今年受到疫情影響，消費者的生鮮需求大幅提升，也讓資本再度看到生鮮市場的潛力。

近日，每日優鮮正式確認完成新一輪4.95億美元融資。這是迄今為止，發生在生鮮到家領域的最大一筆融資。

這已經是每日優鮮的第9輪融資，雖然已經實現了盈利，但後續的投入非但不比前期少，反而會更多。

本輪融資也將對生鮮電商行業的格局產生深遠影響。

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優鮮實現盈利式增長

從最近幾次每日優鮮的融資方來看，除了一直在第一線的騰訊，幾乎每次的投資機構都不一樣，這表明越來越多的投資方看好每日優鮮的商業價值。

同時也在一定程度上反映出在生鮮即時零售行業，資源正漸漸向頭部集中。

據了解，每日優鮮本輪所融資金將用於產地供應鏈能力和智慧連鎖技術的打造，並以此為核心能力推動商業模式的持續進化。

而在智慧連鎖戰略裡，每日優鮮將營銷、物流和商品三大業務共拆分出300個環節，再一一進行智慧化、數字化和標準化的升級。

生鮮企業開始重視體系的打造，這也意味著每日優鮮對企業的發展階段，以及整個生鮮零售產業的判斷，已經進入到效率化、精細化以及使用者體驗升級的關鍵階段。

以效率和使用者體驗拉開與競品的競爭差距，也符合每日優鮮進入到盈利性增長的中期階段定位。

此前，每日優鮮曾經因前置倉的模式太燒錢而飽受質疑，但早在去年年底，每日優鮮就宣佈已經實現全面盈利。

每日優鮮也是第一個靠前置倉模式實現全面盈利的生鮮電商平臺。

目前已經在16個城市，為數千萬家庭提供“3000款優質生鮮，30分鐘送達”的服務，憑藉其在上游供應鏈和智慧連鎖核心能力上的投入，業務規模已經超過百億，並保持良性的盈利性增長。

而盈利性增長的實現，也意味著每日優鮮在使用者側的投入，進入到穩定階段。將公司戰略重點和資金，轉向更能體現大平臺品質的其他要素上，而不再停留於燒錢拉新的原始拓展階段。

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生鮮到家領域的各大玩家

今年一場始料未及的疫情，讓生鮮在線上的滲透率加速到了兩年以後。但如果沒有能力接住這場提速，帶給自己的只會是消化不良而已。

除了每日優鮮，生鮮傳奇、錢大媽、叮咚買菜以及盒馬mini等等都在加速自己的擴張。

生鮮業務屬於品質效率生意，供應鏈的重點投入，決定了每日優鮮從知名生鮮平臺跨越為大平臺。

僅就規模來看，每日優鮮將與興盛優選旗鼓相當，不過兩者的競爭並不會太激烈。

興盛優選是輕資產的社群團購模式，使用者端重點在社群運營上；每日優鮮則是重資產的前置倉模式，使用者端重點在配送服務上。兩者在本質上有很大的區別。

同時，興盛優選專注的是下沉市場，而每日優鮮主要佈局城市集中在一二線，兩者的使用者重疊部分也不多。

而最近剛剛入京的盒馬mini，其實也不是每日優鮮的直接競爭物件。因為盒馬mini更多對標的是便利店形態，其大店則在大賣場，每日優鮮的定位介於兩者之間。

相較而言，美團買菜和叮咚買菜等同型別玩家才是每日優鮮真正的競爭對手。

單從前置倉模式來看，每日優鮮可以說是全平臺第一。不僅因為其入局早，比其他玩家更快摸索出自己的打法，也得益於對供應鏈的不斷深耕。

實際上，生鮮零售是一個大規模、長價值鏈但毛利低的行業，不存在邊際成本，這也註定了其薄利多銷的模式。

每日優鮮以精選sku提高客單價，並用高頻低毛利產品來搶佔市場，平衡低頻高毛利的利潤空間。

隨著每日優鮮的全面盈利，這套打法也逐漸被認可。

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生鮮電商的兩大模式

客觀來說，生鮮傳統的線下店仍有其不可替代的競爭優勢，但終究會有一部分市場會被線上所替代。因為線下傳統門店的SKU相較之下更少，無法滿足所有使用者的需求。

不過即便只是一部分，對生鮮電商平臺們來說，也是很大的市場機會了。

從早年的B2C大倉模式到現在離消費者更近的前置倉和社群店，經過多年的探索和試錯，生鮮電商領域目前主流的模式大致分為兩種。

一種是以盒馬為代表的生鮮+餐飲、倉店一體的模式，另一種就是以每日優鮮為代表的的前置倉模式。

不過業內一直不看好前置倉模式，如盒馬方面就多次明確否定前置倉模式，並從今年3月份開始關閉所有盒馬小站，從前置倉轉做社群店，並且在今年6月也實現了盈利。

而每日優鮮則一直主張，前置倉是一個低進入門檻、高經營壁壘的生意，需要大量時間累積。供應鏈、服務和系統，都構成了每日優鮮在前置倉模式上的壁壘。

每日優鮮算得上是生鮮市場上為數不多尚未考慮開店的平臺。對於線下店，其總體判斷為，一二線城市不適合開店，因為房租太高，甚至比高留存的網際網路流量成本還高。

而在非一二線城市雖然房租成本不高，更適合開店，但需求太分散不適合大面積鋪倉。

未來的生鮮到家模式或許還將延續現在的形勢，線上線下各佔一部分市場。同時，消費者的體驗將一直是生鮮供應鏈競爭的核心。

每日優鮮方面的負責人表示，未來五年，線上生鮮超市將進入快速成長階段，使用者覆蓋也將會將會從早期人群向主流人群普及，使用者的滲透將從補充購買渠道向主要購買渠道升級，線上生鮮超市將成為主流人群的主要購買渠道。

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結語

因疫情而再度崛起的生鮮電商平臺今年都很活躍，生鮮到家領域的競爭也將會更加激烈。

生鮮到家領域已經從初步階段的跑馬圈地，進入到高使用者滲透和經營品質並重的發展階段。

其核心是要實現跨品類和跨區域的健康增長，而全價值鏈的智慧化和數字化升級，將有效保障擴張中使用者體驗的優化和經營效率的提升。

所以，每日優鮮要把這筆生鮮領域最大的一次融資，用在技術和供應鏈升級方面，確保在當前階段的升級目標得以落地。並以此為核心能力，推動商業模式的持續進化。