背後的勢能不容小覷。以明星為例,動輒千萬級別的流量,明星的主理品牌資源,明星的明星資源,這些都是提升大眾對品牌認知度的基礎。

基於品牌調性、價值觀等多方面因素考量,我很芒已經簽約“快樂家族”杜海濤為品牌代言人,這便意味著杜海濤5000萬粉絲,都可以成為我很芒的潛在消費群體;其背後的主理品牌資源與明星資源,也可以為我很芒在跨界合作,聯合營銷方面提供助力,不僅一舉提升了我很芒的品牌影響力,還為我很芒的出圈帶來了“全民化”認知。

二是透過全渠道營銷曝光,以大手筆砸廣告實現“廣而告之”的效果。例如每當OPPO手機出新品,微博首頁、抖音開屏、淘寶首頁等都被OPPO霸屏,就是為了建立消費者的廣泛認知。這種提高認知度的方式簡單粗暴,效果也十分顯著,是現今不少大牌共同的營銷方式。

全渠道營銷曝光,亦是我很芒品牌知名度全面爆發的一大因素。除了年輕人扎堆的社交網站與新媒體之外,我很芒還在高鐵、地鐵、萬達影院等傳統媒體集中曝光,同時,透過與CCTV達成戰略合作,與品牌跨界出圈合作,亮相大型展會等動作,並將以獨家冠名的形式在愛奇藝雲騰計劃網劇《可愛的壞傢伙》當中全場景植入產品,可謂是無限“親近”消費者的日常生活。

愛民:產品為核沉澱有效流量

產品永遠是新茶飲行業的本質,任何脫離產品,僅靠營銷帶來的品牌聲量,都是空中樓閣。新消費環境下,每一個成功的品牌都懂得運用爆品思維提升粉絲黏性。

1、差異化

每一個成功的茶飲品牌都擁有一個差異化的產品體系。奈雪的茶有“茶+軟歐包”的新型搭配,喜茶有不斷推陳出新的芝芝系列,而助力我很芒成功打入市場的則是極具創意的“芒果撞奶”。

如果說2019年的霸氣芒果杯宣告了芒果茶飲細分賽道的崛起,那2020年的“楊枝甘露”就代表了芒果茶飲2.0時代的到來。如今,我很芒以芒果撞奶為爆品,成功接替楊枝甘露帶領芒果茶飲走進3.0時代,在芒果細分賽道上一馬當先。

2、品質化

一款爆品,需要同時具備差異化的標籤與品質所呈現出來的價值感。而價值感需要品牌去持之以恆營造的產品優勢,它需要品牌的優勢供應鏈支撐。

為此,我很芒促成與信陽茶園的戰略合作,一方面實現 “從茶園到茶杯”的無縫接駁,另一方面,則為了從源頭保證茶基底的品質。與此同時,我很芒“召齊”了海南臺農一號、臺灣貴妃芒、廣西青芒、四川凱特芒果4大芒果之最,突出優秀的芒果口感帶來的驚喜。

3、人格化

從回購爆品SUPER撞撞茶系列到基礎款Battle水果茶系列,每一款我很芒的飲品都有自己獨立的“性格”,它們引導著當下的年輕人在碰撞中釋放青春光芒,無懼摔打,直面成長。對產品賦予人的特徵,以一種引發共鳴的語言進行輸出,產品便具備了有趣的人格。

在新茶飲,乃至整個餐飲業,具備獨立、有趣、酷玩等人格的產品,會更受年輕人的喜愛。

進擊:開疆拓城擴大品牌規模

茶飲市場硝煙瀰漫的背後,是各大品牌加速的開疆拓土步調。規模化,是茶飲品牌長足發展的必經之路。

2021年,我很芒提出了“百城千店“計劃,對市場進行滲透式拓張。日前,我很芒方面透露,品牌將攜全國100位合夥人,以廣深為重點部署區域,逐步向三四線進行市場下沉,初步計劃1年內扶持上千家市場終端門店,與合夥人一起持續拓展我很芒的商業版圖。

產品為核,營銷為環,穩健拓張,這是我很芒表現出的黑馬之姿,亦是一個品牌高速發展的重要表現。如果以當下的節奏持續發展,或可期待新茶飲領域誕生新的實力大牌。

從2016年的“新茶飲元年”至今,新茶飲走過了高速發展的5年。5年時間吸引大量品牌進駐,但“5歲”的新茶飲還太年輕,年輕到充滿無限可能,暗藏著大量機會。

未來的新茶飲,激戰繼續,頭部效應將繼續擴大,但並不影響品牌梯隊不斷迎來新人入場。新老交替,創意更迭,新茶飲的未來5年依然看點十足,值得期待!

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