10月23日，“KONNECT 2019客如雲開放平臺大會暨2019客如雲新品釋出會”在北京四季酒店如期舉行並圓滿落幕。本次活動邀請了包括阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司Quattroporte王磊，工商銀行山西省分行副行長梅超，鬥米聯合創始人趙冰，優生活＋董事長霍振泉，熊貓星廚創始人兼COO肖徽，1919電商業務線董事長李孟龍，中城新產業執行副Quattroporte馬洪波，汾酒集團副總經理張偉，蜀海供應鏈副總經理武曉波，分眾傳媒COO塗雅芳，立普世咖啡COO李鵬，望京小腰CEO張高立，北京陝味食族總經理孫明在內的20餘位業內大咖在開放平臺大會上發表主題演講，共同探討餐飲行業未來發展中的機遇點。
作為本次活動的亮點，客如雲在大會進行過程中首度釋出了《2019中國餐飲經營引數藍皮書》，通過精準的資料分析以及對當前市場上餐飲企業的深入探訪，總結出餐飲行業的生存週期並在報告內為經營者提供了詳細的經營建議。
此外，以“On heart 上心”為主題的2019客如雲年度新品釋出會也在下午隆重召開，會上共釋出8款新品，軟硬體效能較以往都有大幅提升，價格則更加實惠。值得一提的是，客如雲還針對飲品、火鍋、西餐、生鮮、烘焙5大不同餐飲業態推出了定製版軟體功能，並針對當下熱點，提出了私域流量運營的相關解決方案，引發了餐飲零售經營者的極大興趣。
行業報告：重磅釋出《中國餐飲經營引數藍皮書》
餐飲業是與人們生活息息相關的行業，也是反映社會發展水平的一面鏡子。自2015年起，中國餐飲收入始終保持兩位數的高增長速度，截至2018年底，餐飲收入已突破4.3萬億元大關。但在餐飲形勢利好的背後仍然存在隱憂，“三高一低”的顯示情況讓餐廳閉店率逐年攀升，只有了解行業發展大勢，才能使餐企走得更遠。
為了能讓餐飲老闆在競爭激烈的市場上，知己知彼快速實現拓店和盈利，客如雲聯合餐飲老闆內參共同推出了《2019中國餐飲經營引數藍皮書》，通過海量資料的總結和分析、專業資料分析師的詳細評估以及對一、二、三線城市餐飲老闆的深入訪談，客觀準確的展現了過去一年間餐飲市場現狀及未來發展方向。
會上，客如雲創始人兼CEO彭雷對《2019中國餐飲經營引數藍皮書》進行了解讀。據悉，客如雲釋出此次報告也是希望通過科學的資料分析，為經營者提供有效的經營建議，助力他們更好的實現餐廳經營管理，實現“店開天下 客如雲來”的目標，同時，報告內還附有包含巴奴牛肚火鍋、喜茶、奈雪の茶、王牌大蝦等頭部品牌的案例解讀，能讓餐企經營者直觀的得到參考。而該報告的釋出也展現出了客如雲深耕本地生活服務業的堅定決心。
開放平臺：大咖雲集，七大維度破解經營痛點
開放平臺大會是本次活動的重頭戲之一。本次開放平臺大會客如雲邀請了“人、財、物、客、政、場、品”七大維度的重磅嘉賓進行了主題分享，共話餐飲零售行業未來發展。
阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司Quattroporte王磊率先登臺發言，他表示目前餐飲零售行業商家面臨著“三高一低”的現象，只有互聯互通，開放合作，才能在網際網路進入本地餐飲服務行業的新大潮下，實現企業的快速發展。
隨後，分眾傳媒COO塗雅芳以“碎屏時代的品效協同”為主題進行了分享，她認為隨著網際網路的發展和人們生活及閱讀習慣的變化，通過碎片時間來獲取資訊已經成為當代人的日常。塗雅芳藉由瑞幸咖啡的經典案例，分析了如何通過利用生活空間的封閉性、強制性及高效重複性，抓住消費者注意力，完成資訊傳達，實現品牌引爆。作為餐飲零售企業的經營者，也需要緊跟時代，利用碎片時間進行品牌宣傳推廣，這樣才能更加事半功倍。
對於中小型餐企來講，想要實現品牌發展和門店拓展離不開資金支援。那麼，客如雲在本次開放平臺大會上就特別邀請到了工商銀行山西省分行副行長梅超進行現場分享。梅行長表示，金融生活化、生活場景化、場景平臺化是未來趨勢，只有通過平臺賦能才能實現經營線上線下一體化。
鬥米聯合創始人趙冰也在開放平臺大會上以“高效賦能·服務業用工創新之道”為題進行了主題分享，他在發言中為餐企經營者提供了幾項招聘及管理95後甚至00後基層員工的方式，趙冰同時表示，管理好基層員工也是餐企老闆需要學會的一項技能，希望在座的餐企經營者能通過本次的分享得到一些與年輕員工相處的經驗。
眾所周知，酒水是餐廳盈利的關鍵點之一，做好了酒水營銷不但可以提升餐廳的坪效，還能豐富自身品牌。在本次開放平臺大會上，客如雲邀請到國內專注酒飲服務解決方案的運營平臺1919電商業務線董事長李孟龍進行分享，他在會上詳細解讀了《數字化營銷下餐廳酒水盈利模式》。李孟龍表示，目前1919正專注於場景營銷，為此與餐飲零售SaaS行業的領軍企業客如雲達成了戰略合作，為餐飲商家提供多元化的宴請服務，助力餐企實現利潤提升。
