說到這個酸蘿蔔，可能有的人就想問了，自己做的酸蘿蔔好吃嗎？還是買的？這個問題啊，小編也不知道怎麼去回答你，因為這個還是要看個人的口味了！有的人會覺得買來的會很酸，自己做的太淡，其實這種情況，是正常的嘛，小編的話，喜歡吃稍微酸一點的，所以還是去市場上買專門燉老鴨湯的酸蘿蔔來做吧！其實這個可以大家自己選擇的！

好了，咱們還是繼續今天的話題吧，我們在做這個酸蘿蔔老鴨湯之前啊，我們得先準備食材，這樣一會開始做的時候，也方便些，

酸蘿蔔 鴨 薑片 花椒

首先我們得先清理一下鴨子，將裡面內臟取出來，然後切成塊

然後將切好的鴨塊，放入鍋中炒，將水炒幹

起鍋燒水，水燒開後，放入鴨塊、薑片、酸蘿蔔、花椒，用燉鍋燉上差不多三個小時（也可以反覆幾顆紅棗、枸杞進去）