宅經濟之下，原本將死的生鮮電商忽然“活”了過來。

7月23日，每日優鮮迎來了行業迄今為止最大規模的單筆融資——4.95億美元，為生鮮電商注入了一針強心劑。據了解，領投方為中金資本旗下基金，參投方包括工銀國際、騰訊、阿布扎比資本集團、蘇州常熟政府產業基金、TigerGlobal、高盛資產管理旗下基金等其他多家機構。

對生鮮電商而言，這是迴光返照還是枯木逢春？

自2015年前後生鮮電商概念興起，經歷五年的燒錢大戰，有的像每日優鮮、盒馬生鮮、京東到家還在繼續乘風破浪，有的低調落幕連影子都沒留下。歸根結底，問題還是出在“錢”上，一方面是擴大市場的競爭需求，一方面是生鮮行業本身自帶“燒錢”基因，冷鏈、倉儲租金、運輸成本，線上補貼，可以說沒有最燒錢只有更燒錢。

因此，活下來太難了，在疫情之前，被錢“餓死”的生鮮電商就超過二十家。這也是資本市場幾乎放棄生鮮電商的根本原因。

轉變往往在一夕之間。

2019年底，一場疫情席捲全球，改變的不僅有普通福斯的生活方式，還有各行各業的發展節奏，尤其是生鮮電商。

不能出門，但是解決溫飽問題是人的基本需求。這時，消費者就想起了生鮮電商，然後發現躺在床上，點幾下，等個30多分鐘，就有人把自己需要的商品送到家，有吃有喝有劇看有小說追，這簡直就是夢想中的生活啊。這麼一看，生鮮電商還是不錯的嘛。

於是，訂單量暴漲。據公開資料顯示，從除夕到大年初八，每日優鮮實收交易額相比去年同期增長350%。春節疫情期間，叮咚買菜每天使用者增長4萬多，整體訂單量增加約80%，客單價增加約70%；截至2020年第一季度，京東到家營收1.55億美元，同比增長109%。讓資本市場再次撿回了對生鮮電商的信心。

但疫情之後，生鮮電商是否還會保持高增長態勢呢？看看行業、資本市場和第三方機構都怎麼說。

每日優鮮方面表示，公司已經實現了“盈利性增長”，本輪所融資金將主要投入智慧連鎖技術和產地供應鏈，以此為核心能力，推動商業模式的持續進化，而非營銷“燒錢”環節。合夥人兼CFO王珺表示，生鮮到家已經從第一階段的跑馬圈地，進入到高使用者滲透和經營品質並重的“2.0時代”。

華興資本董事總經理周亮也給出了積極訊號，“中國生鮮行業坡長雪厚，萬億級的體量蘊含著極大的想象空間。目前市場已從群雄割據的發展初期邁入新階段，頭部效應愈發明顯”。

從大資料方面，第三方機構Trustdata給出的資料充滿信心，今年第一季度中國線上生鮮超市的使用者規模高速增長，2 月行業 MAU 同比增速達到了兩年來最高的 131%，儘管三月資料微有回落，但使用者規模仍在較高位。

不過，生鮮電商的起落不是一家之言，到底是迴光返照還是枯木逢春，還需要時間去驗證。