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陸文金:2007年青島市優秀企業家。曾任青島啤酒股份有限公司銷售公司總經理、Quattroporte助理、營銷副Quattroporte。任職青啤期間,負責完成青島啤酒銷售公司ERP工程、銷售物流專業化專案。成功幫助青島啤酒公司運作青島啤酒品牌,並開創了第二品牌“嶗山”啤酒。2015年開創虎邦辣醬事業,立志成為新派辣醬創造者,致力於打造網際網路第一辣醬品牌,探索網際網路環境下的品牌成長新正規化。現任青島辣工坊食品有限公司,執行董事、總經理。

2002年1月1日,我正式從財務轉身做銷售——青島啤酒的營銷工作!

一個外行人做營銷,從一開始給自己確定了一個學習者的定位。不記得誰講過,做銷售工作的人一個月要去書店四次,那個時候,我還真是這樣做的。

青島啤酒是個大平臺,內部各個事業部的經驗是首先要學的。

金總(金志國,原青島啤酒股份有限公司董事長,編者注)帶來的他在西安的實踐經驗,嚴總(嚴旭,原青島啤酒股份有限公司全球營銷Quattroporte,編者注)在華南的成功經驗,我都進行了一番研究學習。還有兩度去朝日啤酒學習交流,兩度去百威啤酒學習交流。

我還是公司第一個引進外部人才的,引進了可口可樂、百事可樂的人。也是第一個嘗試本地化,在當地招聘銷售人員的。

人才的多元化激發了各種思想,讓團隊學習氣氛很濃厚。

我接任的時候,公司在基層儲備(埋藏)了一大批70後大學生,我打破用人機制,將這些年輕人提拔到銷售經理位置。他們也是公司活躍之源!

各種思想激盪、多元人才、最佳實踐交流,到2003年(大約9月份)一個全新的營銷模式呼之欲出!

但是,如何提煉,以什麼為綱,主題是什麼,解決什麼核心問題,我們的營銷模式特徵是什麼,等等,無從下手。

恰在此時,有兩個事件促成了它。

一個是,金總為我們題詞,“巨集觀造勢,微觀建模",這屬於微觀建模的範疇。而“微觀”這個詞就被借用過來,因為主要針對一個區域微觀市場的組織、開發、維護、管理等方面。

另一個就是《銷售與市場》連載了幾篇孔繁任老師的文章,是關於"精細化營銷”的。

對這幾篇文章,我如獲至寶,真有那種獲得“武功祕籍”的感覺!反覆讀了好幾遍,讀書筆記超過了這幾篇文章的厚度……

這本質上是一套工業化的邏輯應用於銷售領域,講究流程化、標準化、體系化,是PDCA的閉環邏輯,其實就是一套管理的邏輯,這跟金總提出的“通過銷售管理抓銷售”是高度一致的!

其精髓是什麼?是運營。

何為運營?我們的定義是,連續不斷地將銷售日常工作組織起來,形成閉環流程。

快消品銷售,幾乎所有的企業都有這種經歷,即所謂銷售,就是搞活動——運動式銷售。

日常、平時業務人員幹什麼、如何幹、什麼標準、如何衡量,沒有一套模式、邏輯。我看到我的前輩們搞銷售,就是組織活動,讓市場部做一個方案,投入多少促銷品,配合一些廣告,分幾個組,去鋪多少家貨,出多少貨,等等。一般起一個很好的名字,什麼“收穫金秋”、“除暴安良”、“遼瀋戰役”、“大戰淮海”等等。

就像軍隊一樣,號令一下,群情激昂,熱火朝天,短期內就像颳了一陣颱風,下了一場暴雨!

有沒有作用呢?有。比如隊員在這種氛圍內有激情,不知疲倦,在區域性對對手有所打擊。

但勝利的成果沒有最大限度收穫。“雨過地皮溼”,沒有真正構成市場成果。

這種“運動式”模式,是脈衝式的。風聲大雨點小,有時將競爭對手打醒了。好不容易開發的門店,後續沒人維護,經銷商供貨鏈條未建立,前面開發後面丟失。

青島啤酒當年甚至組織了“鋪貨隊”,北到哈爾濱南到海南島,都留下他們的足跡,“人過留名,雁過留聲”,他們走後幾乎什麼也沒留下!

為什麼如此?不這樣搞,就無法驅動業務人員的銷售工作。

我們反覆論證分析,這是缺一套套路,更明確地說,沒有運營!

發展經銷商、開發終端(鋪貨)、生動化、週期拜訪(維護)、經銷商供貨,等等銷售動作本就是業務員日常工作,應該日復一日按部就班地推進,自我反饋,自我推進。因為缺少這樣一套流程,業務員不能組織起來,只有靠活動進行突擊。

然而,符合這個階段嗎?會不會造成過度控制、僵化呢?

我猶豫了好幾天……

記得10月3日國慶假日期間,我專門向金總做了彙報,金總的反應是很興奮,用他的話說,“先在規定動作上得高分,再在自選動作上得分”。

我的結論是,“在框架內的自由創新,才是真創新!”

之後用了2004年一年的時間強行推廣,這可用“慘烈”來形容難度、烈度、強度!

那個時候,一名業務人員基本工資才1100元,可是追溯中沒有按路線拜訪,沒有現場填寫報表等等,一扣罰就是1000元,搞得心驚肉跳。填錯報表、晨會遲到等日常行為管理,都立馬扣罰,絕不留情。

就是在這樣的強壓下,“微觀運營”模式誕生了,一支訓練有素的銷售團隊誕生了!

事後總結,微觀運營至少帶來了以下三個方面的成果。

第一個,拿下了山東市場,完成了彭總的“統一魯啤”的遺願!山東成為青啤的最大基地,就像彭總(彭作義,原青啤掌門人,編者注)生前說的“天塌了,山東接著!”

第二個,打造了嶗山啤酒品牌。嶗山啤酒從幾萬噸瀕臨死亡的小牌子,發展成為百萬噸名列前茅的品牌。

第三個,打造出一支訓練有素的隊伍。十幾年過去,青啤銷售經理中從這支隊伍中成長起來的超過一半,是青啤的中堅力量。

還有第四個,我也仗劍走天下,憑著這套武功闖江湖,走上了創業之路、企業家之路!貝蒂斯橄欖油、虎邦辣醬創業,雖然行業/產品不同、時代環境變換而有很大的變化與創新,但究其根底武功還是這些!

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