8月23日，康師傅釋出2021年中期業績，收入呈現穩步攀升態勢，旗下泡麵市佔率持續提升，飲品業務增長強勁，彰顯行業龍頭本色。上半年，康師傅實現營業收入約354億元，同比增長7.47%；實現股東應占利潤20.35億元。同時，康師傅將派發特別中期股息每股普通股6.88美分，合計派息折算人民幣共計25億元。

　　產品力已成為快消食品核心競爭力之一。上半年，康師傅憑藉其在技術領域的積累以及對行業趨勢的判斷，在飲品領域推出多款低糖、無糖產品，在泡麵領域推出非油炸蒸煮工藝產品，均在渠道端獲得不錯的反饋。康師傅表示，未來將把握消費分層、健康需求、渠道碎片化等趨勢，強化產品結構，促使業務穩步增長。

　　市佔率進一步提升

　　因新冠肺炎疫情催生的“宅經濟”，2020年上半年方便食品消費需求大量釋放。但隨著今年以來家庭端消費需求迴歸正常，方便食品在2020年高基數背景下，遭遇增長壓力。

　　上半年，康師傅的泡麵銷售收入較上年同期下滑14.67%至127.22億元。不過該業務收入相比2019年同期有10.2%的增長，仍然延續了2017年以來穩中有升的成長趨勢。

　　得益於多價格帶和多元規格、多元口味的產品矩陣，康師傅在泡麵領域的龍頭地位進一步鞏固。根據尼爾森資料顯示，上半年，康師傅銷量市佔率45.4%，較上年同期提升2.5個百分點，銷售金額市佔率47.9%，較上年同期提升2.1個百分點，穩居市場第一位。

　　受戶外消費場景迴歸帶動，飲料行業在今年上半年明顯復甦。報告期內，康師傅飲品業務收益為222.76億元，較2020年同期增長26.45%，顯著優於行業整體水平。康師傅飲品業務股東應占利潤同比上升41.04%至11.82億元。

　　根據公告，康師傅即飲茶銷量市佔率為42.1%，繼續穩居市場首位；果汁、包裝水、即飲咖啡銷量市佔率均居市場第二位。其中，果汁、包裝水的銷量市佔率均較上年同期有不同程度的提升。

　　加速推出健康化新品

　　方便食品行業未來潛力仍被業內看好。食品產業分析師朱丹蓬認為，近年來，隨著康師傅等泡麵企業加大對產業端的創新與升級的投入，整個行業已經出現回暖並呈現持續增長的趨勢。未來在“宅經濟”“懶人效應”的持續加持下，泡麵市場還將出現產銷兩旺的消費紅利。

　　受新冠肺炎疫情影響，產品健康化成為食品行業公認的一大發展趨勢。康師傅亦在瞄準這一方向，加快佈局新品、最佳化產品結構的步伐，為今後業績打造新增長點，以抵消原材料成本上漲的不利影響。

　　此前，康師傅在“泡麵”的基礎上，為家庭消費場景，開創“煮麵”方式，實現泡麵的創新升級。今年上半年，康師傅汲取各地特色口味靈感，進一步擴充高端面“湯大師”口味。據康師傅相關負責人介紹，上半年該產品鋪貨率迅速提升，市場反饋好，實現高速成長。

　　飲品業務領域，上半年康師傅加大對無糖、低糖產品的佈局及爆品培育。目前，康師傅的低糖茶飲料產品已佔到公司茶飲品近30%銷售份額。

　　康師傅自2020年以來陸續上市3種主打無糖概念的茶。其中，主打產品冰紅茶於今年4月上市無糖版，一經推出便成為爆款。接下來，康師傅還將加大無糖飲料的投入研發和推廣，對無糖系列產品線進行進一步擴充。

　　朱丹蓬認為，成本上升是所有企業都會面臨的挑戰，消費升級已在持續深化中，“滿足新生代、貼近新生代、討好新生代”才是企業抗擊成本上升的利劍。