由於速凍食品具有方便快捷的特性,從而贏得年輕一代消費者的青睞,市場需求潛力巨大,從而推動其市場規模擴大,速凍食品行業迎來廣闊的發展空間。
從2020年中國消費者購買速凍食品注重的因素資料來看,37.93%消費者選擇購買品牌值得信賴的速凍食品,33.99%消費者選擇健康可口的速凍食品,而包裝精美和生產日期新鮮也是消費者看重的因素,佔比分別為:12.32%、11.33%。
隨著科技快速發展,在速凍技術的不斷改善、品類和品質的升級以及冷鏈技術的驅動下,速凍食品的品質將得到有效保障。對於消費需求的把握將成為速凍食品行業保持一定比例增長的關鍵。
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