在大會上午的最後環節，蜀海供應鏈副總經理武曉波就餐企老闆關心的供應鏈問題做了精彩分享，他表示想要解決餐企面臨的“三高一低”問題，首先要通過構建完整的供應鏈體系，武曉波以蜀海供應鏈系統的應用案例出發，詳細為在場嘉賓講解如何利用供應鏈降低各項成本，提升營業額和毛利率。
上午6位嘉賓分別就“人、財、物、客”四個維度做了分享，乾貨滿滿，贏得了陣陣掌聲，同時為與會者提供了眾多經營管理方面的參考。而在下午的嘉賓演講及論壇分享環節，客如雲依然是誠意滿滿。中城新產業執行副Quattroporte馬洪波從“場”的維度出發，探討了餐飲企業如何與商場進行連線和打通，為餐廳進駐商場提供優勢。
熊貓星廚創始人兼COO肖徽也進行了演講，他通過分析目前餐飲行業趨勢，分享了如何藉助趨勢實現品牌拓展，其中肖徽提到了多項品牌營銷及推廣的策略，引發了現場嘉賓的熱議。
下午最引人期待的環節就是論壇分享環節了，客如雲邀請到了優生活＋董事長霍振泉、立普世咖啡COO李鵬，望京小腰CEO張高立、陝味食族總經理孫明從餐飲零售企業的實際經營管理出發，分享如何將“人、財、物、客、政、場、品”結合在一起，最終實現品牌的發展和盈利。職業餐飲網CMO王春玲作為論壇主持人，以“多維融合 餐飲變局”為主題與多位老闆進行了探討。
品牌打造一直是困擾餐企老闆的問題，優生活＋、立普世咖啡、望京小腰、陝味食族都是各自品類中品牌打造方面的佼佼者。在本次開放平臺大會上，優生活＋董事長霍振泉、立普世咖啡COO李鵬、望京小腰CEO張高立三位大咖就從自身品牌出發，分享了如何提升品牌影響力以及如何打造“網紅品牌”專注餐飲13年的陝味食族總經理孫明則通過自己從事餐飲多年的實際案例分享了如何管理團隊成員、如何進行人員招聘、如何留住優秀員工方面的問題。
新品釋出：軟硬體再升級 8款新品引發關注
以“On Heart 上心”為主題的2019年度客如雲新品釋出會也在開放平臺結束後如期舉行。本次新品釋出，客如雲隆重推出了8硬體新品，其中包括On Kiosk Tower 2第二代立式智慧收銀一體機、On KDS 2第二代廚房顯示系統、On Dashboard總部大資料中心、OnPOS 2C智慧收銀一體機、OnPOS mini 2C智慧收銀一體機以及紅雲2、紅雲2W和紅雲2F三款價效比極高的紅雲產品，以及火鍋、西餐、烘焙、生鮮、茶飲5大行業縱深解決方案。
其中本次釋出的產品中，“紅雲”系列產品再升級，OnPOS 系列產品“加量不加價”都是其中亮點。紅雲2產品由客如雲自主設計和製造，採用了Module Texturing工藝，與前代產品相比紅雲2主螢幕厚度降低62.5%並採取了15.6寸大屏，14mm窄邊框設計，屏佔比提升至74%，客顯屏超越市面上同類型產品，觀看更清晰，營銷更容易。
紅雲2W是一款智慧電子秤產品，是客如雲為生鮮、零售、烘焙等業態商家精心打造，集合了稱重、計價、收銀、支付全功能模組採集，稱重精準到2g，由此可見客如雲強大的產品研發能力。紅雲2F是一款客如雲本次的驚喜之作，也是業內屈指可數的同時具備“雙屏+攝像頭”的千元機型。“與支付寶合作推出的刷臉支付”是該款產品的優勢所在，購買紅雲2F安裝刷臉支付模組，可以享受支付寶鉅額補貼，心動不如行動，快來購買吧！
OnPOS“家族”再添新成員，OnPOS 2C、OnPOS mini 2C融入了當前最火熱黑科技E-fuse技術並加入阿里的ID DR防入侵檢測，在大幅提升網路安全性的前提下，更加確保商家資料安全，同時，內部多個模組均實現了優化，使用壽命更長，產品穩定性較前代提升25%。值得一提的是，兩款產品價格更實惠，OnPOS 2C僅售價3699元，OnPOS mini 2C則售價2999元。
另外，第二代Kiosk Tower 2立式自助收銀機、On KDS 2廚房顯示系統也實現了大幅度的升級，還特別為餐企經營者推出了Dashboard總部大資料中心，幫助實現總部對各門店和連鎖餐廳的資料監控。
在軟體方面，客如雲針對不斷變化的市場需求，推出了包括火鍋、西餐、烘焙、生鮮、茶飲在內的5款行業縱深解決方案，與之前已有的正餐、快餐兩種業態解決方案相結合，滿足不同商家的需求。預計年底，客如雲還將推出酒吧和洗衣等版本，敬請期待！
本次“KONNECT 2019客如雲開放平臺大會暨2019客如雲新品釋出會”吸引了1000餘位專業觀眾到場參加，並對嘉賓演講及新品釋出表現出了極大地興趣。活動間隙，很多參會者到會場外的客如雲站臺進行新品試用，並就相關問題諮詢了現場工作人員。
此次開放平臺大會暨新品釋出會的舉行，展現了客如雲一直以來對連結“人、財、物、客、政、場、品”等餐飲上下游供應商的決心和信心。未來，客如雲將持續以客戶為中心，為其提供更多方面的服務。此次“KONNECT 2019客如雲開放平臺大會暨2019客如雲新品釋出會”圓滿落幕，更多精彩，我們明年見！