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雙節將至,大街小巷的菸酒店、超市紛紛緊鑼密鼓的張羅起促銷活動。但不同於往年,今年的消費者不再頭腦發熱,而是十分謹慎的選擇自己所需要的的產品。

作為疫情後期的首個長假黃金週,白酒消費市場也迎來了一年中的高潮,在市場接連上演“調價”、“新品”的戲碼,並從一線酒企逐步蔓延至區域酒企。除了漲價外,新品、升級產品也成為不少酒企在旺季期間籠絡消費者的一種方式。

但受疫情影響,今年消費者在選購白酒時相對理性,與維持了近兩個月的漲價熱潮形成了鮮明對比。小編在朝陽區一家菸酒店了解到,目前消費者在選購時,在自飲或家庭聚餐的選擇上,會多選擇牛欄山黃龍、青龍或百年等產品,多以禮盒裝為主;在贈送親友的選擇上,消費者仍多以茅臺、五糧液等名優白酒為主。

與此同時,北京白酒經銷商王先生同樣表示,今年在備貨時仍以牛欄山產品為主,產品價格在100元-400元之間不等。同時,備貨選擇還有五糧液12年、茅臺等高階名酒產品。北京市場的消費者在選擇上除了茅臺、五糧液等名酒外,最多的則是選擇牛欄山。

往年的白酒消費旺季“不促不銷”,產品價格折扣量較大。不過今年從消費者在雙節期間的酒水選購趨勢來看,單純的價格促銷已經無法刺激銷量,消費者在消費選擇上更注重品質,選購目標也更加明確,顯然白酒產品價格已經讓位於品牌和品質。

對此,白酒營銷專家蔡學飛表示,受疫情影響,很多商務活動均被壓縮至下半年,預計雙節期間,白酒消費市場會迎來爆發期。

“在今年的白酒消費市場,部分酒企即使促銷力度很大也動銷很慢,但名優白酒並未促銷卻銷量很好。因此,消費者購買的首選更多的是品牌和品質,消費者在選購時也更加謹慎,目標性更強。”

值得關注的是,為了倡導理性消費,中紀委於日前刊文點名白酒漲價現象。根據刊文顯示,臨近中秋、國慶雙節,國內高階白酒漲價訊息不斷,多款白酒價格衝上歷史高點。輿論擔憂,高階白酒價格持續走高,會超越正常人情往來和宴請需求,助推公款吃喝、違規收送節禮等不正之風回潮。

銷售旺季近在眼前,中紀委的刊文也讓忙於節前促銷的酒企冷靜下來。

蔡學飛指出,國家層面質的輿論引導必然會對高階消費產生一定程度的抑制作用,因此該刊文會直接影響酒類消費場景和消費量。同時,目前國家提倡節儉,加之刊文對中國高階白酒消費進行敲打,隨著白酒行業進入下半年的銷售旺季,可能會對白酒行業升級化程序產生階段性影響。其中,對弱勢酒企影響相對明顯,可能會讓酒企暫緩高階升級步驟。

資深酒業專家程萬鬆也進一步指出,大環境趨勢下,產業結構調整速度加快,渠道驅動力則呈現下行趨勢。因此,品牌影響力和認知度越高,消費者會更認可,銷量也將更高。同時,酒企還需加強終端市場推廣,而並非盲目於渠道推銷。此外,伴隨消費升級,線上渠道也應逐漸受到重視,通過線上與消費者深度互動,搶佔消費群體。

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魏茹/文並攝

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